赤小豆和红豆的区别（赤小豆和红豆的区别与功效百度百科）

赤小豆与红豆有什么区别是什么?

1、红豆和赤小豆在成分上也有所区别，红豆是一种性质温和无毒的豆类食材，平时可以用来煮粥，但是赤小豆却是一种带有毒性的豆类食材，人体吸收这种有毒物质以后，会出现恶心呕吐等多种不良症状。

2、赤小豆与红豆区别：营养成分不同赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和异氨酸；红豆含有蛋白质、膳食纤维、皂角苷、叶酸和维生素A。

3、红豆与赤小豆的区别是：形状不同、颜色不同、功效不同、口感不同。形状不同红豆：红豆是椭圆形的，体积比较大。赤小豆：赤小豆是扁身的，类似于圆柱形，呈细长形，赤小豆体积比较小。

4、赤小豆属于菜豆族用法不同：而红豆则只供一般食用。中医入药都用赤小豆小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些。

详细内容 01 形状不同红豆的外形比较圆，看起来就像一粒粒的小红球，而赤小豆则呈现细长的，因此，在外形上差别还是很大的。

赤小豆，长而扁颜色不同：红豆从小颜色就是红色赤小豆最初为绿色，成熟之后变成暗红色效果不同：红豆，本品性味辛、苦、平，有毒，入心、肺经，有清热解毒，祛痰杀虫之功，适用于疮痈肿痛，腮腺炎等。

有利尿消肿作用，非常适合孕妇食用。口味：红豆硬，不易煮开，适宜调味，适量糖。赤小豆更柔软，更容易从沙里出来，质地更柔软。就口味纯正而言，红豆确实更适合食用。可以看出，红豆和赤小豆是非常不同的。

根据所含营养成分的不同，在功效与左右中，赤小豆和红豆的区别也是很大的。【赤小豆】赤小豆具有通便、利尿和消肿的作用，可以清血，消除内脏疲劳，对老年肥胖人群有一定的减肥作用。

形状不同，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。红豆的体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。

赤小豆与红豆都属于豆类食物，可以根据颜色、形状以及口感进行区别。另外，赤小豆与红豆对人体的功效也各有不同，赤小豆对于脾胃虚弱所引起的湿气过重问题，有着比较好的改善功效，而红豆则有着比较好的补血以及消肿功效。

详细内容 01 形状不同红豆的外形比较圆，看起来就像一粒粒的小红球，而赤小豆则呈现细长的，因此，在外形上差别还是很大的。

外形不同：大体来说两者形状不同，红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。用途不同：红豆的体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。

一般来说，这两种形状是不同的。红豆是圆形的，而赤小豆是细长的，略扁。从应用角度看：红豆比较大，最常用的是做美味的红豆沙糖水。而赤小豆，最适合汤或粥食用，有利尿消肿作用，非常适合孕妇食用。

区分红豆和赤小豆的方法：赤小豆为扁形，红豆为圆形；赤小豆与红豆比较，相对细长，赤小豆的颗粒比红豆小；赤小豆通常是暗红色，有时候为褐色、黑色或者草黄色，而红豆则主要为暗红色。

外形不同红豆和赤小豆的外形很相似，不仔细看的话很难区分，其实红豆要更矮胖、圆润，整体为椭圆形。而赤小豆则是细长的，为圆柱状，将两者对比在一起很容易分辨。

外形不同：大体来说两者形状不同，红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。用途不同：红豆的体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。

颜色不同相比较红豆，赤小豆的颜色略深一些，一般为暗红色。在有些赤小豆的表皮上，会呈现一些条纹。而红豆的颜色较为艳丽一些，一般为比较漂亮的红色，在表面上不会出现赤小豆那样的花纹。

1、详细内容 01 形状不同红豆的外形比较圆，看起来就像一粒粒的小红球，而赤小豆则呈现细长的，因此，在外形上差别还是很大的。

2、赤小豆，长而扁颜色不同：红豆从小颜色就是红色赤小豆最初为绿色，成熟之后变成暗红色效果不同：红豆，本品性味辛、苦、平，有毒，入心、肺经，有清热解毒，祛痰杀虫之功，适用于疮痈肿痛，腮腺炎等。

3、红豆也被称为是相思豆，体积是比较的大的，我们最常食用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆的体积是比较的小的，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，是有很好的利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。

4、外形不同：大体来说两者形状不同，红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。用途不同：红豆的体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。

5、赤小豆和红豆的区别：从本质上讲，赤小豆也被称为“红豆”和“小豆”。它属于一年生草本植物。花黄色或浅灰色。豆荚没有毛，种子呈椭圆形或椭圆形，通常为红色。原产于亚洲；中国是广泛种植。

详细内容 01 形状不同红豆的外形比较圆，看起来就像一粒粒的小红球，而赤小豆则呈现细长的，因此，在外形上差别还是很大的。

外形不同：大体来说两者形状不同，红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。用途不同：红豆的体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。

赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。