今天给各位分享自制蛋糕的做法大全电饭煲的知识,其中也会进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
电饭锅做蛋糕的方法?电饭煲做蛋糕原料:
1、鸡蛋4只
2、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有可用普通面粉加10克淀粉);白糖100克.
3、白醋少许,香草糖和柠檬油适量。 用具:1、电饭煲一个;2、小盆两个;3、手动打蛋器一个。做法:1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室温);糖1/3放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡黄色即可(我一般都搅1分钟就行了,如果将蛋黄小盆放在温水中,搅出的效果更好。) 2 搅打蛋白,搅成象奶油样的干性发泡状(蛋白在手尖中能立起来,时间大约5分钟,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接决定蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼。但是也不能打过,打的时间过长成棉花状就不好了),之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。 注意!!放蛋白的盆中不能有油、水,手动打蛋器要干净,不能粘有蛋黄,蛋白中不能混进一点点蛋黄,这三点很重要,否则蛋白就打不好: 3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中,小心搅拌,不要破坏了蛋白的泡泡。然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中,并滴上几滴白醋,然后轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的,没有可以不加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味。)
4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均(方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞,重复几次)
5、大约2分钟后,你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体,变成一种糊状,这时蛋糕糊就做好了:)
6、在电饭煲里涂一层油,如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。在锅底放些核桃仁、之类的干果 将蛋糕糊倒入电饭煲中:) 7打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了,用筷子戳进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示熟了;)
电饭锅做蛋糕方法:
食材:鸡蛋 4个,高钙牛奶1袋,白砂糖3勺,食盐少量,白醋3~4滴
具体做法:
1首先,把蛋白和蛋黄彻底分开,否择不容易打白!我是在鸡蛋上打一个小口,慢慢把蛋白倒出来的!
2用打蛋器开始打蛋白,我是先加了点白醋,据说这个是除鸡蛋的腥味的!打得略有些发泡后加糖和少量盐,加要是增加甜味的口感,白砂糖因带的水份少,故最好用这个,我是分三次加的,一共三勺,最后成奶油状就好
3蛋黄里加两勺糖,三勺面粉,六勺牛奶,搅拌好后,倒入奶油状蛋白,分两次倒入蛋黄中,上下搅拌。这是搅拌好的蛋白和蛋黄!
4电饭锅略烧热,用一小块馒头沾着食用油擦电饭锅內胆,然后把配好的东东倒进入内胆。
5等电饭锅自动跳到保温档,用湿布捂住出气口20分钟左右;然后再次按下煮饭键,等再次跳起后重复上次步骤,四十分钟后就做好了!
准备材料:
鸡蛋 3个
糖 50克
牛奶 60克
橄榄油 25克
低筋粉 80克
柠檬汁 少许
盐 少许
做法:
1、准备两个干净的容器用来分离蛋黄和蛋清,特别是盛蛋清容器,要保证无油无水。如果没有蛋清分离器,没关系,鸡蛋磕个小口,倒出蛋清。
2、蛋黄放入少许盐,10克白砂糖,搅拌匀。
3、放入牛奶搅拌后放入油,搅拌
4、筛入低筋粉,不要划圈搅拌,避免起筋。可以用勺子切拌。
5、拌均匀,无干粉颗粒。可以用勺子背面划着拌匀。
用电饭煲做蛋糕的方法一、工具:1、电饭煲一个2、手用的搅拌器一个(电动的更好)3、大碗两个二、材料:1、鸡蛋4个2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好);3、糖100克;4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点,不加也罢。三、制作:1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间,适合于手动搅拌器);2、糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中;3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可(一般搅1分钟就行了);4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来,这个时间可要长喽,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接取决于蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼);5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中,轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量),搅完后你会发现面都团到一起(不用加水);6、将蛋白放入到5中搅均(不能用搅拌器,方法是用手从碗的底部向上捞,重复几次后转动方向,大约2分钟后,你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状,这时就差不多了);7、蛋浆准备好后,就可以在电饭煲里面抹上一层油,把蛋浆倒进去。盖上盖子,按电饭锅“煮饭”按钮,不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了,等了2-3分钟,再按了一次煮饭,几分钟后又跳了,这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了一点,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示可以了。拿出锅,翻转,蛋糕就可以弄下来,底部应该有点深色;8、放凉后,可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK!
简单电饭锅做蛋糕做法?材料:低筋面粉120克,室温鸡蛋4个(60克左右每个),牛奶40克,玉米油30克,细砂糖60克,柠檬汁几滴。
1,首先电饭锅预热,这是很多人会忽略的一步,咱们只是把烤箱换成了电饭锅,所以预热是很重要的,电饭锅内胆刷油,空锅选煮饭键,等咱做好其他的,正好就可以用了,不用等。
2,全蛋放到一个大一些的无油无水的盆中,挤入几滴柠檬汁,柠檬汁可以减少蛋腥味,也可以帮助蛋白稳定,全蛋中虽然表现不明显,但是加上自然更好,也可以加白醋代替。
先用打蛋器打匀,一次性加入白糖,一般甜品中糖与蛋的比例是一个蛋20克糖,咱的总糖量已经降低到60克,不能再少了,不然蛋糊状态不稳定容易回缩。一直中速打到蛋糊颜色发白,有点像奶油的状态,提起蛋抽,蛋糊滴落有明显纹路,8秒不会消失,就说明可以了。
如果不太好打,下面可以垫一个温水盆,帮助打发。
3,将面粉一次性筛入蛋糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀,注意是翻版,不是画圈,避免消泡,没有刮刀的,什么电饭锅铲子一类的都可以,只要不让它消泡就行,其实很多专业饼店的大师傅,拌蛋糊都是直接用手的。
拌到没有干粉就可以了。
4,玉米油和牛奶混合,搅合一下,让它变成乳化的状态,再加一点面糊进去,搅合搅合,这一步可以帮助这些溶液更好的与面糊混合。
5,将混合好的4,分三次加入到面糊中,每次加进去都要搅拌均匀再加。咱们的蛋糕糊就做好了,它的状态是半流动,蓬松,轻盈,细腻的。
将它从高处倒入预热好的电饭锅中,盖盖子按煮饭键,一般的电饭锅一个程序是40分钟左右,如果你的电饭锅半路跳到了保温档,说明他的火力会降低,需要再手动按一下,让它继续加热,一定要加热够40分钟,咱们的蛋糕量,相当于一个八寸的蛋糕,所以时间短中间会湿润发粘不熟。
另外在电饭锅的出气孔,我们需要盖一个湿毛巾,这个毛巾的作用可大了,首先它依然透气,蛋糕糊最开始湿度大的时候,里面的湿气可以冒出来,不会憋在里面,后期没有气的时候,一个湿毛巾可以起到保温,防止冷气进入,水蒸汽回落等很多作用。
6,加热够40分钟以后,不要开盖子,不要放进冷气,直接保温键焖20分钟,相当于降低温度继续加热,这一步可以让蛋糕内部更成熟。
用料:
鸡蛋3个,低筋面粉适量,白醋适量,调和油适量,牛奶适量
做法步骤:
1.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开
2.在蛋白中放少许白醋,再放入所有的糖,高速搅打至干性发泡状态,再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻
3.蛋黄加入调和油和牛奶,用搅拌器低速搅拌均匀
4.在蛋黄液筛入低筋面粉,继续用搅拌器搅拌均匀
5.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中,用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白,用刮刀翻拌均匀,即成蛋糕面糊
6.电饭煲先空煮一下,等跳到保温灯时,将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里,轻摔一下震出大气泡
7.电饭煲按下键,用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔,然后一直等电饭煲跳到保温即可出锅。
材料:
低筋面粉90克
玉米淀粉25克
鸡蛋4个
浓稠酸奶270克
细砂糖60克
柠檬汁或白醋几滴
做法
1. 准备2个无水无油的打蛋盆,蛋黄和蛋白分开。
2. 蛋黄中加入浓稠酸奶,搅拌均匀。
3. 在蛋黄奶糊中筛入低粉和玉米淀粉。
4. 用打蛋器搅拌均匀,面糊的状态大约是细腻均匀状。因为鸡蛋大小有不同,所以如果你觉得面糊太干,可以再加一点点酸奶。
5.蛋白加几滴白醋,分3次加糖,用电动打蛋器打发,提起打蛋头,有大弯钩状态就可以,不用打太硬。
6.挑起部分蛋白糊分3次加到蛋黄糊中,用切拌或翻拌的手法混合面糊,注意不要画圈,以免消泡。
7.动作轻快,混合成均匀细腻有光泽的蛋糕糊。
8. 电饭煲内胆底部刷少许油,倒入蛋糕糊,盖上盖子,启动电饭煲“蛋糕”键,时间是50分钟。电饭煲内胆一般是不沾的,但是刷少许油,便于蛋糕脱模。
食材:
鸡蛋4个
面粉适量
食用油20g
牛奶100g
酸奶100g
绵白糖20g
如果你喜欢吃其他口味的,你可以任意加,比如说香蕉口味蛋糕,你就需要提前用搅拌机或者榨汁机将香蕉弄成香蕉泥,过滤掉渣渣,这样可以让做出来的蛋糕丝滑。
做法:
首先呢,我们将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开来,蛋黄在碗里,用手动打蛋器搅拌均匀,放入牛奶,搅拌均匀,然后加入食用油,并搅拌均匀
蛋白呢,我们用电动打蛋器将其打发,白糖分3-4次少量加入里面,直到打成跟奶油一样的样子,就好了。
接着呢,我们将打好的蛋白呢,分3次加入打好的蛋黄液中,每一次都从下往上搅拌,不要一个方向搅拌。
接着呢,将电饭煲的内胆底层刷一层油,不要太多,将液体呢,轻轻的倒进内胆里面,倒进去之后呢,轻轻的晃动几下,弄平稳。
然后呢,盖上盖子,电饭煲一般都有烤蛋糕这一个功能,按键到蛋糕这个功能,就不用管了,直接等着吃就可以了。
1· 用分离器把鸡蛋分开,蛋清和蛋黄各一碗。
2· 先用打蛋器打发蛋清
3· 加入一勺糖,打发蛋清,打发至泡沫状,再加入一勺糖打发。
4· 打成泡沫状,
5· 在蛋黄里加入三到四勺冒尖面粉,六勺牛奶,两勺糖,再用打蛋器打蛋黄,
6· 蛋清蛋黄分别打好后,把蛋清倒入蛋黄里再搅拌打匀。
7· 混合在一起打匀。
8· 电饭锅里锅底锅边抹油,炒菜的食用油即可,防止粘锅,油倒入,来回晃动即
9· 电饭锅按到蒸蛋糕档即可。没有这一档就按煮饭档,跳了之后,用湿抹布盖住出气口,闷二十分钟后,再按一次煮饭档。
10· 蒸好后,因为底层抹油了不会粘
材料:低筋面粉300g;鸡蛋4个、牛奶1包、白糖3大勺
步骤1:将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中; 在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖,我加了3汤匙,把白糖和蛋黄搅拌均匀;
步骤2:添入一包牛奶,再次搅拌均匀;
步骤3:慢慢往蛋黄液里加面粉,一次少加些,分多次加入,免得面粉加多了就不好办了,直到混合成比较稠的混合液即可;
步骤4:蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒;
步骤5:将一半打发的蛋白放入蛋黄液中,用左右翻拌的方式混合均匀,注意不要搅拌,免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。
步骤6:将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中,仍然用左右翻拌的方式混合均匀;
步骤7:将电饭锅内锅抹上一点油,做好的混合物倒入电饭锅中,把内锅稍微用力震两下,震碎液体内部可能存在的气泡,然后按煮饭键即可。键位跳至保温后,焖20分钟,再按煮饭键,键位再次跳起后,焖10分钟,蛋糕就好了。
注意事项:1. 一定要用低筋面粉
2. 蛋白一定要打发
3. 电饭锅的内锅上一定要抹上油
电饭煲蛋糕怎么做3种电饭煲蛋?电饭锅蔓越莓蛋糕 原料:150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋 做法: 1. 首先将鸡蛋进行分离(要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油),取蛋黄部分,分别加入牛奶、白糖和橄榄油(并没有具体去量白糖跟橄榄油的量,大约一勺白糖和3勺油,可以根据个人喜欢添加; 2. 加入150克面粉,将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶,保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态; 3. 蛋黄部分做好以后放在一旁备用,用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖,继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖,继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖; 4. 打蛋器高速进行干性打发,然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀,用刮刀进行上下的切,不能转圈; 5. 电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油,将搅拌好的原料倒入电饭煲内,轻轻扣两下,是为了防止有气泡; 6. 然后在表面撒上点蔓越莓,电饭煲打开煮饭的键,用湿的抹布压住出气孔; 7. 等自动跳到保温后再焖15分钟,即可出炉。
电饭锅巧克力蛋糕 原料:130g低筋面粉、30g可可粉、4个鸡蛋、110g白砂糖、45ml色拉油 做法: 1. 鸡蛋磕入干净无油盆里,放到热水盘中加热到40C°左右,放入沙糖,用电动打蛋器快速搅打6分钟,打到体积膨大到5倍; 2. 低粉和可可粉过筛,倒入筛好的粉,快速翻拌均匀,倒入色拉油拌匀; 3. 倒入电饭锅中,通上电源,按一下煮饭键; 4. 40分钟后跳闸。焖5分钟出锅,取出来,倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘。电饭锅小蛋糕 原料:170g低筋面粉、4个鸡蛋、140g砂糖、40ml色拉油 做法: 1. 把低筋粉过筛,鸡蛋磕到干净无水的盘中,搅匀,放入沙糖,用打蛋器快速搅打5分钟,打至蛋糊5倍大; 2. 倒入过筛的低粉,快速拌匀。再倒入色拉油拌匀; 3. 倒入电饭锅中,震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻; 4. 通上电源,按一下煮饭键(大约40分钟),跳闸即可。焖5分钟出锅; 5. 取出来,倒扣钢丝架上晾凉,装盘。电饭锅提子蛋糕 原料:65g低筋面粉、4个鸡蛋、30g玉米油、30g牛奶或水、60g细砂糖、适量提子干 做法: 1. 细砂糖40克分三次入打蛋白,打到差不多硬性发泡,剩余的20克细砂糖加入到蛋黄里,用打蛋器打到细砂糖溶于蛋黄里,但不能打发时间过长,体积变大,颜色变白就是打发过头了; 2. 加入玉米油和牛奶或水拌均匀,再筛入低粉,搅拌均匀,往蛋黄糊里分三次加入蛋白,上下拌匀; 3. 拌好的蛋糊倒入铺了油纸的电饭煲内,撒上提子干 4. 电饭煲按煮饭键,25分钟即可。电饭锅海绵蛋糕 原料:3个鸡蛋、90g低筋面粉、20ml玉米油、60g白糖 做法: 1. 鸡蛋3个糖60克玉米油20ml低筋面粉90克,鸡蛋打至粗泡,加入白糖,分3次,先高速打至浓稠,然后转低速打,打至打蛋头提起来,蛋液不会滴落的程度; 2. 倒入玉米油,继续搅打,搅打均匀。让油水混合,分2次筛入低粉,用刮刀轻轻翻拌均匀,不要划圈,避免消泡; 3. 把蛋糕糊倒入电饭锅,抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆,把表面的大气泡震破; 4. 跳闸后,过5分钟按一下电饭锅加热,跳闸后再10分钟后用牙签插一下,牙签上没有面糊就可以。(按自己电饭锅的功率); 5. 取出后,倒扣20分钟,锅有一点粘,用勺子勺一下就可以轻松脱模。电饭煲自制蛋糕的家常做法?电饭锅蒸蛋糕的做法步骤
1
需要的材料:鸡蛋5个,牛奶半盒,白砂糖适量,面粉100g
2
把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开,分别放在两个无油无水的盆内
3
蛋黄内加5勺白砂糖
4
把糖搅拌均匀
5
蛋黄内再加入半盒纯牛奶
6
把牛奶搅拌均匀
7
100克面粉过筛后加入到蛋黄内
8
搅拌均匀成没有颗粒的面糊,放置一边备用
9
打发蛋清,打几下后加入半勺白糖,少许盐继续打发
10
再打发一段时间后再加半勺白糖和几滴柠檬汁或者白醋(去除鸡蛋腥味)
11
继续打发蛋清,然后再加半勺白糖(我一共加了三次,每次半勺,也就是蛋清内一共一勺半白糖)
12
继续打发,成这种发的奶油状态(我已经打到累的不行了,光这样我都用了一个小时~有力的话再打发一会,到盆子倒扣都不掉才是最好的)
13
打发好的蛋清先放一半到蛋黄糊内
14
蛋清和蛋黄糊拌匀(要上下翻匀,不能打圈,不然蛋清里的泡都破了,蛋糕就发不起来了)
15
再把剩下的一半蛋清继续倒进去用同样的方法翻匀
16
电饭锅内壁摸一层油(要内壁都沾了一层油后底上还有多出的少许油才好,油太少容易焦)放进锅内按上煮饭键,热一下锅。
17
等煮饭键跳到保温以后就把内胆再从锅内拿出(拿个毛巾隔一下,很热)倒入之前的蛋糕糊,然后捏住锅胆在地上晃几下,让蛋糕内的气泡震出来
18
放回电饭锅内盖上锅盖,再按煮饭键,不到两分钟它就跳了,跳了以后拿个湿毛巾捂住出气口,等20分钟
19
在20分钟之后再按一次煮饭键,不到两分钟又跳了,再把湿毛巾捂住出气口等20分钟开锅就熟了(蒸的过程就是总共两次按煮饭键然后各焖20分钟)
20
把电饭锅的内胆拿出来把蛋糕倒扣在盆内就行了
21
吃的时候再翻面过来
1、将电饭煲打到煮饭档,预热5分钟,然后取出内胆锅,倒入蛋糕糊,在台面上轻轻磕几下,排出气泡。可以在内胆上涂一层黄油,方便拿蛋糕。
2、放入电饭煲中,在煮饭模式下烘焙。
3、等到电饭煲自动跳到保温模式,在出气口上盖上湿毛巾,约20分钟后,拿掉湿毛巾,重新打到煮饭档,重复一次上一步骤。过20分钟拿掉湿毛巾后,就可以检查蛋糕做好没了。
4、用牙签插入,如果不粘牙签就是做好了,如果没做好,盖上再闷10分钟就可以了。
5、做好之后倒扣出来就可以了,味道香甜可口。
1、准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油,然后打蛋清,注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用。
2、蛋清打好后,放一点点盐,搅拌。
3、继续放糖,不停搅拌,有点稠时加糖,继续搅拌,大概搅拌十五分钟,
4、搅拌15分钟后,查看是否变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来。
5、接着打蛋黄,
6、搅匀后倒入一半奶油状的蛋清,注意:上下搅拌而不是打圈。
7、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。
8、给电饭煲内侧抹油。将打好的倒入电饭煲按下开关,静等做好。
电饭锅做蛋糕方法:
食材:鸡蛋 4个,高钙牛奶1袋,白砂糖3勺,食盐少量,白醋3~4滴
具体做法:
1首先,把蛋白和蛋黄彻底分开,否择不容易打白!我是在鸡蛋上打一个小口,慢慢把蛋白倒出来的!
2用打蛋器开始打蛋白,我是先加了点白醋,据说这个是除鸡蛋的腥味的!打得略有些发泡后加糖和少量盐,加要是增加甜味的口感,白砂糖因带的水份少,故最好用这个,我是分三次加的,一共三勺,最后成奶油状就好
3蛋黄里加两勺糖,三勺面粉,六勺牛奶,搅拌好后,倒入奶油状蛋白,分两次倒入蛋黄中,上下搅拌。这是搅拌好的蛋白和蛋黄!
4电饭锅略烧热,用一小块馒头沾着食用油擦电饭锅內胆,然后把配好的东东倒进入内胆。
5等电饭锅自动跳到保温档,用湿布捂住出气口20分钟左右;然后再次按下煮饭键,等再次跳起后重复上次步骤,四十分钟后就做好了!
家常蛋糕怎么做用电饭煲做?电饭锅做蛋糕方法:
食材:鸡蛋 4个,高钙牛奶1袋,白砂糖3勺,食盐少量,白醋3~4滴
具体做法:
1首先,把蛋白和蛋黄彻底分开,否择不容易打白!我是在鸡蛋上打一个小口,慢慢把蛋白倒出来的!
2用打蛋器开始打蛋白,我是先加了点白醋,据说这个是除鸡蛋的腥味的!打得略有些发泡后加糖和少量盐,加要是增加甜味的口感,白砂糖因带的水份少,故最好用这个,我是分三次加的,一共三勺,最后成奶油状就好
3蛋黄里加两勺糖,三勺面粉,六勺牛奶,搅拌好后,倒入奶油状蛋白,分两次倒入蛋黄中,上下搅拌。这是搅拌好的蛋白和蛋黄!
4电饭锅略烧热,用一小块馒头沾着食用油擦电饭锅內胆,然后把配好的东东倒进入内胆。
5等电饭锅自动跳到保温档,用湿布捂住出气口20分钟左右;然后再次按下煮饭键,等再次跳起后重复上次步骤,四十分钟后就做好了!
1/14将食材准备好。
2/14蛋黄蛋清分离。
3/14蛋黄加一半白糖搅拌。
4/14先加牛奶再加玉米油搅拌均匀。
5/14低粉过筛。
6/14均匀搅成糊状。
7/14蛋清打发,分三次加入白糖感觉。
8/14蛋白打发至提起打蛋器,出现弯钩就可以了。
9/14先放入三分之一的蛋白。以炒菜的手法上下翻拌。
10/14也是分三次加入蛋白搅拌。
11/14电饭锅底部刷一层油。
12/14倒入蛋糕糊,震出气泡。
13/14放入电饭煲,按蛋糕键,时间到,稍焖一会再打开。
14/14出锅改刀装盘。
怎样用电饭锅做面包,芝士蛋糕的做法大全?电饭锅芝士蛋糕的做法材料奶酪 250克,黄油适量牛奶1袋糖鸡蛋2个低筋粉、酵母粉、泡打粉各适量做法1、将奶酪加一袋牛奶微波炉加热几分钟,融化搅匀成芝士糊。2、将2个蛋黄加入芝士糊中,搅拌成蛋黄芝士糊。3、低筋粉与泡打粉、酵母混合过筛,加入蛋黄芝士糊,搅匀。4、黄油融化,加入步骤(3),加糖,搅匀。5、蛋清分三次加糖打发成奶油状,加入步骤(3),用筷子来回拌匀。6、电饭煲预热,倒入拌好的芝士面粉糊,震几下,震出气泡,盖锅盖,按煮饭键,用毛巾捂住出气孔。7、过一会自动跳到保温,停10分钟,按回煮饭键。8、等再次回到保温,再按回煮饭,如此来回2-3次即成,冷却后放冰箱几小时,口味更佳。
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