鸡腿怎么做好吃,大鸡腿最好吃的做法大厨？

今天给各位分享鸡腿怎么做好吃的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

步骤/方式1

先准备几个洗干净的鸡腿，然后分别在每个鸡腿的正反两面各切两刀，这样做可以让鸡腿才更加的入味

步骤/方式2

现在把鸡腿直接倒入冷水锅里煮一下，煮的时候往里面加入料酒去腥味。

步骤/方式3

大火烧开后煮5分钟左右，把鸡腿捞出来后再次清洗干净沥干水份

步骤/方式4

锅里油热以后，直接把沥干水份的鸡腿倒进去煎一下

步骤/方式5

等鸡腿表面微黄的时候往里面加入水，再加入葱段、生姜片，八角、桂皮、香叶、花椒。

步骤/方式6

然后再加入生抽和少量的酱油，加几块冰糖进去、还有几个红尖椒，一勺十三香。盖上锅盖用中火煮20分钟

步骤/方式7

20分钟后往里面加入盐调味，再煮10分钟左右即可

步骤/方式8

10分钟后关火，这个先不要着急出锅，让鸡腿在锅里焖2个小时会让鸡腿更入味。

步骤/方式1

鸡腿洗干净后冷水入锅，水开后再煮3-4分钟。捞出，冲冷水1分钟，洗干净，沥水备用。

步骤/方式2

准备好要用的香料：姜片，花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒。

步骤/方式3

将鸡腿和香料放入锅里，加入没过鸡腿的清水。

因为这次买的鸡腿比较大，为了方便入味，也是为了小孩子吃得方便，所以在鸡腿上正反面各划了3刀。

步骤/方式4

加6勺生抽，2勺老抽，1勺耗油，1勺番茄酱，1勺陈醋，2勺冰糖，半勺盐

步骤/方式5

大火煮开后转中小火煮20分钟，再大火收汁，大概再煮10分钟。不用收得很干，留点汁浸泡着

步骤/方式6

出锅

鸡腿是一种非常美味的食材，可以通过多种简单的方式制作。以下是一种既美味又简单的做法：

**烤鸡腿**

**所需材料**：

1. 鸡腿 2个

2. 橄榄油 2大勺

3. 蜂蜜 1大勺

4. 盐 适量

5. 黑胡椒 适量

6. 大蒜 2瓣，切碎

**步骤**：

1. 将鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分，然后在鸡腿的表面划上几刀，以便入味。

2. 将橄榄油、蜂蜜、盐、黑胡椒、大蒜末混合在一起，搅拌均匀，制作成调料。

3. 将调料均匀涂抹在鸡腿表面，然后腌制15分钟，让鸡腿更好地吸收调料的味道。

4. 在烤盘上铺上烘焙纸，将鸡腿放在烤盘上。

5. 预热烤箱到180°C（356°F），将鸡腿放入烤箱，烤25-30分钟，或者直到鸡腿熟透，表面呈金黄色。

6. 烤好后，取出鸡腿，稍微放凉后就可以享用了。

这种做法不仅简单，而且味道鲜美，非常适合在家制作。烤鸡腿的时间可以根据你喜欢的熟度进行调整。

主料：鸡全腿一只，土豆

调料：料酒，酱油，盐，糖，蒜泥，葱姜末，八角，胡椒粉，花椒粉，孜然粒，橄榄油，叉烧酱。

做法

1、鸡全腿一只，洗干净，拭干，用刀在上面划两刀，用料酒，酱油，盐，糖，蒜泥，葱姜末，八角，胡椒粉，花椒粉，孜然粒，混合按摩均匀，冰箱里冷藏放置一天。

2、烤盘铺好锡纸，刷上橄榄油，土豆切5毫米左右的块，铺在锡纸上。

3、将鸡腿放在土豆块上，叉烧酱用少许热水调开，用刷子刷在鸡腿表面。

4、200度烤箱预热好，调到190度烤15分钟后，将鸡腿翻面，再刷一层叉烧酱，烤15分钟。

用料

大鸡腿 3只

葱 1根

蒜 2瓣

香菜（选择性） 1根

简单好吃的鸡腿🍗！的做法步骤

步骤 1

① 将鸡腿洗干净，划上一两刀🔪，然后放进锅里盖好盖子蒸8分钟左右。用筷子戳一下如果已经软了且没有血水流出，就拿出来。

步骤 2

② 蒸鸡腿🍗的过程中，利用时间准备好葱、蒜、香菜（看个人喜好选择性放），然后切切切、剁碎蒜头。

步骤 3

③ 将蒜放进热油里爆香，然后放鸡腿进去翻炒，记得要小火，同时放点酱油防止粘锅。再将葱、香菜放进去翻炒一下，就可以出锅啦～

在我们家买来的鸡腿，一般这样做又好吃又简单，买了个鸡腿解冻，凉水入锅肏一下水，穿过的水的鸡腿冲洗干净，重新起锅加水，放入葱姜，辣椒，花椒，煮开后放入鸡腿，保持小火煮20分钟，好的，鸡腿先不要捞出，在水里泡半个小时。

半小时后捞出鸡腿控干水分，取一碗放入适量的面粉，鸡蛋，油，13香，适量的盐打成面糊，起锅烧油，把煮好的鸡腿一个个裹上面糊下油锅炸至定型即可，因为鸡腿是熟的，只要把面糊炸成型就行了，最后撒上孜然，又好吃又简单。

关于这个问题，以下是一种简单的做法：

材料：

- 鸡腿

- 盐

- 黑胡椒粉

- 橄榄油

步骤：

1. 鸡腿洗净，用厨房纸吸干水分。

2. 在鸡腿表面均匀地涂上盐和黑胡椒粉。

3. 热锅，加入适量橄榄油，将鸡腿放入锅中。

4. 煎至一面金黄后，翻面继续煎至两面金黄。

5. 将鸡腿放入烤箱，以200℃烤15-20分钟，直至鸡肉熟透。

6. 出炉后即可享用。

温馨提示：

- 煎鸡腿时可以加入蒜末、姜末、洋葱等调料，增加口感。

- 烤箱时间根据鸡腿大小和烤箱性能而定，可根据实际情况调整。

1.鸡腿凉水下锅，加入香葱，姜，花椒，大火煮开后转中火煮20分钟。

2.煮至鸡腿轻易就能用筷子戳透即可，关火。

3.提前准备一盆冰水，鸡腿捞出后立即浸入冰水中，这样做出的口感超级滑嫩。

4.当鸡腿温度下降后就可以切条摆盘了。

5.将味极鲜酱油，老抽，醋，糖，蚝油，白芝麻放入小碗混匀（爱吃辣的可以放一点辣椒油）。

6.锅内放油，平时炒菜的量即可，烧至油冒烟，立即浇在小料碗中，马上用筷子搅拌均匀，料汁就做好了。

7.将做好的料汁浇洒在鸡腿上，再撒一些香葱碎装饰。

感谢你的邀请！大鸡腿做法是有很多种的！但我个人觉得炸鸡腿是最好吃的！

步骤如下：

1.买来的鸡腿洗净，把鸡腿用牙签扎小洞，用刀划几刀！

2.把备好的鸡腿放到干净的盘子里，放入葱，姜，蒜，盐，料酒，少许醋，用手多捏揉，让鸡腿更入味，腌制20分钟左右！

3.打一个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液！将鸡腿放入鸡蛋液碗搅拌，搅拌均匀后，裹上一层面粉！再粘上鸡蛋液，裹上面包糠备用。

4.把锅烧热，倒入适量的油，待油温升高，鸡腿入锅，连续炸15分钟！

5.撒上少许椒盐，孜然粉，胡椒粉，根据自己口味加入！

外酥里嫩的鸡腿炸好了！太香啦！[爱慕]

希望这条建议能帮到你！

主料：鸡腿500克

辅料：洋葱（白皮）100克、胡萝卜100克、蘑菇(鲜蘑)30克、红葡萄酒20克。

调料：大蒜（白皮5克、盐5克,胡椒粉1克、番茄沙司25克、植物油35克。

烹饪方法

1、 鸡腿、洋葱、胡萝卜、大蒜粒、红酒，放冰箱腌两天；

2、 鸡腿抹盐、胡椒粉，放10分钟左右；

3、锅内热油放入鸡腿，煎至金黄色，盛出；

4、 锅内余油，放白磨菇及腌的洋葱、胡萝卜、大蒜粒，翻炒；

5、7成熟后，放入鸡腿，腌的红酒汁，少量水，再加入番茄沙司，翻炒；

6、锅盖上，小火炖20分钟左右，盛出。

准备食材：鸡腿六个、蒜4瓣、姜片六块、洋葱半边

1、将六个鸡腿洗去血水，然后沥干水份

2、把蒜掰四瓣，将其去蒜衣后洗干净切成小丁、姜去皮后切成片、洋葱切成条状、分别装入碗中备用

3、接着用牙签将每一个鸡腿、整只都扎一个个小孔，这样腌制的时候酱汁就更容易渗透到鸡肉里面

4、将扎好孔的鸡腿放入盆中，把切好的蒜丁倒进去，加入酱油40g、盐一勺、蚝油30g、油少许、水蜂蜜10g、老抽少许、黑胡椒粉3g、再加入半碗水、用手将每个鸡腿都按摩一遍，让汁更好的渗透到肉里面

5、将整个盆用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏四小时

6、四小时后，准备一个电饭锅，内胆洗干净后擦干水分、倒入少许油到锅底，用刷子将油刷均匀

7、把切好的姜铺满锅底，再把切好的洋葱放进去，最后把鸡腿酱汁一起倒入锅中，因为腌制的时候已经加入半碗水了，所以现在不需要加入水，只要盖上锅盖，按开始煮饭键即可，煮一小时，直到煮饭键跳转到保温键再焖上五分钟即可

8、煮好后开盖用筷子翻动一下鸡腿，让它更好的吸收酱汁，

1.准备鸡腿、水发香菇、木耳、老抽、生抽、葱、姜、蒜、大料、桂皮、盐、白糖、料酒

2.鸡腿用刀划几刀（方便入味），放入水中焯去血水。

3.锅中放油，加白糖小火炒糖色（炒好糖色后一定加热水），放入鸡腿上色。

4.锅中加热水、老抽、生抽、葱姜蒜、大料、桂皮、料酒。高压锅开锅小火炖20分钟，关火。（为了节省时间，一般可以用高压锅）

5.把高压锅中的炖鸡倒入炒勺中，放香菇、木耳，再炖制10分钟，大火收收汁儿。

6.出锅淋少许香油。

关于鸡腿怎么做好吃介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。