今天给各位分享100种好吃又简单的菜的知识,其中也会进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
又好吃又简单的菜谱?
以下是一些既简单又好吃的菜品:
青椒炒蛋:把青椒切成条状,打散鸡蛋,加入盐、味精等调料,热锅凉油,倒入鸡蛋液煎熟,再加入青椒翻炒即可。
番茄炒蛋:把番茄切成块状,打散鸡蛋,加入盐、味精等调料,热锅凉油,倒入鸡蛋液煎熟,再加入番茄翻炒即可。
紫菜蛋花汤:将紫菜用清水泡软,切成小片,打散鸡蛋,加入盐、味精等调料,热锅凉油,倒入鸡蛋液煎熟,再加入紫菜和清汤烧开即可。
红烧豆腐:将豆腐切成块状,热锅凉油,倒入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱、生抽、糖等调料,加水烧开后放入豆腐煮熟即可。
炒土豆丝:将土豆切成丝状,热锅凉油,倒入土豆丝炒熟,加入盐、胡椒粉等调料即可。
以上菜品都是简单易学、做法简单的菜品,而且口感也很好。如果想要变化口味,可以根据自己的喜好和口味加入适量调料。
以下是一份又好吃又简单的菜谱:
蒜香鸡翅
所需材料:
1.鸡翅中 500 克
2.蒜末 适量
3.盐 适量
4.生抽 适量
5.老抽 适量
6.白胡椒粉 适量
7.料酒 适量
8.淀粉 适量
9.油 适量
做法步骤:
1.鸡翅中清洗干净,沥干水分,用刀在鸡翅上划几刀,以便入味。
2.将蒜末、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、料酒、淀粉放入碗中,调成腌料。
3.将腌料倒入鸡翅中,搅拌均匀,腌制 30 分钟。
4.热锅凉油,将鸡翅放入锅中,小火煎至两面金黄,捞出备用。
5.将锅中的油倒掉,不用洗锅,再将蒜末加入锅中煸炒出香味,放入煎好的鸡翅中,翻炒均匀即可。
温馨提示:
1.腌制时间不要过长,以免过咸。
2.煎鸡翅时火力不要过大,以免煎糊。
3.鸡翅煮熟后可以撒上适量的芝麻和葱花,口感更佳。
4.如果喜欢更辣的口味,可以加入适量的辣椒粉或者辣椒油。
白灼菜心。做法如下:
想吃点清淡的来一盘白灼菜心,清淡少油又健康,特别是晚上吃也不长胖,简单又快速。
1.准备菜心一把,清洗干净后捞出来放入小盆中备用。
切一点姜丝、葱丝、红椒丝放入盆中,倒入清水浸泡一下。
2.把菜心焯一下水:锅内烧水,加入少许食盐和植物油,为菜心提味的同时也使菜心色泽更加鲜亮。水烧开以后放入菜心,焯水30秒左右倒出来,
把菜心朝同一个方向摆放在盆中,把清洗干净的葱丝、姜丝、红椒丝一字排开铺在菜心上。
3.锅内烧油,油温6成热,油面冒青烟时起锅,把热油均匀泼在菜心上,热油能瞬间激出葱姜的香味,再从盘边淋入10克蒸鱼豆豉就能上桌食用了。
有什么既简单又好吃的菜?
炒菜:西红柿炒鸡蛋,苦瓜炒蛋,摊鸡蛋,韭菜炒鸡蛋,香椿炒鸡蛋,木须肉,京酱肉丝,白菜香菇炒肉,酸辣土豆丝,土豆炒肉片,酸辣白菜,溜三样,溜腰花,熘肝尖,炒大肠,鱼香肉丝,宫保鸡丁,烧茄子,辣椒炒肉,麻辣豆腐,家常豆腐,地三鲜,豆角炒肉,酸辣肚丝,葱头炒肉,孜然肉片,菜花炒肉,海米腐竹,水煮肉片,水煮鱼,香菜炒羊肉,蒸茄子,酸菜肺丝
凉菜:拍黄瓜,拌豆片,香椿拌豆腐,卤鸡爪,卤鸡心(鸡肝),拌杂菜,拌海带,拌花生米,老虎菜,拌海蜇,白切肉片
下饭菜:红烧鱼,红烧肉,花椒肉,蒸鲈鱼,炖牛肉,炖排骨,红烧排骨,土豆豆角炖肉,酸菜汆白肉,炖羊杂
汤类:白菜豆腐汤,西红柿鸡蛋汤,丸子汤,紫菜鸡蛋汤,香菜鸡蛋汤,酸菜肉片汤
以下是一些既简单又好吃的菜品:
青椒炒蛋:把青椒切成条状,打散鸡蛋,加入盐、味精等调料,热锅凉油,倒入鸡蛋液煎熟,再加入青椒翻炒即可。
番茄炒蛋:把番茄切成块状,打散鸡蛋,加入盐、味精等调料,热锅凉油,倒入鸡蛋液煎熟,再加入番茄翻炒即可。
紫菜蛋花汤:将紫菜用清水泡软,切成小片,打散鸡蛋,加入盐、味精等调料,热锅凉油,倒入鸡蛋液煎熟,再加入紫菜和清汤烧开即可。
红烧豆腐:将豆腐切成块状,热锅凉油,倒入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱、生抽、糖等调料,加水烧开后放入豆腐煮熟即可。
炒土豆丝:将土豆切成丝状,热锅凉油,倒入土豆丝炒熟,加入盐、胡椒粉等调料即可。
以上菜品都是简单易学、做法简单的菜品,而且口感也很好。如果想要变化口味,可以根据自己的喜好和口味加入适量调料。
炒青菜
因为炒青菜制作简单,只需将青菜洗净切段后在油中炒熟,口感清爽,且富含营养成分。
同时可以根据个人口味加入蒜蓉、姜片或调味料来提高口感。
另外,炒青菜的口感和营养也可以与其他食材进行搭配,如炒蛋、炒豆腐、炒肉片等等,延伸出更多丰富的口味选择。
(1)平菇350克,黄瓜1根,五花肉200克,盐3克,酱油2勺,水淀粉适量,葱姜丝适量.
(2)平菇洗净撕成大小合适的小块。
(3)黄瓜切片,葱姜切丝,五花肉切片备用。
(4)锅中放入适量食用油,油热放入葱姜丝煸香。
(5)放入五花肉煸炒,至五花肉变色,7分熟。
(6)倒入平菇和切好小红辣椒,再加入盐,翻炒2分钟,至平菇出汤变软。
(7)倒入生抽,炒匀。倒入黄瓜片翻炒匀,倒入水淀粉,大火至汤汁粘稠出锅。
【清炒青笋丝】

一日三餐大鱼大肉吃腻了,少不了素菜的搭配,青笋也是这个季节的应季蔬菜,清脆爽口,一周可以多做几次给家人吃哦
1、先给大家分享一下如何选青笋,选青笋要看青笋的肉,会发现有深绿色和青黄色两种,选择深绿色的青笋是最佳选择,无论从口感还是色泽上都非常诱人。
2、青笋去皮洗净后用擦丝器刮成细丝,刀工好的朋友也可以用刀切。刮好的青笋丝里少加点盐先把青笋腌3分钟,这样才能保持青笋脆嫩的口感。
3、准备干辣椒和大蒜,大蒜拍成蒜粒备用,油烧热后放入蒜粒干辣椒爆香,爆出香味后再加入青笋丝,开大火翻炒,青笋翻炒2分钟即可,这样才能保持它的清脆爽口,调料我只放了盐,这样才能保有青笋的原滋原味。简单快速一道菜花费不到10分钟。
【香椿炒鸡蛋】

香椿炒蛋是这个季节餐桌上最美的一道美食,香椿独特的味道真是令人流连忘返。
1、准备一把洗净的香椿芽,再准备3个土鸡蛋。
2、鸡蛋打散后搅匀备用,锅里准备一锅开水,把香椿放入开水锅中焯水1分钟。
3、香椿捞出后切成小段备用,锅热烧热油,先放入鸡蛋翻炒,然后再撒上香椿,加入少许盐调味,翻拌均匀就可以装盘啦!
简单好吃又好做的菜有哪些?
一、蘑菇蛋花汤
蘑菇和鸡蛋可是绝配,做成一道汤,更是美味至极。其中含有的蛋白质,可以说是能满足人一天的所需了,而且这道汤做法简单。
二、小炒鸡胸肉
它含有大量的蛋白质,也不用怕没营养。夏天,能量消耗得比较快,鸡胸肉就能完美地解决这个问题。鸡胸肉两小块,先切成条,再改刀切成丁,放入盆中,加入食盐,适量料酒,少许蚝油,再加一勺玉米淀粉,最后加一点食用油,用手抓拌均匀,放在一边腌制五分钟。
三、酸辣藕丝
到了夏天,赏完荷花,莲藕也要出土了,买上几个回家做一道开胃菜,好不快活!
削皮的莲藕一节,切成均匀的细丝,红椒半片切成长条,青椒半个切成条,蒜子一小把切成蒜片,大葱一段切成马蹄片,再抓入一小把红干椒和几粒花椒备用。
食材:鲜活鲤鱼1条(约750克),花生油100克,湿淀粉25克,大葱白5克,酱油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,芝麻油2克
做法:
1、将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀。
2、松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝;生姜洗净,去皮,切成片。
3、锅内放入花生油,旺火烧热,稍次序却时,将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色,再烹入料酒,再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开,改小火焖熟,再放入葱白、味精、勾芡,加入芝麻油、胡椒粉,入盘,即可。
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