今天给各位分享酸辣粉的家常做法的知识,其中也会进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
酸辣粉儿家常做法?
步骤/方式1
姜切沫,肉、咸菜切丁
步骤/方式2
热锅放入植物油,油热先炒香姜沫
步骤/方式3
加入肉丁翻抄变色
步骤/方式4
加入咸菜丁翻炒
步骤/方式5
炒好了
步骤/方式6
在大碗里加入适量盐,2勺生抽,3勺醋,1勺藤椒油,1勺香油,葱花,喜欢吃辣的加辣椒油或辣椒面,香菜。
步骤/方式7
加入2大勺面汤或开水
步骤/方式8
放入煮好的土豆粉儿
步骤/方式9
放入焯过水的青菜,放入炒好的咸菜肉丁,放入花生。
步骤/方式10
成品
酸辣粉的家常做法?
原材料:粉条140克、干木耳10克、尖椒1个、辣椒1个、食用盐4克、鸡精3克、蒜2瓣、芝麻油3汤勺、白糖6克、香莱段适当、老陈醋3汤勺、红烧酱油2汤勺、机密辣椒红油2汤勺、葱段适当。
制作过程:
1、黑木耳10克用适足量温开水完全侵泡后清理干净,锅中倒进冷水火灾加温至烧开,放进黑木耳焯3.5分钟,捞起来过凉后控干。
2、用烫直黑木耳的沸水把红薯粉丝煮至九完善,捞起来沥水,放进芝麻油挑拌松驰,以防黏连在一起。
3、将黑木耳掰成一小块,香莱清洗切割成段;青红椒去蒂去籽清洗后,切割成4cm长的细条;蒜头削皮,倒成蒜末(或用压蒜器碾成蒜末)。
4、将黑木耳、红薯粉丝、香莱段、青红椒丝、蒜末倒进一个大盆里,加入老陈醋、生抽、盐、白砂糖、鸡精、辣椒红油,搅拌均匀,撒上葱段就可以。
步骤 1
葱,蒜 辣椒面,白芝麻弄好放一起,这个根据口味多少没关系
步骤 2
油烧热一点,泼进碗里搅拌均匀
步骤 3
搅拌之后这样,可以加醋,生抽,比例1比1 也可根据口味
步骤 4
锅里底油把肉沫放进去煸炒可加水煮一会至熟,盛出倒进调料一起拌匀
步骤 5
煮粉丝,泡软的粉丝,水开了放里面。要挑这种细一点,劲道一点的,不要煮太烂
步骤 6
然后给调料碗里加一点开水,粉丝放进去,可加鸡蛋,青菜,千张皮香菜,熟花生米等。
1/8 先准备好食材备用。

2/8 干粉丝放入盘中备用。

3/8 香菜切沫,葱姜蒜切沫。

4/8 锅中下油10克,烧热下入葱姜蒜爆香,放入辣椒面炒出香味。

5/8 加清水200克,放盐、味精、白糖、大重庆、花椒油、鸡粉、陈醋,大火烧开,成酸辣汁备用。

6/8 锅中放入清水300克,大火烧开,放入粉丝煮熟。

7/8 捞入干净碗中,然后将调好的酸辣汤倒入粉丝上。

8/8 撒上香菜沫即可。
酸辣粉做法王刚?
材料:
红薯粉条100克 、香菜1根、花生米20克、醋3勺、 生抽1勺 、盐适量、 花椒油1勺 、辣椒油2勺 、白糖适量
步骤:
步骤1
红薯粉条、花生米、香菜准备好,还有大蒜忘记拍了,喜欢吃葱的可以放一点香葱
步骤2
取一只碗,放入两勺醋和两勺生抽,再放入盐和少许白糖,放白糖提鲜,也综合一下酸辣
步骤3
放入一勺花椒油,没有可以不放,放花椒油提味好吃些
步骤4
放入切好的香菜和蒜末,再放上一大勺辣椒油,辣椒油可以自己炸,非常香。
步骤5
红薯粉条放锅中煮熟,不要用凉水浸泡,直接煮,这样煮出来的粉条才劲道好吃
步骤6
煮好的红薯粉条捞出,放到之前放好调料的碗中
步骤7
再撒上炸好的花生米,一碗酸辣开胃的酸辣粉就做好了
用料;红薯粉150克(泡好的);红油15克;香醋10-15克;盐1克(口淡可以不加);高汤或者水200克;大蒜丁5克;葱白丁5克;美极鲜味汁5克;鸡粉5克;碎芽菜10克;涪陵榨菜碎10克;葱绿末5克;香菜5克。
做法
1、首先我们需要提前几个小时来泡发红薯粉,用冷水泡一段时间。
2、将各种需要的小料切成末
3、锅里加10克油,倒入大蒜丁和葱白丁爆香。
4、倒入一旁准备好的高汤或者水,大火煮开。
5、加入鲜味汁和鸡粉。
6、在锅里加入开水,将泡好的红薯粉煮透。
7、倒入一边准备好的底汤碗里。
8、然后加入红油,香醋,在将芽菜和榨菜还有葱香菜放入碗里。
原料
粉条300克、肉馅50克、菠菜8棵、豆泡1小把、葱粒和蒜泥少许、芽菜末少许、花生、黄豆、芝麻、花椒粉、胡椒粉、鸡精、辣椒油3勺、香油、高汤、植物油各适量。以上2碗的量。
制作过程
1、粉条在温水中泡约10分钟至软,将芝麻在炒锅中小火炒熟盛出备用,烧热油锅,花生和黄豆炸酥。
2、姜芽菜末、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐、酱油、醋、香油、辣椒油搅拌均,拌均成调味汁备用。
3、锅中烧热油,下肉末加少许盐炒熟后盛出。
4、锅中倒入高汤煮沸。
5、倒入泡软的粉条大火烧开。
6、马上倒入菠菜和豆泡煮半分钟,然后连汤一起盛入碗中。
7、将肉末和调味汁倒入碗中,撒上花生、黄豆和熟芝麻及香葱粒即可。
主料:红薯粉100克,香菜3克,蒜末5克,香葱3克
辅料:醋3勺,生抽2勺,辣椒油1勺
制作方法:
1. 准备食材
2. 红薯粉先用开水泡半小时
3. 碗中放入1勺蒜末、1勺葱花、1勺香菜碎
4. 加入1勺辣椒油、2勺生抽、3勺陈醋、1勺糖、3克鸡精、3克盐调味
5. 热锅凉油,放入生花生米,中小火慢慢炸,直到听到噼里啪啦,花生米外壳裂开再炒一会儿就捞出控油
6. 碗里加入1碗开水或者高汤冲开调味料
7. 锅里水烧开,放入粉丝煮至透明
8. 将煮好的粉丝放入调好调料的碗中,撒上花生米即可
9. 粉条滑爽,汤汁酸爽麻辣,越辣越香吃,很过瘾
【所需材料】
红薯粉一把,辣椒粉两勺,大蒜末适量,一勺熟白芝麻,小米辣2根,陈醋2勺,生抽2勺,白糖少许,盐适量,香菜少许,榨菜丝少许,熟油适量。
【制作步骤】
1.准备一把红薯粉条,吃多少准备多少。起锅烧水,水开下入红薯粉,把它煮熟,然后过一遍凉水,捞出来备用。
2.准备一个碗,里面加入2勺辣椒面,一勺白芝麻,1勺葱花,2勺蒜末,小米辣切成圈加进去,淋上滚烫的油,激发一下香气。
3.最后调入2勺陈醋,2勺生抽,半勺老抽,适量盐,少许白糖,搅拌均匀,然后加入半碗白开水即可,汤汁就做好,有高汤的就替换掉白开水。
4.最后把红薯粉条加入调料碗中,加入提前炒好的花生米,少许香菜、少许榨菜丝,翻拌均匀就可以吃了。
家庭酸辣粉家常做法?
好的,以下是家庭酸辣粉的家常做法:
材料:
- 粉丝 100克
- 豆腐皮 50克
- 黄瓜 1根
- 萝卜 1段
- 青葱 适量
- 鸡蛋 1个
- 生抽 2汤匙
- 醋 2汤匙
- 辣椒油 1汤匙
- 糖 1/2汤匙
- 盐 1/4茶匙
- 麻油 1茶匙
- 生姜 适量
- 鸡汤 500毫升
- 辣椒粉 适量
做法:
1. 准备食材:将黄瓜、萝卜切成丝,葱姜切碎备用。
2. 热锅加油,加入鸡蛋炒匀,取出备用。
3. 将鸡汤、生抽、醋、糖、盐、麻油、葱姜放入锅中,煮沸。
4. 接着将粉丝、豆腐皮放入锅中,用中火煮至软烂。
5. 将煮熟的粉丝和豆腐皮放入碗中,加入热汤,加入适量的辣椒油、辣椒粉,倒入炒好的鸡蛋、黄瓜、萝卜丝,最后加上适量的青葱。
6. 家庭酸辣粉准备好了,可以享受美食了!
希望以上做法能帮到您,祝您好运!
1、所需材料:红薯粉20克、黄豆50克、干木耳5克、生抽5克、醋5克、盐5克、鸡精5克、胡椒粉5克、十三香5克、辣椒粉5克、姜5克、蒜10克、香油3克、黄豆3克、白芝麻3克、葱末3克。
2、方法如下:将5克干木耳放入水中泡发。木耳泡好后,切丝蒜切片。
3、平底锅中放入50克黄豆,小火翻炒,炒熟备用。
4、取一个空碗,加入5g生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉、生姜丝和10克蒜片,搅拌均匀。
5、锅中烧开水放入20克红薯粉、10克木耳,大火煮三分钟至熟。出锅后倒入酱料中。
6、放入3克香油、黄豆、白芝麻、葱末。
7、搅拌均匀酸辣粉就做好了。
食材:干粉条30克,小葱2根,蒜2瓣,姜1克 调味料:油辣椒8克,花椒粉2克,胡椒粉。
做法是:取大碗,调入盐、酱油、醋、榨菜碎、花椒粉、胡椒粉、鸡精、蒜、姜。锅中水沸后,放入泡好的粉条,煮3分钟,捞出装入大碗中。
1. 家庭酸辣粉的家常做法是非常简单的。
2. 因为酸辣粉的主要材料是酸辣汤和粉条,而酸辣汤可以用醋、辣椒、盐、糖等调料调制而成,粉条则可以用绿豆粉或者蕨菜粉制作。
所以只需要将酸辣汤和粉条煮熟,再加入一些蔬菜和肉类,就可以制作出美味的酸辣粉了。
3. 如果想要增加口感和营养价值,可以加入一些豆腐、鸡蛋、木耳等食材,或者在酸辣汤中加入一些骨头或者肉骨茶等调料,这样制作出来的酸辣粉会更加美味可口。
关于这个问题,材料:
1、酸辣汤料包、酸笋、豆芽、木耳、青菜、葱花、辣椒油、醋、盐、鸡精、生抽。
2、粉条、香菜、香油、蒜末。
做法:
1、将豆芽洗干净沥干水分,木耳泡软切成丝,青菜切成段。
2、将锅中倒入适量的水,烧开后放入粉条煮熟,捞出控干水分备用。
3、将酸辣汤料包放入锅中,加入适量的水烧开,加入豆芽、木耳、酸笋、青菜煮熟。
4、加入适量的盐、鸡精、生抽、醋,再加入适量的辣椒油,煮开后关火。
5、将煮熟的粉条放入碗中,倒入煮好的酸辣汤,撒上葱花和香菜,淋上香油和蒜末即可享用。
麻酱酸辣粉的家常做法?
材料:
1. 粉条
2. 食用油
3. 麻酱
4. 豆瓣酱
5. 酱油
6. 醋
7. 姜蒜末
8. 盐
9. 糖
10. 葱花
11. 鸡蛋(可选)
步骤:
1. 将粉条用开水煮熟备用。
2. 在锅中加入适量的油,油热后放入姜蒜末炒香。
3. 加入豆瓣酱,略微煸炒一下。
4. 加入麻酱,继续煸炒至混合均匀。
5. 加入适量的酱油,糖和盐,搅拌均匀,继续煮炒2-3分钟。
6. 加入适量的醋以增加酸味。
7. 加入煮好的粉条,和适量的水混合搅拌均匀,煮至汤汁变浓稠。
8. 最后加入葱花和鸡蛋(可选),搅拌均匀即可。
麻酱酸辣粉就做好啦,可以根据口味调整所加的调料的量。
关于酸辣粉的家常做法介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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