羊肉的做法大全，羊肉最好吃的10种家常做法？

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羊肉最好吃的10种家常做法？

主料:

羊肉500克

辅料:

青椒两个

干辣椒一个

姜片1片

葱段适量

胡椒粉少量

生抽一勺

盐少量

1. 羊肉500克，却成比骰子块大点

2. 配菜

3. 热锅凉油，放羊肉炒出羊肉的水份

4. 下入干辣椒，葱段，姜片

5. 加生抽，开水大约700毫升左右

6. 中火炖30分钟

7. 汤汁农稠时放青椒，翻炒两分

8. 出锅非常好的炖羊肉青椒

12种羊肉做法？

十二种羊肉做法：羊肉最好吃的做法烤全羊，羊肉最经曲的做法是涮羊肉，还有蒸羊糕，还有炖羊肉，红烧羊肉，还可以卤羊肉，可以炸成丸子，可以包成饺子，可以做小炒羊肉，也可以切成片泡馍吃，也可以做烩面吃，可以做成羊肉火锅吃，也可以炒泡椒酸菜吃。

主料:

羊肉800g

辅料:

洋葱1个

辣椒适量

陈皮适量

八角适量

盐适量

1. 羊肉切块。

2. 焯水清洗一遍。

3. 加入所有配料转电压力锅30分钟。

4. 洋葱切块。

5. 锅里放油炒洋葱。

6. 加入羊肉，加盐大火收汁即可。

十二种羊肉做法，首推涮羊肉，老北京烧羊肉，炒菜清真菜它似蜜，酸溜木须，手抓肉，孑然羊肉，羊肉串，爆羊肉，羊肉泡馍，羊蝎子火锅，黄焖羊肉，锅塌羊肉，羊肉做法不下几十种各地做法不同新疆烤全羊，内蒙古的羊肉做法更是各迥不同，总之寒冬多吃羊肉有益身体

羊肋条肉1000克、小葱30克、糖蒜1头、花椒5g、姜20g 、料酒5g、精盐10g、胡椒10g、蒜泥5g、食醋3g、小茴香5g

烹饪方法

1.将羊肋条切成条放入水中浸泡去掉血水。

2.葱切段，姜切片备用。

3.将锅中加水放入浸泡过的羊肋条，大火烧开，撇去浮沫。

4.将锅内的羊肋条，大火烧开，加料酒、葱段、姜片，花椒，小茴香，改用小火煮1.5小时。加食盐等，待肉质酥烂，捞出装盘。取一个小碗加蒜泥、食醋调匀即可。

二、蒸羊腱子

烹饪用料

羊腱子500g、葱末10g、蜜枣16枚、姜末10g、料酒15g、胡椒粉5g、精盐10g、白糖15g、味精2g、淀粉30g

烹饪方法

1.将洗净羊肉切成方块，在沸水中煮3分钟。炒锅置旺火上，下油烧热放入肉块翻炒，随下料酒、精盐、葱末和味精。直到汤汁浓缩时起锅。

2.取大碗1个，将16枚蜜枣摆放碗底，把烹烧上味的羊肉堆放在上面，入笼用旺火蒸1.5小时，再扣入大汤盘中，四周围用厚蛋白酿成花环，中间汤芡即可。

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