烧烤家庭自制菜谱简单做法（烧烤家庭自制菜谱简单做法）

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自制家庭烧烤

采购烧烤的食材，鸡翅，香肠，鸡肉，鸡胗、扇贝，韭菜等等。洗净材料后，放在盘子里腌制一段时间，使食材更加入味些。然后用烤叉叉好食材。在准备食材的同时，在烧烤炉子起火，点燃木炭，使其充分燃烧。

把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用。洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐，抓拌均匀，腌制五分钟后打入鸡蛋。

自己在家烤肉腌制肉的方法如下：材料：牛肉适量，料酒，鸡蛋2个，洋葱段，生姜片，胡椒粉，白糖，十三香，酱油，调料油，咖喱粉，熟花生油，盐。腌制步骤：牛肉洗净，切成块，放入盆中。

自制家庭版烧烤小米辣蒜末辣椒面，淋入热油，加入料酒、生抽、老抽、蚝油。孜然粉、孜然粒、白芝麻、白砂糖、黑胡椒，搅拌均匀。把鸡翅改刀刷料腌制半小时，把所有食材摆入铺有锡纸的烤盘，刷满酱料。

自制家庭烧烤食材：虾，翅中，韭菜，丸子，土豆，四季豆，金针菇，豆腐，豆皮，香肠，玉米做法：取一个小碗，加入2勺蒜末，2勺辣椒粉，1勺白芝麻，2勺孜然粒，1勺孜然粉，浇入热油拌匀。

推荐烧烤烤蜜汁鸡翅所需食材：鸡翅八个，烧烤撒粉50克，生抽一勺，蜂蜜一勺。制作的方法与步骤鸡翅先用刀在表面打上花刀，打上花刀以后可以用清水浸泡一下，泡掉里面的血水。

步骤 1 把肉类切成小块，大小看个人喜好哈。然后用图上的腌料腌制6小时左右，我是隔夜的。没有这种料就用孜然粉，五香粉、白胡椒粉，白芝麻，辣椒面来研制。接下来放入少量酱油和盐，最后放入圆葱和少量的油搅拌均匀即可。

做法：采购烧烤的食材，鸡翅，香肠，鸡肉，鸡胗、扇贝，韭菜等等。洗净材料后，放在盘子里腌制一段时间，使食材更加入味些。然后用烤叉叉好食材。在准备食材的同时，在烧烤炉子起火，点燃木炭，使其充分燃烧。

做法：鸡翅洗净用厨房纸巾擦干水份，两面都用刀划几刀。鸡翅放入深碗中，加入适量孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉。加入适量Teriyaki烧烤酱、蜂蜜抓捏腌制20分钟以上。腌制鸡翅的同时，将竹签洗净浸泡在清水里。

：每家烤箱温度不同，所以要根据自家烤箱脾气调整自家烤箱预热温度和烤肉串的温度和烤制时间。2：不喜欢吃辣的可以最后不放孜然粒和辣椒粉。3：可以根据自己喜欢，烤点蔬菜。4：加白糖是为了提鲜。

怎样自己在家做烧烤烤羊肉串食材：羊肉500g、盐适量、洋葱100g、孜然粉适量、辣椒粉适量、竹签适量、羊板油适量做法：羊肉切小长方条盛到容器里，放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。

自己制作注意： ‘鲜活’。活鱼要先去鳞，去内脏，洗净，用盐、酒腌制。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。

步骤准备好羊肉和蔬菜。还有香肠和骨肉相连。把香肠串到签子上，用剪刀在侧面剪好口子。羊肉切小块，串到签子上，每一串上面要有肥有瘦。西葫芦切片串起来。最后还有茄子。将蔬菜表面先刷一层油。

准备材料：炭，酒精块，扇子，烧烤炉，烧烤架，竹签（用来穿食材），各种想吃的食材，各种调味品，肉类的可以去店面买腌好的或者买生肉自己回家用佐料腌制均可。我们先要把各种食材洗干净。

自制烧烤怎么做？无花肉切薄片，加入葱末，一勺料酒，生抽老抽，腌制20分钟，穿串，然后放入烤串机里面即可。

把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用。洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐，抓拌均匀，腌制五分钟后打入鸡蛋。

烤茄子：烧烤界的扛把子，没有拍图诶，用以前在家烤箱版的图凑合一下，这和家庭烤箱版的基本步骤都差不多。长茄子周身刷上油，直接放在烤网上烤，记得不时翻动一下，烤到整个茄子都变软。

烤金针菇。鲜掉眉毛的蒜蓉烤小海鲜。* 烤嫩豆腐内酯豆腐。* 蒜蓉烤茄子。* 巨好吃的羊肉烤串。* 好吃到哭的香蕉烤吐司。* 封神榜之烤贝贝南瓜。

茄子韭菜金针菇辣椒，四季豆，玉米。鸡腿，鸡翅，鸡脚。牛排，猪排。秋刀鱼，豆腐乾，红薯。火腿肠，脆皮肠，奶香小馒头啤酒，饮料，矿泉水，酸奶。

羊肉串羊肉串是烧烤中最受欢迎的种类之一，选用新鲜羊肉，切成均匀的小块，用特制的调料腌制，再用炭火烧烤至金黄色，口感鲜嫩可口。

烤鸡腿串：具体做法为鸡腿去骨，切成小块，用叉烧酱（还可以用海鲜酱、烧烤酱、奥尔良调味粉）拌匀，入冰箱腌一夜，对了其实用生抽+糖+蚝油+蒜腌也可以，然后将其和青椒、红椒、菌菇相间着串起来。

羊肉串、鸡翅、鱿鱼、茄子、香菇等。烤羊肉串烤羊肉串是最常见的烧烤小吃了，也是必吃的经典款，不过现在很多烧烤摊子都使用其他动物肉冒充羊肉的，正宗的很难吃到了。

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