面包的做法家庭做法，面包的做法家常？

今天给各位分享面包的做法家庭做法的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

面包的做法家常？

配料：450g高筋面粉，1个鸡蛋，4g盐，40g白糖，5g酵母粉，240ml温牛奶，25g黄油，1个蛋黄

1.首先大碗中倒入450克的高筋面粉，再打入1个鸡蛋，这样做出来的面包更加的松软，加入4克盐，40克的白糖，加入5克酵母粉，用240毫升的温牛奶和面，首先把酵母粉化开，搅拌成絮状下手揉一揉，揉成一个比较软点的面团，做面包的面一定要和的软一点

2.面团揉好以后加入25克的黄油，刚开始加入黄油面有点粘手继续揉，揉到最后就很光滑啦，想快速地揉出手套膜，用搓洗的方式揉搓这样更容易把面筋捋顺很快的就揉出薄薄的手套膜了，只有揉出手套膜做出来的面包才松软拉丝，然后把面整理成圆形，盖上保鲜膜密封醒发2倍大

3.面醒发好了，用手搓个洞不塌陷不回缩就已经醒发好了，用手按压排气再揉一揉，把面团揉光滑，直接搓成长条状切20个小面剂，每个面剂40克左右，把每个小面剂用手按压揉成小面团，小面团全部揉好以后用擀面杖擀成小圆饼状

4.擀好以后5个小圆饼一个压着一个地摞起来，用筷子从中间压一下在从一头卷起来，用刀从中间切开，玫瑰花面包生坯就做好了，摆入模具中盖上保鲜膜二次醒发两倍大。

5.二次醒发好以后，上面刷上一层薄薄的蛋黄液，烤箱提前预热170度，开上下火放中下层烤20分钟，时间到烤好了晾凉倒扣脱模。

6.我们玫瑰花面包就做好了，用手按一下非常暄软，我们用手掰开看一下组织细腻，拉丝也很长，比买的还好吃哦，只要你按这个方法做保证成功。

面包的家常做法如下：

原料：

高筋粉 (250g)、清水 180ml、酵母 5g、食盐 5g、油 30ml

步骤：

1/5揉面团

将面粉、盐、酵母和油混合揉，后一点点地加水揉至光滑。

2/5醒发

将揉好的面团放进醒发箱2小时后再取出。

3/5搓形

将醒发后的面团分成两份，搓成梭子形。

4/5发酵

再次醒发，发酵到两倍大后划刀，撒粉。

5/5烤面包

烤箱预热220°，底部放一个不加水的烤盘，将面包放进烤箱，大约30分钟后即可取出。

面包的做法家庭版最简单的？

食材：鸡蛋 1个，牛奶 120克，面粉280克，蛋液少许，黄油 30克，盐2克，酵母粉4克，白糖 40克，熟芝麻适量

烹饪步骤 

1.除了黄油，把所有的材料放进去，盐和糖对角放，酵母粉放最上面

2.按和面团键子，23分钟

3.完事把黄油放进去，继续按和面团键，23分钟

4.把面放在面包机里发酵

5.按发酵键30分钟

6.面团发两倍大，按一下不缩回

7.拿出来揉面团，排气，也可以在面包机里操作

8.把面团分成等大的剂子，揉成圆团

9.放烤箱里发酵十分钟

10.刷上一层蛋液

11.撒上熟芝麻，放入烤箱中层，上下180度烤20分钟

主料：高筋面粉450克、汤种160克、细砂糖40克、盐5克、活性干酵母3克、清水100克、黄油50克（注；此配方未放鸡蛋）配料：马苏里拉奶酪30克、香葱20克、肉肠6根360克、花叶生菜50克、洋葱粒15克、芥末酱适量、番茄酱适量、鸡蛋一枚。

第一步

面粉、汤种、砂糖、盐混合，用温水泡开10克砂糖放入酵母，用酵母水和牛奶合面，揉成面团儿取出。在案板上把面团儿揉至出筋，然后加入黄油继续进行揉搓，滋润、光滑、柔韧为止，用时大约10分钟。最后用叠折法揉成面团儿。

第二步

把面团儿放入钢盆内，钢盆儿蒙上保鲜膜。把钢盆置入40度事先预热好的蒸锅中，盖上锅盖开始基础发酵。用时大约两小时，两小时后，面团儿发起大约两倍到两倍半大！

第三步

用手指沾水插入以不反弹为标准，基础发酵完成。把发好的面团儿放在案板上按压排气，用折叠法最后滚成长条，揪成剂子，滚圆待用，用面团儿开始做面包坯。

主料

面粉200，牛奶110g

辅料

白糖10克，酵母3g，鸡蛋一个

1. 准备200克面粉，牛奶110克。

3. 准备一个鸡蛋和10克白糖。

4. 以上准备好的食材放在一起和成面团。

5. 盖保鲜膜发酵制两倍大。

6. 案板抹油发酵好的面团放在案板上揉一下排气。

7. 擀成一厘米厚的饼。

8. 用模具整成圆形，没有模具可以用饮料瓶代替。

9. 电饼铛刷油放入饼坯煎一面金黄翻面。

10. 两面煎制金黄即可。

需要的食材和配料：250g普通面粉、4个鸡蛋、3g酵母粉、20g白糖

做法和步骤：

1、碗中加入250g普通面粉、3g酵母、20g白糖，用筷子将它们搅拌均匀。然后倒入10g食用油，混合均匀之后，下手将面粉和熟油搓开，让碗中没有面疙瘩就可以了。

2、往面粉中打入4个鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，等碗中的面粉都呈絮状之后，下手搓揉成面团。和好的面团放在碗中盖上盖子，放在一旁发酵至2倍大。

3、取出发酵好的面团，搓揉2分钟排一下气，然后用刀切成大小均匀的剂子。250g的面粉切出8-9个剂子最为合适，做出来的【小面包】大小刚刚好。用手将每个小剂子都搓揉一下，最后团成一个圆球状就可以了。所有的剂子都搓圆之后，盖上保鲜膜，二次醒发至2倍大。

4、锅中加入食用油，开火预热至5-6成热，然后转小火，将醒发好的面团放进锅中开始炸，一面炸至金黄之后，翻面继续炸，一直炸至两面金黄，就能控油出锅了。撒上白砂糖或者糖粉，就能开吃啦。

自己做面包的家常做法？

面包是一种非常受欢迎的食品，可以作为早餐、下午茶或者夜宵。下面介绍一种简单易学的面包家常做法：

所需材料：高筋面粉 300 克、干酵母 3 克、 糖 20 克、 盐 5 克、温水 180 毫升、牛奶 20 毫升、黄油 20 克

步骤：

1. 将高筋面粉、糖、盐和干酵母混合在一起。

2. 加入温水和牛奶，搅拌均匀至成团。

3. 将黄油切成小块加入面团中，揉搓至面团表面光滑有弹性。

4. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至两倍大。

5. 取出面团，排气，揉成球形，再次放入盆中，盖上保鲜膜，继续发酵至两倍大。

6. 将面团放入预热好的烤箱中，烤制30-35分钟，直到表面呈现金黄色。

温馨提示：

1. 面团的发酵时间和温度因环境和季节而异，需要根据实际情况进行调整。

2. 烤箱的温度和时间也需要根据面包的大小和自己烤箱的特点进行调整，以确保烤出来的面包口感松软，不过干或过生。

首先准备面粉、酵母、糖、盐、水和油，将面粉与酵母混合，再加入糖和盐，慢慢加入温水并搅拌均匀，揉成光滑的面团。

将其放入醒发好的炉子中，进行二次发酵，再放入预热好的烤箱中，180℃烤25分钟。

除了以上的方法，还可以将材料搭配不同进行尝试，加入牛奶、鸡蛋等材料，制作出口感和口味更好的面包。

同时，也可以根据自己的口感偏好，自由调整面团的发酵时间和烘焙时间，制作出自己喜欢的口感。

用面粉、酵母、水、盐和糖调成面团，揉至表面光滑，然后在密闭的容器中让它发酵至两倍大。

接着取出揉成面团的，逐渐擀开揉成自己喜欢的形状，发酵30分钟。

将烤箱预热至200度，放入面包松弛后，切几刀在面包上。在烤箱中烤20-30分钟，直至表面呈现棕色。待冷却后，即可享用自己制作的面包了。

1碗中倒入面粉。

2

加入酵母和白糖。

3

搅拌均匀。

4加入温牛奶。

6

搅拌成面糊状。

7

加入食用油。

8

用手涂抹均匀。

9

盖上盖子发酵三十分钟。

10

在案板上刷一层油。

11

将面团揉成长条。

12

切成大小均匀的剂子。

13

把剂子压扁。

14

用擀面杖擀成薄片。

15

从一头卷起来。

16

整齐放在烤盘上。

17

盖上保鲜膜醒发三十分钟。

18

刷上一层蛋黄液。

19

撒上芝麻粒。

20

放入烤箱烤20分钟。

21

面包做好了。

家庭版面包的做法？

1、碗中倒入面粉。

2、加入酵母和白糖。

3、搅拌均匀。

4、打入鸡蛋。

5、加入温牛奶。

6、搅拌成面糊状。

7、加入食用油。

8、用手涂抹均匀。

9、盖上盖子发酵三十分钟。

10、在案板上刷一层油。

11、将面团揉成长条。

12、切成大小均匀的剂子。

13、把剂子压扁。

14、用擀面杖擀成薄片。

15、从一头卷起来。

16、整齐放在烤盘上。

17、盖上保鲜膜醒发三十分钟。

18、刷上一层蛋黄液。

19、撒上芝麻粒。

20、放入烤箱烤20分钟。

21、面包做好了。

面包的家常做法？

面包的家常做法是：使用高筋面粉600克、酵母粉5克、白砂糖80克、牛奶320克和2个鸡蛋进行和面，只加入蛋清，蛋黄可以留着做鸡蛋液等其他食品，不用揉手套膜。在南方进入雨季时，用水量可能需要减少。最后，可以达到绵软拉丝的效果，无添加，健康卫生，香甜松软又解馋。

关于面包的做法家庭做法介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。