姜黄粉的功效与作用及食用方法（姜黄粉的功效与作用及食用方法用量）

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姜黄粉的食用方法是什么?

1、姜黄粉最佳食用方法可以做姜黄炒饭，姜黄炒饭做饭如下：主料：白饭两碗。辅料：青豆、红萝卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、红椒丁各2汤匙、姜末半汤匙、姜黄粉1茶匙、生抽1茶匙、盐少许。热锅放适量油。所有蔬菜切丁。

2、姜黄粉还可以和橘络一起煮汤喝，它能止咳化痰也能降脂压，平时需要时可以把橘络十克入锅加清水煮制，煮开以后再把准备好的十克姜黄粉放到锅中一起煮，煮好以后取出饮用汤汁，味道也特别诱人。

3、姜黄粉炒海鲜饭材料：干贝6粒、鲜虾100g、青鱼肉100g、洋葱半个，隔夜米饭500g、姜黄粉6――10g、盐适量。做法：干贝用温水浸泡至软，虾挑去肠泥去皮。青鱼洗净切片、洋葱切丝/块、干贝切丁、虾去皮留尾。

4、泡水。乌鸡姜黄粉具有抗炎、抗氧化、杀菌、排毒、调节加些血糖和抗癌等作用，将1杯水煮开后加入2g姜黄粉即可，也可以加些柠檬、蜂蜜或者姜片，使味道更好喝。

也可以将姜黄粉放入肉类、蔬菜中，起到调味的作用，使食物更加美味。此外，姜黄粉还可以用来调味，可以将姜黄粉放入酱油、醋中，起到调味的作用，使酱油、醋更加美味。

姜黄茶：将1茶匙姜黄粉加入一杯温水中，加入蜂蜜和柠檬汁增加味道，搅拌均匀即可饮用。面膜：将1茶匙姜黄粉与1汤匙蜂蜜和几滴橄榄油混合，直到形成一种针状糊状物。

热锅放适量油。所有蔬菜切丁。下酱油和少许盐，下白饭、下蔬菜拌炒。中火翻炒至饭粒分明。再下姜黄粉炒至均匀即可关火品尝。

姜黄粉当调料时可以在炖肉以及炒饭时放入，这样做出来的美食更加鲜香；姜黄粉还可以在炸鸡腿时使用，在鸡腿表面滚上一层姜黄粉再煎炸，能够让鸡腿的味道更加丰富。

将姜黄粉加进牛奶或优酪乳中，乳脂肪有助于吸收姜黄素。初次接触姜黄的人，对姜黄苦涩辛辣的味道敬而远之，但如果加在牛奶或优酪乳中饮用，苦涩味会被抵消掉。

Melrose姜黄精粹粉中添加的都是天然成分，属于保健食品类，没有特别严格的用量规范，建议每次的服用比例是4克搭配200毫升的水或热牛奶中。

可以让炸鸡味道更丰富。姜黄粉炸鸡可以让炸鸡味道更好，在鸡腿表面滚上一层姜黄粉再煎炸，能够让鸡腿的味道更加丰富，姜黄粉当调料时可以在炖肉以及炒饭时放入，这样做出来的美食更加鲜香。姜黄粉是以姜黄为主原料制成的调料。

泡水。乌鸡姜黄粉具有抗炎、抗氧化、杀菌、排毒、调节加些血糖和抗癌等作用，将1杯水煮开后加入2g姜黄粉即可，也可以加些柠檬、蜂蜜或者姜片，使味道更好喝。

吃法也十分简单，将一茶匙(1到3公克)的姜黄粉倒入口中，再喝水即可。也可以在开水、牛奶、豆浆或优酪乳，甚至是咖啡中添加一茶匙姜黄粉再饮用。将姜黄粉加进牛奶或优酪乳中，乳脂肪有助于吸收姜黄素。

姜黄粉的2大食用技巧和油一起吃：姜黄素是脂溶性物质与油一起吃可以提高在人体的消化吸收率和黑胡椒一起吃：黑胡椒中含有胡椒碱，也可以起到提高吸收率的功能。

黄姜的功效与作用黄姜具有清肺止咳、解毒消肿、利湿通淋等功效，还有利胆、降低血压、抗菌消毒以及抗凝等作用，而且它对风湿腰痛、痈肿恶疮等疾病也都有一定的治疗效果，除此之外，蜂虫咬也可以用黄姜来进行治疗。

同时姜黄素可以活化抑制癌症的基因，切断肿瘤的输液及氧气的供应，杀死B淋巴球细胞及防止肿瘤增大及扩散，它能引导癌症细胞凋亡反应，另外有研究也显示，姜黄也有助阿兹海默症、关节发炎、减轻体重等作用。

姜黄素及挥发油部分对金黄色葡萄球菌有较好的抗菌作用。姜黄水浸剂在试管内对多种皮肤真菌有不同程度的抑制作用。煎剂对接种病毒的小鼠，能延长其生存时间，但对在病毒性肝炎墓础上加上化学性（四氯化碳）的肝伤害则无效。

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