产后经典月子菜100例,产妇坐月子的最佳食谱？

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坐月子吃富含营养的易消化的食物最好。

坐月子在医学上称为产褥期，一般为6周。所吃饮食应该能量充足、蛋白质含量高、脂肪适量、无机盐丰富、富含维生素，以及水分充足。

早期清淡饮食：产后一周内饮食应清淡、易消化，以米粥、软饭、面条、蛋汤为主，避免吃过多肥肉、猪蹄等油腻食物。

中期均衡饮食：产后７天以后，胃肠功能逐渐恢复正常，饮食应以奶制品、蛋类、鱼类、肉类、豆制品、谷类、蔬菜为主，配合适量的油脂、糖、水果。以保证能量、蛋白质、维生素及微量元素的摄入，适当进食高纤维素的食物。但不宜过饱，且产后1个月内宜少食多餐，烹调时应少用油炸油煎的方法。

后期正常饮食：在产后5～6周，饮食逐渐恢复正常，每餐干稀搭配、荤素搭配，保证营养均衡，尤其要注意钙的摄取，适当多进食牛奶、豆制品等钙含量较高的食物，少吃或不吃生冷的或凉拌的食物。禁食辛辣刺激性食物

产妇在月子里面由于需要照顾宝宝，所以能量的消耗确实是会多一点。在这个阶段饮食方面是很重要的，因为主要就是通过饮食来获得营养，建议少吃多餐，所以在两餐之间是可以适当加餐的。

下午如果产妇饿了，可以喝点牛奶、吃点小面包，或者是吃点圣女果、黄瓜等，适当的吃点蔬菜、水果，可以增加饱腹感，也可以增加营养。

月子里面的饮食要清淡一点，而且要少油、少糖，太甜的食物还有太油腻的食物不利于消化，而且对产妇的血糖和血脂都会有影响，还会增加静脉血栓发生的风险。

不管是正餐还是加餐，都不建议吃得过饱，建议吃个7-8分饱就够了。如果暴饮暴食，对体重还有身体恢复都有影响。

1、食材：岛子鱼1条、蒸鱼豉油50毫升、葱50克、姜10克、大蒜20克、香菜20克、小米椒适量、胡萝卜30克。

2、新鲜岛子鱼去腮、去除内脏后洗净，控干水分后放在菜板上,用刀在鱼身两面斜切几刀，切到鱼骨处，这样会使鱼更加入味;

3、准备好所需要的配料；将处理好的鱼放入一个盘子中;

4、锅中放入适量水，将水烧至沸腾状态，然后将鱼盘放入锅中蒸帘上;

5、上汽后蒸八分钟;时间到将锅盖打开;

6、将蒸好的鱼转入另一个鱼盘中，将刚才切好的配料放在鱼身上;

7、倒入蒸鱼豉油;炒锅中放入适量调和油，油烧热后放入花椒，将花椒炸出香味;

8、趁热将油浇在鱼身上，爆出配料的香味;

9、这道美味的清蒸岛子鱼就做好了。

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