今天给各位分享干煸豆角的家常做法的知识,其中也会进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
豆角好吃的做法?
以下是豆角的一种美味做法:
鱼香豆角
材料:
豆角250克,瘦肉50克,蒜末适量,生姜末适量,葱末适量,红椒末适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,糖适量,醋适量,淀粉适量,清水适量,色拉油适量。
做法:
1. 豆角洗净去两端,切成小段备用;
2. 瘦肉切小块,加入料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟;
3. 锅中加适量油,油热后加入蒜末、姜末爆香;
4. 加入肉块翻炒至变色;
5. 加入豆角、盐、糖、醋、清水,盖上盖子焖煮5分钟;
6. 加入红椒末和葱末,翻炒均匀即可。
温馨提示:可以根据自己的口味加入适量的辣椒油,更加爽口美味哦!
干煸豆角家常做法?
用料:蒜1瓣、干辣椒8个、盐少许、生抽少许、白糖少许、豆角500克、葱半根、老抽少许、猪瘦肉切成肉末备用
干煸豆角家常的做法步骤:
步骤 1、豆角的两端去头,然后掰成一段一段的,放在清水里洗净
步骤 2、豆角焯水,颜色变绿之后捞出控水(这一步是为了将豆角弄熟,等煸炒的时候会更容易)
步骤 3、捞出了,控水
步骤 4、锅内放入油,油热之后放入豆角,小火煸炒,要用铲子来回翻
步骤 5、煸炒至表皮变皱之后夹出到盘子里(我这个煸炒的有些长了,豆角变软,你们可以硬挺点的时候就捞出哈)
步骤 6、捞出放盘里是这样的(这盘有些软了)
步骤 7、锅内留少许油,油热后放入切好的肉末翻炒,然后加入少许老抽和适量生抽
步骤 8、加入葱蒜末之后,翻炒一小会,然后放入切好的干辣椒🌶️
步骤 9、最后加入煸炒好的豆角,然后加入适量盐,之后加入少许白糖。翻炒好后出锅。
食材清单
豆角 适量 、 干辣椒 适量 、 蒜粒 半头 、 生抽 少许 、 鸡精 少许 、 食盐 少许 、 姜 少许 、 花椒 适量
烹饪步骤
1/5
豆角洗净,扮成小段,控水备用。
2/5
准备好姜片、蒜末、干辣椒段、花椒。
3/5
稍微多倒一点油,油温七成热的时候倒入豆角。中小火,适当翻炒,让豆角逐渐失去水分,变成虎皮样。(这个过程大概7-8分钟,注意火不能太大,要不豆角容易黑不好看)称出备用。
4/5
重新起锅烧油,放入调料爆香。然后再次倒入豆角一起翻炒,加少量料酒和生抽。出锅前加入鸡精、食盐。
最后一步
开吃
1· 食材备用。
2· 水开后放入豆角焯至半熟。
3· 炒锅倒油,放入葱,蒜炒香后放入焯过得豆角,适量盐煸炒。
4· 煸炒至豆角表皮起皱后放入提前炒熟的肉末,老抽。 放入自制辣酱煸炒均匀即可。
豆角的家常做法爆炒?
原料:外婆菜60克、豆角300克、大蒜1瓣、生抽2汤匙30ml、清水100ml
做法
1)豆角摘掉两头去掉筋后洗净沥干,切成5mm长的小粒。大蒜切片备用。
2)锅烧热后,倒入油大火加热,待油4成热时,放入蒜片爆香,闻到蒜香味后放入豆角粒煸炒3分钟。
3)待豆角粒炒变色后放入外婆菜,翻炒1分钟后,调入生抽炒匀。
4)加入清水煮开后改成中小火继续烧3分钟,待汤汁烧干后即可关火。
主料
豆角适量,五花肉适量
辅料
大料适量,蒜适量,葱适量,生抽适量,老抽适量,盐适量
炒豆角的做法步骤
1.东北的宽豆角
2.肥瘦相间的肉肉,切片
3.蒜整瓣拍散
4.油热下入肉片翻炒
5.加入葱末和大料炒香
6.倒入洗好掰好的豆角
7.分别加入生抽老抽盐炒均匀
8.加入少量水,盖锅盖焖一会
9.二次放水后把拍好的蒜瓣放进去,再次盖锅盖焖
10.收汤
主料:豆角适量
辅料:蒜适量 ,食盐适量 ,植物油适量
做法步骤:
步骤1
豆角、蒜头
步骤2
豆角去两头,撕去筋,摘成段,蒜头去皮切碎
步骤3
锅热放油,放入一半蒜末炒香
步骤4
放入豆角
步骤5
不停翻炒
步骤6
炒至豆角变软,加入盐继续翻炒
步骤7
加入剩下的蒜末
步骤8
继续翻炒一下出锅
豆角小炒的家常做法?
150克豆角,250克新鲜面条,5瓣大蒜,1个洋葱,30毫升酱油,8克糖,8克盐,20毫升香油1.洗净豆类,撕下茎在两端,然后揉成4 - 5厘米长的部分。大蒜切碎成一小块切碎的切碎的葱,切成碎片; 2.将适量的油加入锅中加热至40%,加入葱末,大蒜的一半,炒香,然后加入豆子搅拌均匀; 3.继续油炸半分钟后,加入酱油,糖,盐拌匀。在不经过豆子表面的情况下排入水中。然后盖上中火煮沸,直到汤煮沸。小心地将汤倒入汤碗中使用; 4将火力降至最低,用铲子将豆子均匀地撒在锅底,然后将新鲜的面条均匀地加到豆子上两次。每层面条上都应盖上一层刚浇出的汤; 5.盖上中火和小火,慢慢炖至锅中的水即将干燥。最后,将面条和豆子用筷子搅拌均匀。混合剩余的蒜末,倒入芝麻油。
做法,自晒干豆角怎么做好吃,自晒干豆角的家常做法?
用料
豇豆
水
晒干豆角的做法
豇豆去掉两头摘洗干净后放入锅中焯一下水,不用焯太长时间,豇豆变色变软后捞出。
豇豆焯好后过一下凉水捞出控干水分。
挂起来
挂起来
挂起来
一般三四天就可以晒干了
我一般还把晒好的干豆角放窗台上继续晒,经常翻一下,再晒几天,确保完全晒干。
干豆角晒好了。晒好的干豆角放袋子里常温保存,放家里干爽的地方就可以了。
干豆角炖五花肉,干豆角炖排骨都超级好吃的。吃的时候用水泡软,泡软后反复清洗,切成小段,五花肉或排骨快熟的时候放入再炖一会就可以了。
小贴士
干豆角一定要晒的干干的,不然收起来后很容易发霉的。
关于干煸豆角的家常做法介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
还没有评论,来说两句吧...