土豆饼的做法，土豆饼教程？

今天给各位分享土豆饼的做法的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

土豆饼教程？

用料

面粉 少许

土豆 1-2个

葱花 适量

胡椒粉 适量

孜然粉 适量

食用油 适量

辣椒粉 适量

做法步骤1、土豆洗净，切丝2、撒面粉拌匀3、锅中倒油，把土豆丝铺进去，煎至两面金黄发脆4、撒调料出锅

小贴士

1、土豆丝稍微细些 2、面粉不用太多，但要把每一根土豆丝基本都裹上 3、锅里油稍多些，只刷是不够的 4、土豆丝铺的薄些，脆的更快

材料：土豆2个、面粉、水、盐、辣椒粉适量

做法

1. 土豆洗净，去皮，切丝，泡水去表层淀粉以防发黑

2. 面粉加水调成面糊

3. 加入土豆丝、盐、辣椒粉，搅拌均匀

4. 平底锅加少量油，油热倒出，加新的冷油进去，倒入面糊

5. 待一面金黄，翻面，煎制两面金黄即可

土豆饼做法？

每个地方的土豆饼做法都不一样，这是我做土豆饼的做法:

土豆饼的用料

土豆 3个鸡蛋 2个糯米粉 适量盐 少许火腿肠 半根胡萝卜 1根窝笋 半根

有颜有料的蔬菜土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆削皮洗净切片上锅蒸熟。

步骤 2

蒸土豆片的时候把胡萝卜，窝笋，火腿肠切成小丁备用。（也可以把窝笋换为黄瓜，或者其它蔬菜，但如果换菌类，一定要把菌丁炒熟备用)

步骤 3

将蒸熟的土豆片按压成泥，然后加入切好的蔬菜小丁，糯米粉，少许盐巴，和两个鸡蛋拌均。（建议添加糯米粉时慢慢添加，不然添加太多糯米粉会导致土豆饼太干）

步骤 4

把和好的土豆泥揪成一个个的小团子备用。

步骤 5

轻轻把土豆小团子按压成饼

步骤 6

锅中烧油，油熟以后放入土豆饼慢煎。如果想快点出锅，可以用中火煎，但是一定要守着，也一定要记得翻面。

步骤 7

将土豆饼煎至两面金黄，即可出锅。

成品

材料：小土豆适量、盐适量、油适量

做法

1. 小土豆洗净去皮，加入盐水煮大约15-20分钟。

2. 小土豆出水稍凉后用小勺捣成泥，不要有小块。

3. 然后用小勺挖一点点在手心里搓圆，然后压扁，在周围捏呀捏使它牢固。

4. 都捏完后，平底锅入油，待热后放入小土豆煎呀煎，一面金黄后反面煎另一面，另一面也金黄后出锅即可。

1.首先，我们准备土豆两个，把外皮削干净，先切成薄片，再切成细丝。

2.胡萝卜半根，也切成细丝；再切一点青椒丝，放在一起用来配色。把切好的食材全部放入清水中洗干净，然后沥干水分放入盆中。

3.再用一块干净的布，把上面残留的水分吸干，这样我们调味的时候味道不容易流失。

4.盆中加入一勺食盐、两勺鸡精、一勺白糖提鲜、再放入少许胡椒粉抓拌一下，让调料均匀裹在土豆丝和胡萝卜丝上面，再淋入适量的香油抓匀，以免烙制的时候配菜大量出水。再打入一个鸡蛋，使劲的抓揉一会，把土豆和胡萝卜丝抓软、抓出水分。

5.最后放入一勺淀粉和150克左右的面粉，把配菜搅成一个粘稠的菜团备用。

6.锅中油烧热以后，放入一个模具，把调好的馅料装在模具里面、用铲子铺平，然后把模具轻轻的取下来，土豆饼的生坯就做好了，我们依次多做几个饼坯，保持小火、大约烙2分钟，让土豆饼定型。

7.2分钟以后把最先做好的土豆饼翻一下面，防止烙糊，这时土豆饼的底面已经微焦，翻过来之后再烙2分钟，另一面呈金黄色时再次翻面，来回多翻几次面，烙制3到4分钟分钟、土豆饼表面都成金黄色时即可出锅。

1、先把洗干净的两个土豆切成片，切的薄一些更容易蒸熟，放在盘子中，开锅以后再放入锅里，蒸15分钟，蒸的时间根据自己切的土豆片厚薄来决定。蒸好可以用筷子去扎一下，如果非常轻松就能扎透，说明土豆已经熟了，不熟的话很不容易压成泥。

2、趁这个时间准备一下配菜，青椒清洗干净，去掉把，去掉籽，切成丁放入碗中备用。

3、胡萝卜去掉皮，擦成丝，然后再剁碎放入碗中备用。

4、土豆熟透把它取出来，用擀面杖的一端把它捣碎成泥。

5、然后加入200克面粉，再放入青椒丁，胡萝卜丁，加入一勺盐，一勺胡椒粉，200克面粉，全部做好，用筷子搅拌均匀，然后用手和成一个光滑的面团。

6、从面团里面抓取适当的量，放在手中团成圆形的小球，放入盘中。

7、做好了以后就用手把小球按扁，这样一个土豆饼生胚就做好了。

8、不粘锅里刷上均匀的一层油，把小饼放进去之后再开火。因为这个饼比较软，所以全程不要开大火，保持小火慢慢烙即可。

9、煎两分钟以后就翻一下面，继续煎两分钟，再翻面，因为面太软，翻的时候要轻轻的，不要把它翻散，如果觉得太软，可以多放一点面粉，这样做出来饼就变得硬一些啦。

10、这样反复翻三次面以后土豆饼就熟啦，把它盛出来就可以了。这个饼实在是太软了，外面是很酥脆的，里面特别软嫩。闻上去就特别香。加了青椒和胡萝卜，蔬菜的香味也很浓，里面也非常软，喜欢的赶紧做来试一下吧。

土豆切块

放蒸笼中蒸熟

蒸熟后捣碎成泥，放适量盐，

土豆泥分成均匀土豆泥块

按压成饼状

起锅烧油，油热五成，放土豆饼，煎至两面金黄即可

可以调点自己喜欢的酱，刷在土豆饼上，味道更好

土豆怎么土豆饼的做法？

做法一

1、土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好（看自己的手艺了）， 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。

2、平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右土豆条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻 面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。 (上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。)

做法二

1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;

2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼

3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦。

做法三

1土豆洗净去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟后滤干。

2 将滤干水分的土豆丝放入一小盆内，加入适量的盐、味精拌匀，腌片刻。

3 将腌过的土豆丝再次滤干水分，加入适量干生粉拌匀。

4 将拌匀的土豆丝分成一个个小饼。

5 平底锅上火，放入少量的油，将小土豆饼放入锅内煎制，两面金黄后起锅。

6 这样土豆饼就煎好了，配上番茄酱即 可。

主料：面粉、土豆、鸡蛋

辅料：胡萝卜、葱花、精盐

做法

1.土豆、胡萝卜切细丝，葱花备用

2.我用了小半碗面粉，加入一个鸡蛋，一小勺精盐，凉水少许。把面糊调稀。

3.把备用的土豆丝、胡萝卜丝、葱花都加入到面里，面粉要调的稀一些。

4.把调好的面倒入已经烧热的油锅中。只需少许油就好

土豆饼的做法：

材料：

土豆500g，中筋面粉200g，盐适量，葱姜末适量，油适量

步骤：

1.将土豆洗净去皮，切成小块，放入锅中，加入适量的水，煮至软烂；

2.将煮熟的土豆捞出，放入碗中，用叉子压成泥状；

3.加入面粉和盐，揉成面团，盖上湿布醒10分钟；

4.将面团揉成条状，切成小块；

5.将小块面团擀成圆形，中间加入一勺土豆泥，包裹成饼状；

6.平底锅中烧热适量油，放入饼状，小火慢煎；

7.待一面煎至金黄，翻面继续煎至另一面金黄即可装盘。可撒上葱姜末点缀。

做法：

1、准备食材并洗干净

2、将土豆和胡萝卜切丝或者擦成丝，香葱切碎，打入鸡蛋，搅拌均匀。

3、加入面粉，适量水，盐，和花椒粉，搅拌均匀。

4、平底锅烧热，加少许油，加一勺土豆糊，煎至两面金黄

5、出锅即可

家常土豆饼正宗做法？

步骤/方式1

准备食材并洗干净

步骤/方式2

将土豆和胡萝卜切丝或者擦成丝，香葱切碎，打入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤/方式3

加入面粉，适量水，盐，和花椒粉，搅拌均匀。

步骤/方式4

平底锅烧热，加少许油，加一勺土豆糊，煎至两面金黄

步骤/方式5

出锅即可

关于土豆饼的做法介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。