滇西特色美食推荐（滇西特色美食推荐图片）

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云南小吃有什么

1、鲜花饼鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

2、傣味菠萝饭傣味指的是具有浓郁风味特色的傣族饮食。汽锅鸡汽锅鸡是云南名菜之一。傣味香茅草烤鱼是云南滇南地区的一道传统经典烧烤美食。丽江坨坨肉坨坨肉是最一道经典传统美食。

3、”昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜，凉拌、爆炒，想怎么吃就怎么吃，有点酸酸的，很开胃的腾冲饵块，饵块为云南特有美食，是腾冲最著名的名的特色小吃之一！宜良烤鸭。宜良烤鸭又称滇宜牌烧鸭，是云南省经典的地方传统名肴。

4、坛子鸡坛子鸡是云南腾冲著名的汉族小吃，源于明末，兴于清初，相传与明朝末代皇帝永历皇帝有关。由瓷坛（或特制砂锅）焖制工艺和神秘的宫中药物融合腾冲当地原材料配制而成。

5、过桥米线，是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。

6、云南的20种特色小吃 1 折耳根豆腐一般是一个小贩用自行车托着一个烤箱，烤箱里是有炭火，豆腐在上面烧熟以后，再将拌好的蔗根放进豆腐里，豆腐非常嫩，滋味妙不可言。

1、豆酥饼是南涧最为著名的小吃之一。用黑豆、芸豆、黄豆、绿豆等豆类食材制成豆酥，再和糯米粉、苏打粉、冰糖等加以混合搅拌。其制作工序繁琐，但吃起来酥脆可口，是南涧不可错过的特色美食。

2、南涧熏鸡的味道非常独特，入口后有淡淡的炭烤香味，咬一口则能感受到鸡肉的鲜美与嫩滑。第三种是南涧特色火锅。

3、，豆腐脑。南涧的豆腐脑加入了独特的凉水发面和当地特有的山泉水，豆腐脑口感细嫩爽滑，清香四溢，让人流连忘返。夏季盛热时节，吃上一盆豆腐脑，不仅解暑祛热，更是一种美味享受。第二，剪肠火锅。

4、第二道美食是丽江狗肉。狗肉在南涧和周边地区一直都是一种常见的食材，而丽江狗肉则是最为出名的一种。它在制作时经过多道工序，然后烹制而成，口感鲜美，香味十足，令人垂涎欲滴。第三道美食是南涧土豆粉。

5、除了以上几种美食，南涧还有许多值得推荐的特色小吃。首先，笋糕是当地非常受欢迎的传统点心，口感软糯，爽滑清香，美味可口。其次，本地的酥油饼也是一道不可错过的美食，以黄油为主要材料制作，口感酥脆鲜美。

6、南涧无量山乌骨鸡：南涧无量山乌骨鸡，属肉蛋兼用型高原特色地方优良品种，产于云南省大理白族自治州南涧彝族自治县的无量山广大山区。南涧锅巴油粉：南涧锅巴油粉是云南省大理州南涧县的特色美食。

鲜花饼云南昆明的鲜花饼是最具代表性搭厅的当地美食，这种鲜花饼流传到现在已经有300多年的历史了，鲜花饼闻上去花香浓郁，咬上去一口甜而不腻，名字好听味道也好。

在昆明，过桥米线是一道非常出名的特色美食。它由米线、高汤、火腿、蘑菇、鸡蛋和豆芽等原料组成，制作精细、味道鲜美，口感绵软可口。过桥米线是昆明最有特色的美食之一。第二道美食：砂锅鸡。

烧饵块是昆明最常见的早餐之一。大米做的粑粑火烤后放上特色酱料，推荐甜咸口。0小锅卤饵丝“饵块”是云南大众化小吃，将饵块切成丝后叫“饵丝”，其吃法多样。

昆明10大特色美食小吃包括：过桥米线、豆花米线、云南小锅米线、凉米线、酸汤米线、豆瓣酱拌凉面、卤鸭冷面、抓抓粉、豌豆粉以及宜良烧鸭等。这些小吃种类丰富，口味独特，体现了昆明独特的饮食文化和地方特色。

1、永平黄焖鸡黄焖鸡采用永平山区土鸡搭配多种辅料焖制而成，色鲜味佳，香气扑鼻，油而不腻，味道独特。白族三道茶三般茶也称三道茶，白族称它为“绍道兆”，是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式。

2、巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一，饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝，将饵丝拌上肉汤汁，加入扒肉、葱、香菜等即可食用。本菜饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠，适合各种人群食用。

3、乳扇携带方便，造型特殊，食用也方便，烤、炸、凉吃均可，甜、咸都适宜。乳香沁脾，酥脆泡松，是下酒好菜，也是名特小吃。烤乳扇在大理街边小摊都有卖。白族饵块饵块为云南特有的著名小吃，也是大理地区常见的传统食品之一。

4、大理特色美食小吃有：永平黄焖鸡，大理砂锅鱼，大理生皮，喜洲粑粑，雕梅等。其中雕梅是大理白族传统名特食品，也是云南较著名的特产之一；它因在青梅果上雕刻花纹而得名。

5、云南大理特色小吃有鲜花饼，喜洲粑粑，大理生皮，卷蹄，饵块，乳扇，野生菌，海菜大理生皮选材与制作都特别讲究，上好的生皮选取猪后腿肉和里脊腰脊作为主料，用稻草或麦秸烧火烤猪的外皮，至猪皮表层发黄，然后才用水洗。

6、云南大理是一个美食之都，拥有丰富多样的特色小吃。以下是一些必吃的大理特色小吃：过桥米线：过桥米线是大理最有名的特色小吃之一。

1、沾益辣子鸡是滇菜的代表菜，也是中国著名的特色菜，是曲靖市沾益县的宣传名片，极具地方特色。几乎每一位到沾益的游客，都会品尝这道菜，甚至还有驾车几百里专门去品尝的。汽锅鸡汽锅鸡是云南的特色名菜之一。

2、红烧鸡枞红烧鸡枞是昆明市特有的名菜。鸡枞是一种和白蚁共生的菌类，是从白蚁窝里长出来的，这种菌类只有在云南的森林中才有，所以很名贵。老奶洋芋老奶洋芋是云南美食之一，制作简单方便。

3、沾益辣子鸡沾益辣子鸡作为滇菜代表作，不仅是云南比较著名的小吃，也是中国著名餐饮特产，同时也是曲靖、沾益的宣传名片，有百年历史，因其选料精殊挑剔、制作道序复杂、味道辣香爽口而名震四海。

4、云南特色菜有：云南春卷、彝乡锅仔、酿雪梨、沙爹鲜鱿、烧云腿、过桥米线、腾冲坛子鸡、虎掌金丝面、什锦凉米线、炸洋葱、砂锅焖狗肉、三七汽锅鸡、鳝鱼凉米线、三丝干巴菌、丽江粑粑、滇味炒面、竹筒鸡等。

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