花甲菜谱做法家常做法大全（花甲的菜谱）

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花甲的做法是

花甲500克，清洗干净以后，泡在清水里，放入一勺植物油，放植物油是为了让花甲清洗的更干清，更好的吐出花甲里面的杂质和泥沙。大葱一段切成圈，放在碗里。生姜切成菱形片，大蒜切成薄片，和生姜，大葱放在一起。

材料：花甲，蒜头，剁椒 做法 锅中热油，放入蒜茸爆香。倒入花甲，翻炒至壳变色。加入剁椒，翻炒一会儿，然后倒入清水盖上锅盖煮。等花甲都开壳了，即可。

锡纸花甲的做法 步骤1 花甲加点盐浸泡让它吐干净沙子。步骤2 粉丝用清水泡二十分钟左右泡软。步骤3 蒜头去皮。步骤4 剁成蒜蓉备用。步骤5 红椒切碎，葱洗净葱切葱花。

花甲的做法是什么?

香炒花甲 材料：花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋 做法：花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。

花甲一斤；冬瓜一小块；姜片两片；胡椒粉一克；盐适量；香油一勺；花生油一克；小葱一根 做法 花甲加适量香油、食盐，用清水浸泡半小时左右，吐沙。冬瓜去皮去瓤，切小块。锅里加水，水沸腾后，下花甲。

把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。

锡纸花甲的做法 步骤1 花甲加点盐浸泡让它吐干净沙子。步骤2 粉丝用清水泡二十分钟左右泡软。步骤3 蒜头去皮。步骤4 剁成蒜蓉备用。步骤5 红椒切碎，葱洗净葱切葱花。

花甲的做法大全家常

家常锡纸花甲 用料：花甲（花蛤）；大葱；生姜；蒜；料酒；酱油；郫县豆瓣酱；醋；干辣椒 做法 ： 花甲吐净沙后搓洗干净，在锅内放冷水，下花甲，开大火。

家常锡纸花甲 在锅内放冷水，下花甲，开大火。全部捞起后换水沥干备用，将干辣椒、生姜片、蒜、花椒爆香，加入郫县豆瓣酱小火炒出红油。加入大葱片刻后放酱油（多一点）、料酒、少许清水然后放入花甲翻炒均匀后，盛出。

香爆花甲 材料：花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头。做法 花甲洗净备用。锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒。

花甲加适量香油、食盐，用清水浸泡半小时左右，吐沙。冬瓜去皮去瓤，切小块。锅里加水，水沸腾后，下花甲。花甲开了，把花甲捞起来。锅里的水，盛出来备用。

步骤：把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。

做法步骤 首先准备食材，花甲凉水入锅，加人料酒煮至花甲开口，捞出用流动的清水冲洗三遍 热锅放入莱籽油，加人葱姜蒜炒香，加人一勺豆瓣酱炒出红油，加入花甲。

花甲的做法,怎么洗,怎么炒,营养

1、炒花甲（花蛤）做法步骤：先把花蛤用淡盐水泡起来吐沙，一般泡两个小时就差不多了，然后用擀面杖搅一搅，用水冲一冲，把花蛤表面的浮尘杂质清洗干净，搅过的水会变成乳白色，需要多冲洗两遍。

2、花甲冷水下锅，水中加点料酒，焯水，因为有的花甲里面有沙子。焯好后凉一点再洗干净备用 锅烧热，下整颗的蒜瓣慢慢炸到金黄，下姜，花甲，加少许料酒炒一会儿，加水，煮5分钟左右就可以了 出锅前加少许胡椒粉，盐。

3、 步：清洗花甲体表，将花甲用清水冲洗3~5分钟，直至表面杂质被清除干净。第二步：浸泡花甲，将花甲放入盐水或淡盐水中浸泡1小时，让花甲体内的沙粒自行排出。要注意的是，浸泡花甲的盐水浓度最好在5%~8%。

4、具体操作步骤如下：花甲买回来反复搓洗几遍冲洗干净然后足够的清水浸泡吐沙，中间换几遍水。烧之前的半小时加入点一勺盐和适量香油翻动一下花甲再次浸泡吐沙。

5、做法：花甲倒入盆中加满水，放一勺盐滴几滴香油静置半个小时左右。小时后清洗花甲，直到水见清为止，进行焯水备用。再把葱姜蒜干辣椒韭菜此处注意蒜一定要切成沫。

6、做法：①将买来的花甲放在清水中，让花甲把体内的沙粒吐干净。②把生姜蒜洗干净，然后切好备用。③将洗干净的花甲捞出，放入锅里，倒入清水，煮至开口捞出备用。④在锅里倒入清油，放入生姜蒜和小辣椒爆香。

花甲的做法家常

把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。

做法：首先我们把花甲放入清水中，加入2勺食盐，搅拌均匀，浸泡30分钟，让花甲吐出泥沙。生姜一块切成片，放入盆中，抓入一小撮青花椒，一小把干辣椒和几个红灯笼辣椒。

花甲加适量香油、食盐，用清水浸泡半小时左右，吐沙。冬瓜去皮去瓤，切小块。锅里加水，水沸腾后，下花甲。花甲开了，把花甲捞起来。锅里的水，盛出来备用。

步骤：将盔甲放入水中，加入少许盐，放入冰袋中保持3小时左右。将姜和洋葱切丝，青椒去籽切成小块。将生姜放入水中煮沸，加入适量料酒，大火煮2分钟左右，直至花钉全部开。把甲胄洗几遍，去壳不带肉，洗完控水。

花甲除了可以爆炒,还有什么好吃的做法?

1、第二种：辣炒花甲 花甲买回来以后，同样用上面的方法，直到把花甲弄干净，放在一旁备用，大葱剥皮洗干净切细丝，生姜去皮切细丝。大蒜剥皮洗干净剁碎末，辣椒干切割成段儿，香莱摘洗干净后切割成段儿。

2、清炒花甲 用料 花甲；辣椒圈；葱花；蒜末；沙茶酱；湿淀粉。

3、花甲买回后， 放在浓盐水中至少吐沙1小时。 金针菇洗净后切去根部，丝瓜去皮切条状，大葱和大蒜均切末， 姜切片， 香菜洗净切小段。

4、最好吃的花甲就是香辣炒花甲 【香辣炒花甲材料】 ： 花甲，料酒，油，蒜头，姜，小米辣，盐，生抽，老抽，蚝油，葱，水。 【香辣炒花甲做法】 ： 首先得把花甲清洗干净，让它吐出沙子来，方法在上面。冷水下锅花甲，加入料酒，焯水。

5、花甲蒸蛋的做法花甲洗干净后下锅焯水去除里面的沙子，如果家里有海水晶可以勾兑一盆水把花甲放进去养着让它自己吐沙，养半天后在捞出来洗干净直接烹饪。

6、韭菜炒蛤蜊肉 韭菜洗净切段，锅里烧开水，加两片姜，放入蛤蜊焯水至开口，取出蛤蜊肉，洗净；锅里热油，爆香葱姜蒜末，放入韭菜炒软，放入蛤蜊，加少许蚝油和盐，翻炒均匀。

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