鸡蛋饼制作方法,鸡蛋饼怎么做？

今天给各位分享鸡蛋饼制作方法的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

材料：鸡蛋2个、西葫芦1根、胡萝卜1段、油盐适量、葱1段

 做法：

1.将西葫芦洗净，胡萝卜去皮洗净，将西葫芦擦成丝放在大碗内，加入少许盐拌匀腌制一下，攥净水待用

2.将胡萝卜切成末，鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，将胡萝卜末，葱花，盐，放到鸡蛋液内搅拌均匀

3.锅加油烧热，下入西葫芦丝，翻炒1分钟，淋入调好的蛋液，小火煎制，待蛋液稍凝固

4.将鸡蛋饼翻面，继续小火煎制另一面，待两面煎制金黄，中间熟透，盛出装盘

现在可以在网上买个薄饼机，做出来的薄饼薄可好了。

我前几天在网上买了个荣事达薄饼机，平均一分钟做一张饼，做出来的饼非常好，熟了以后自己就会掉下来。

我都是晚上将饼做出来，放在冰箱里，然后第二天选用不粘锅的平锅，放上不点油，将饼煎制一下，然后两边分别刷上鸡蛋液，再刷上煎饼果子酱，煎饼果子酱，我也都是在网上购买的，价格非常的便宜，然后煎至一根火腿肠。

即将出锅时，放上子盐、芝麻，葱花、香菜，及火腿肠，然后一卷就和外边卖的煎饼果子是一样一样的，而且老公都特别爱吃。

材料：面粉200g、水700g、小葱3个、鸡蛋3个、盐适量

制作步骤：

1、葱花切碎备用，面粉中放入盐，先倒入三分之一的水，开始顺一个方向搅拌面糊，搅至面糊中没有干面粉。

2、再分次一点点加入水，顺一个方向搅拌，直至把水加完，面糊搅拌至无颗粒。

3、将打散的鸡蛋液加入搅拌，搅拌好的面糊的状态，放入葱花。

4、煎盘用油刷刷一圈，一点点油，舀一勺面糊倒入键盘中间，将煎盘拿起来转圈，让面糊铺开，中小火，待一面烤熟后，边缘会起来，顺着起来的边翻面煎熟另一面即可。



下面介绍的【面糊鸡蛋饼】是先摊面糊，然后再加蛋液，营养成分没有改变，但是成品的外观比较新颖。是一款快捷方便的营养早餐。

面糊鸡蛋饼做法：

1）材料：

主料：面粉200g、鸡蛋2个。

辅料：油适量、盐适量、葱适量。

2）把葱切碎备用。

3）鸡蛋打成蛋液备用。

4）面粉中加水搅拌成稀面糊，加入葱碎、少许盐拌匀。

5）煎锅烧热，放少许油。 倒入适量面糊，摊成薄饼烙熟。

6）再倒入适量蛋液，摊匀。

7）在蛋液没有彻底凝固前，将其卷起。

8）依次做完后，再放入锅里，烙制到两面焦黄，至熟透。

9）出锅改刀装盘即可。

那么今天我就教你一宽薄而不破的营养早餐鸡蛋饼，它也不仅仅适合孩子和家人，给小宝宝当辅食也是不错的300克面粉600克水教你做软面鸡蛋饼，省时又省事凉了也不硬

一年之计在于春，一天之计在于晨，所以要想身体好心情好，早餐一定少不了，不仅要吃还必须得吃的好，又因为现在上班族或者学生，早起后节奏都比较快，就感觉没有时间吃早餐，每次都想简单对付几口就行了，久而久之

准备原料有

面粉300克

鸡蛋三个

葱一根

水600克

盐3克（但看这原料就知道简单的不能再简单了）

制作方法

1：将300克面粉中加入三克盐，用筷子搅拌均匀，分次少量的加入300克凉水，边加边用筷子搅拌，搅拌成没有颗粒粘稠面糊盖起来醒十分钟。

2：鸡蛋打入碗中加少许盐打散备用，葱切成葱花备用（这时候你可以去刷牙洗脸上个厕所）

3：回来之后面团经过醒制后，充分吸收了水分，并且更加有筋性

，然后再将剩下的300克水分次少量的加到面糊中，加的时候一定要等第一次加的水全部被吸收之后

，在进行加水，这样可以避免面糊中有面疙瘩

将300克水全部加完之后，就变成了光滑细腻，可以流动，并且能挂勺的面糊。

4：将平底锅烧热，无需倒油，舀上一勺面糊，用挎板挎均匀

饼定型之后舀上鸡蛋液，撒上葱花和黑芝麻

盖上锅盖烙至饼熟，就可以出锅啦。

原料：白糖20g、面粉40g

辅料：油2匙、盐1匙、水50ml、味精1匙、老抽2匙

步骤：

1.准备好原材料。

2.面粉加水，调成糊状。

3.加入白糖。

4.加入老抽，调匀。

5.锅里倒入油。

6.在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速搅拌。

7.如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去。

8.期间一直要用锅铲挨着锅底，不停的搅拌。直到面糊变成略稠的酱。

9.按个人口味加入盐。

10.关火加入味精。

11.等凉后，装入保鲜盒保存。

主料：面粉约180克、清水适量、鸡蛋2个、香葱2棵

辅料：植物油1勺、盐适量

做法步骤

1.取面粉1杯，约180克。

2.加入清水，搅成浓稠的面糊。

3.打入2个鸡蛋。

4.搅拌均匀，面糊无需上劲儿，所以不用顺着一个方向搅。

5.加入香葱末和盐，搅匀。

6.加1勺熟油。

7.搅匀，这样面糊会非常顺滑细腻。

8.平底不粘锅烧热，刷薄薄一层油。

9.倒入适量面糊。

10.把平底锅端起来，离开火，晃动倾斜锅具，让面糊均匀铺满锅底。

11.中小火煎，待面糊边缘微微翘起，面糊有些变色，晃动锅具，并可以滑动时就可以翻面了，时间大概不到一分钟。

13.待另一面煎至起泡，出现焦黄斑点时再次翻面，把另一面再煎一煎。

14.两面都煎至出现焦黄斑点就熟透了，全程大概不到3分钟。

1.葱花鸡蛋饼的做法非常简单。
2.首先需要准备好鸡蛋、面粉、葱花、小葱、盐和油。
在一个大碗里将鸡蛋打散，再加入适量的面粉和水拌匀成面糊，然后放入葱花、小葱和盐搅拌均匀，接着在平底锅里倒入适量的油，等油热后倒入面糊，煎至两面金黄即可。
3.葱花鸡蛋饼既简单又美味，有许多变化。
如果你想更加丰富口味，可以加入火腿肠、培根、芝士等食材作为配料，还可以搭配各种酱料增加口感。
总之，制作葱花鸡蛋饼是一项简单易学，风味多样的烹饪技巧。

鸡蛋早餐饼的做法

1.取面粉放在小盆里。

2.然后放入两个鸡蛋，一小勺盐，两勺淀粉，适量花椒面和芝麻，再放一些小香葱。

3.然后加水，一边加水一边慢慢搅，一直搅成稀糊。

4.面糊要搅匀，不能有小疙瘩，面和水的比例大约是1:2，稀稠自己再酌量调整。

5.起平底锅，锅底放少许花生油，烧热后加入一勺鸡蛋糊。

6.晃动锅把鸡蛋糊均匀摊开。

7.一面煎好翻过来煎另一面，火不要太大，保存中小火。

8.两边都煎好了取出。

9.用磨具压出花形。

10.装盘挤上番茄沙司很美味哦。

大家好，鸡蛋饼营养丰富，做法简单，是非常健康的早餐选择，下面分享下我的做法，介绍的是一张鸡蛋饼的量。

食材：

鸡蛋一个（大一些）、普通面粉35克、清水50克、盐2克、白胡椒粉少量、食用油适量、小葱适量。

做法：

1、把普通面粉和水称重好。

2、小葱切成葱花。

3、把称好重的面粉、清水放入碗中，打一个鸡蛋进去，搅拌至光滑无颗粒；加入盐和白胡椒粉搅拌均匀；撒入适量葱花拌匀。

4、起锅烧油（油适量，不要多），油温至100度的时候放入搅匀的液体；转动锅使液体均匀铺在锅上；继续不停转动锅至再无液体流动；全程小火，慢慢煎至下面的蛋液凝固并且可以晃动；翻面继续煎，煎至鸡蛋饼中心起气泡，边上稍稍有点焦的时候就可以出锅了。

小贴士：

1、建议使用油温温度计，可以精准把握温度，起到事半功倍的效果。

2、煎锅建议选用不粘锅。

现在，很多年轻人不习惯在家里面吃早餐，喜欢在外面买，原因是觉得在家里做早餐太费时间，其实有的早餐制作并不难，也不废时间，比如鸡蛋饼。鸡蛋饼好吃，而且家常早餐鸡蛋饼的做法也并不难，任何人都可以尝试着做，营养健康，干净卫生。

今天就为大家推荐家常早餐鸡蛋饼的做法大全，鸡蛋饼的做法有很多，到底早餐鸡蛋饼怎么做才好吃，赶紧看看吧！

（一）经典早餐鸡蛋饼

食材

面粉50克，水（冷水）100克，小葱少许，熟黑芝麻（没有可不加），甜面酱，香菜，生菜，鸡蛋；

做法：

1、将面粉加水调成糊状，小葱和香菜洗干净之后切碎，生菜洗干净；

2、在锅里面倒上油，让又在锅边铺匀，锅热之后调成小火，把调好的面糊倒进去，慢慢晕开；

3、等面糊熟了之后打一个鸡蛋在上面，将鸡蛋摊均匀，撒上葱花、黑芝麻，饼皮成型之后翻面，抹上甜面酱，撒上香菜；

4、最后一步，放上生菜、黄瓜丝、培根、香肠、油条等等，卷在一起即可。

（二）韭菜鸡蛋饼

食材

韭菜100克，鸡蛋3个，面粉15克，虾皮一小把，盐10克，水10克，食用油少量；

做法：

1、韭菜清洗干净后切碎，将鸡蛋打散加入适量中筋面粉；

2、在面粉里面分次加入清水和盐，用手打均匀，然后静止一会儿；

3、将切碎的韭菜加入面粉里面，然后再次搅拌均匀；

4、炒锅烧热，在锅里面刷一层食用油，舀一勺面糊糊放到锅中；

5、面糊煎到定型之后翻面，直到表面发焦就可以了。

6、捞起切成小段装盘即可。

（三）土豆丝鸡蛋饼

食材：

土豆一个，胡萝卜一小段，葱适量，鸡蛋，面粉少许，盐适量

做法：

1、首先土豆和胡萝卜洗干净，切成丝备用；

2、在面粉里面加入土豆丝和胡萝卜丝和食盐搅拌均匀；

3、锅热了之后，倒入食用油铺平；

4、将拌好的土豆丝面糊放进锅里面，鸡蛋打散倒入，一面煎到金黄色然后翻面；

5、翻面之后，另一面变金黄即可；

6、最后出锅切成块即可。

（四）鸡蛋米饭饼

食材：

米饭半碗，盐少许，鸡蛋，芝麻；

做法：

1、把盐加入鸡蛋液里面打匀；

2、隔夜剩饭加入葱花搅拌均匀，然后将蛋液倒进饭里面搅拌均匀；

3、然后把米饭做成方块形状，用保鲜膜包好，放进冷冻室1个小时左右；

4、取出来之后在表面刷上一层蛋液；

5、把锅加热，加入食用油，开小火，将米饭块放进锅里面煎一煎，等到两面金黄捞出，撒上芝麻即可。

（五）玉米鸡蛋饼

食材：

玉米粉40克，鸡蛋3个，面粉10克，小葱3根，胡椒粉少许，盐适量；

做法：

1、将面粉和玉米粉混合在一起，加上鸡蛋液和葱花；

2、再加入调味料，盐和胡椒粉，搅拌均匀备用；

3、在锅里面倒上食用油烧热，然后将玉米面糊摊成面饼，小火慢煎；

4、煎至一面定型之后，再翻面；

5、直到两面金黄之后，捞出，切块就可以吃了。

以上就是家常早餐鸡蛋饼的做法大全，这五款早餐鸡蛋饼的做法简单而且花时间少，很适合上班族，有兴趣大家可以试试。

大学刚毕业，早餐不想天天买，做个鸡蛋饼又方便又省钱。每天早上只要鸡蛋饼，然后泡杯豆奶或者喝个牛奶，早餐就可以解决啦。

食材

面粉 4勺

鸡蛋 1

方腿 适量

青椒 1个

盐 1小勺

葱 1颗

方法/步骤

先将方腿，葱花，青椒切好备着。（如果是火腿肠也行啦）

放入面粉，然后放适量水用筷子搅拌匀。

加入鸡蛋，一小勺食盐，继续搅拌匀。

加入之前切好的葱花，方腿，青椒，倒入面中搅拌匀。

在锅里倒入油，油热了，倒入搅拌好的材料，到饼的边跟下面铲子可以铲的时候翻过来在热一会儿。

饼的两面都熟了的时候，盛了放盘子里可以吃啦。第二张照片也是一样的方法，面粉少点的，颜色更好看了。

END

注意事项

如果面和了多了，弄第二张饼的时候，最好观察一下锅，如果油黑了或者锅的边上有黑的，最好把锅洗一下再做，不然第二张饼的两面都是焦的。

关于鸡蛋饼制作方法介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。