蛋皮菠菜（蛋皮菠菜 ）

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凉拌菠菜蛋皮的做法,凉拌菠菜蛋皮怎么做好吃

1、将粉丝、菠菜、蛋皮放入盆中，加入适量生抽、醋、盐、香油，拌匀盛出。

2、麻酱蛋皮拌菠菜的制作方法：食材：菠菜、粉丝、鸡蛋、大蒜；菠菜去老根洗净切成大段。切好菠菜放在沸水中焯一下。焯好菠菜迅速放入凉白开中过凉。过凉的菠菜挤干水分。粉丝也放入沸水中焯熟盛出备用。

3、凉拌菠菜的做法：1准备好炸好的花生米，蒜拍成泥。2开水焯菠菜后放在冷水里。3挤干菠菜的水分切成寸断，放入花生米及盐醋味精蒜泥。4锅中放油加入花椒炸香，再爆香辣椒。5浇在菠菜上拌匀即可。

4、凉拌菠菜材料选择制作凉拌菠菜的材料有菠菜，蒜末以及适量的辣椒粉，还有就是优质的食用油和少量的精盐。

5、做法：菠菜洗净去根备用，碗里打入三个鸡蛋，打散，平底锅预热，开小火，不用放油，直接倒入鸡蛋液，用手摇锅，把蛋液摊平。边缘翘起，翻面，再烙20秒就可以了，剩下的蛋液按照前面的步骤继续做。

6、做法：准备一把菠菜洗净去根后备用。碗中打入三个鸡蛋，打散。平底锅预热开小火，不用放油，直接倒入鸡蛋液，用手摇锅，把蛋液摊平。边缘翘起后，翻面，再烙20秒就可以了。

1、皮蛋菠菜 1：准备好食材，我们要来做一道很有阿嬷味道的手路菜喽。2：煮一锅水，水滚了之后，将冲洗干净的菠菜切段放入锅子里汆烫，因为等等我们还要拌炒，所以不用烫太熟，只要让叶菜变软就可以捞出沥干水份。

3、菠菜洗干净，切成段；把鸡蛋打入碗内，加精盐搅匀；葱、姜切成末。炒锅放到火上烧热，倒入少许花生油，再倒入蛋液，摊成蛋皮，把蛋皮切成5厘米长、0.5厘米宽的丝备用。

4、做法：　将菠菜放入沸水焯30秒，沥干、切段，鸡蛋打散；锅内倒入油，待烧至五成热，倒入蛋液煎成薄蛋皮，切丝；取盘，放入菠菜段和鸡蛋丝，用盐、鸡精、香油调味即可。

步骤准备好所有的食材。烤肠用微波炉高火1分钟。鸡蛋加点盐打散如平底锅摊成蛋饼。稍凉后切成丝备用。包菜焯烫一下过凉备用。把烫好的菠菜挤干水分加少许盐和糖拌均匀放置2分钟。

所谓的菠菜，紫红色的根，绿油油的叶子，看上去翠绿鲜嫩，象极了春天的绿意盎然，它也是大多数人喜欢的家常菜，所以做法也很多，那么也来说说菠菜的两种做法，美味又有营养，快来看看怎么做吧。

菠菜放入开水内烫一分钟，粉丝泡软后放入开水内煮2~3分钟，平底锅内刷油，将蛋液倒入进去制作成薄薄的蛋饼，并且切成细丝，将所有食材加调料搅拌均匀即可。

炒锅放到火上烧热，倒入少许花生油，再倒入蛋液，摊成蛋皮，把蛋皮切成5厘米长、0.5厘米宽的丝备用。炒锅放到火上，倒入花生油烧热，加入葱末、姜末炝锅，放入菠菜翻炒至熟，再放入蛋皮丝，炒拌均匀即可。

先把干辣椒切段，蒜子切片，然后把5只鸡蛋打入碗中，再放入半勺食盐，打散备用，然后再把洗干净的菠菜切段。热锅倒油，先放入打散的蛋液，等蛋液凝固时炒成蛋块，装盘备用。

菠菜入锅时间短，下锅翻炒一会就能出锅。和鸡蛋炒在一起，要迅速的翻炒出锅。哪怕不是和菠菜一起炒，炒鸡蛋也要学会这一步，才能有柔嫩爽口的滋味。

首先，步我们就是要将菠菜洗干净，最好是用食用小苏打浸泡15分钟，这样做的目的是为了消毒杀菌，还可以保持蔬菜鲜嫩的颜色，这样做的目的是为了让在炒菠菜的时候，它的颜色不会变黄。

菠菜炒鸡蛋的做法菠菜择去老叶，切去根部，洗净；鸡蛋打入碗中，加少许盐搅匀。锅中加油烧热，下入鸡蛋炒至凝固后，盛出备用。原锅烧热，下入菠菜炒熟后加盐调味，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

蛋皮炒菠菜原料：菠菜400克，鸡蛋3个，花生油30克，大葱3克，姜3克，盐2克。制作方法：菠菜洗干净，切成段，放入开水中焯一下捞出，晾凉备用。

制作方法菠菜洗干净，切成段；把鸡蛋打入碗内，加精盐搅匀；葱、姜切成末。炒锅放到火上烧热，倒入少许花生油，再倒入蛋液，摊成蛋皮，把蛋皮切成5厘米长、0.5厘米宽的丝备用。

麻酱蛋皮拌菠菜的制作方法：食材：菠菜、粉丝、鸡蛋、大蒜；菠菜去老根洗净切成大段。切好菠菜放在沸水中焯一下。焯好菠菜迅速放入凉白开中过凉。过凉的菠菜挤干水分。粉丝也放入沸水中焯熟盛出备用。

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