核桃的功效与作用及营养价值（核桃的功效与作用及营养价值表）

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核桃的功效与作用是什么?

核桃的功效与作用降血脂：核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效地调节胆固醇，有益于心血管的健康。

核桃中的大部分脂肪属于不饱和脂肪，核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，对补充人体必需营养物质有很好的作用。

核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。每天坚持吃核桃可以降低人体胆固醇。

核桃当中含有大量的不饱和脂肪酸以及纤维素成分，这些成分能促进肠胃蠕动起到润肠的作用，从而能加速肠道中粪便的排出，所以适量吃一点山核桃还能起到预防和改善便秘的作用。

据说，用水冲和后浮起的一层白色液体，就是补脑作用最强的“核桃奶”。最好的健脑食物核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。

核桃的功效颇多，吃核桃有利于我们保护脑部，降低自身胆固醇，还可以帮助我们滋润五脏，维持五脏功能，滋润皮肤，保持优秀发质。

核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。核桃的营养价值非常之高，还有美容的功效。核桃的营养价值---当代自然疗法大师莫里森博士推荐的强心食品中就有核桃。

核桃的功效与作用补虚强体：核桃是一种含有丰富胡桃油的脂肪类食物，长期吃很容易发胖，但是对于瘦弱体虚的人来讲，核桃是一种很好的可以强身健体的食物，它能够增加体重，使我们体内的血清蛋白得到增加，为我们提供营养。

富含大量的维生素E，抗氧化，抗衰老。其形状像大脑，所以人们常说吃核桃补脑，因此，对于学习中的青少年来讲，也是特别的有好处。03 新鲜的核桃用于炖汤，补脑健脑，还能补充体内缺乏的多种维生素。

核桃含有优质蛋白，脂肪，糖分，磷脂，各种无机盐和维生素等营养元素，有滋润肠胃，促进肠胃消化，滋润皮肤，补肾益气，通乳等功效，核桃因其丰富的营养及功效成为果品中的佼佼者。

鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，（1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值）肉类的10倍。核桃含有大量的钙、磷、铁，不但可以润肤，还有防治头发过早变白和脱落的效果。

降血脂：核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效地调节胆固醇，有益于心血管的健康。健脑益智：核桃中含有丰富的卵磷脂、多种维生素和微量元素等营养物质，有助于提高大脑的记忆力和思维能力，减缓智力衰退。

总的来说，核桃有以下功效：核桃的药用价值很高，有健胃、补血、润肺、养神、延年益寿等功效，可广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。以上内容由天然谷物食品-谷田梦提供，希望对大家有所帮助。

核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。

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