特色美食解冻食谱（解冻冷冻食品的方法）

今天给各位分享特色美食解冻食谱的知识，其中也会对解冻冷冻食品的方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

肉类快速解冻

盐水解冻 准备一盆温水，大概40°C左右，放入要解冻的肉，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡15分钟，肉块就解冻了。 白醋水解冻 在浸泡冻肉的温水里加入一勺白醋，浸泡20分钟就可以解冻。

今天我就来讲一讲如何健康、快速的解冻肉。 冷冻肉的解冻方法 招：自然解冻肉 自然解冻是最好的方法，因为给肉自然解冻的时候，肉中的营养物质和口感都很少流失，所以不着急吃肉的朋友，最好是选择自然解冻的方法。

：大家想要快速解冻，可以将买回的肉类分割成小块，然后分别装到保鲜袋，随用随取。

冰箱里的冻肉快速解冻的方法如下：冷水浸泡法：可以把猪肉从冰箱里拿出来，放进盆里，加入淹没猪肉的冷水，长时间浸泡即可。这是比较自然的解冻办法，缺点是所需时间比较长。

建议大家在买回食物后，把肉类切成半斤片状或是平时自家炒菜的量(同样为片状)，分装在保鲜袋后放入冰箱冷冻。这样既可以迅速地冷冻，在吃的时候也可以快速地解冻——拿出一小袋肉类解冻就可以了。

冷冻的虾仁怎样做才好吃?

1、做法： 莴笋洗净去皮去老根，切成块， 冷冻的虾仁用料酒、盐、生粉腌片刻；青红椒各切成圈；蒜姜切碎。

2、番茄虾仁，1，把虾背上的砂线取下来清洗干净。，在水和盐里泡一会儿。3，洋葱和姜丝。把青椒切丝。4，锅中加入适量植物油，加热后加入洋葱丝和姜丝，翻炒后加入大虾。5，炒一会，加入糖和配料酒红皮虾仁。

3、做法；将冻虾仁放入冷水中自然解冻，全部化软后洗净。控水后倒入小半碗料酒，拌匀腌制10分钟。锅中油热，放入葱姜蒜末小火煸炒出香味。捞出虾仁放入，转大火，翻炒至虾仁稍变色，再加入调味料，米醋白糖生抽盐，翻炒均匀。

4、下面就为大家介绍几种好吃的冷冻虾仁做法：青豆玉米炒虾仁 所需原材料：冷冻虾仁六两，青豆少许，玉米粒少许，红萝卜一小段，生姜一块，大蒜三瓣，大葱一根，盐，味精，鸡精，胡椒粉，玉米淀粉，鸡蛋，食用油。

熏鸡冷冻后如何解冻才好吃

将冻的三黄鸡用水解冻，泡一小时去血水。将解冻好的鸡用水煮二十分钟焯去血沫。老卤汤解冻，加入适量清水。把鸡全身扎小眼，沫些盐和料酒，酱油腌半小时入味。然后放在卤汤里煮。

先腌：冷冻鸡脖彻底化冻，洗净略干。把粉态高倍鸡汁1斤，用自来水6斤化开成为腌液。腌泡鸡脖30斤（比例1：6：30），冷藏冷冻腌泡20小时以上，不少于12小时。捞出后卤煮。鸡脖入锅加水持平。

熏鸡可以放进冰箱里冷藏，也能放入冰箱中冷冻。如果短期内能吃完，可以放进冰箱里冷藏，大约能存放4天时间。若3天之内吃不完，就需要将熏鸡放进冰箱里冷冻，可延长保存时间。

将步骤1和步骤2混匀后，倒入步骤3拌匀，放入冰箱冷藏30分钟即可 TIPS： 如果家里没买熟熏鸡，也可以用生的鸡胸肉或鸡腿肉代替，去骨去皮后放入蒸锅内，约蒸15分钟至肉熟，取出后放凉，撕成丝凉拌即可。

材料：冷冻鸡爪，酱油，姜，花椒，大料，盐，糖，料酒，鸡精 步骤：1先将鸡爪用开水抄一下 将所有调料和鸡爪加上水煮（我临时放里点抄过水的鸡肫一起做的）将汤收干，鸡爪酱到煮烂要开花的程度盛出晾一会儿。

快速解冻肉馅的方法妙招

用盐水或醋解冻 把冻肉先放在冰箱冷藏室1-2个小时，就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可以先软化冻肉。然后可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌。

方法一：适用整块肉 接半盆水，在水中加入一些醋或者加入一些盐不过会影响口味。把肉放在水里，30分钟便可让肉完全解冻。要诀：醋的量要控制好，半盆水大概加20毫升的醋。

微波解冻最快，它是利用水分子“摩擦生热”，一般加热几分钟就可以了。

首先把肉馅倒入塑料袋内。然后用手把肉馅按平，直至平铺在袋子中。 然后用擀面杖把肉馅均匀的擀平，排出袋子内的空气，让肉馅平铺整个塑料袋子。如图所示。 最后把袋子密封好，放入冰箱冷冻层就可以了。

方法一：将冻住的肉馅用密封的保鲜膜包裹住，防止进入水份，准备一个大盆倒入清水和适量的盐，混合成盐水，将包裹好的肉馅放入盆中，盐水会很快的将肉馅解冻。

可以用微波炉快速的化开。材料：冻僵的肉馅适量。先准备好冻僵的肉馅，如图所示。然后把肉馅放进微波炉里面，先调个30秒。第二次需要时间为5分钟，通常控制在3-5分钟之间，最好不要超过5分钟。

冰冻很久的手抓饼皮解冻之后,都可以做成哪些美食?

香肠卷 取一张手抓饼，做好手抓饼从冰箱取出，有点硬的状态下操作，不然会很粘手。香肠切段备用！把饼皮分成若干份，根据自己喜欢的大小来切，然后火腿肠从一头的手抓饼卷起来。

手抓饼饼皮的吃法如下： 种就是煎蛋香肠手抓饼，手抓饼皮在锅里煎好，抹上蛋黄酱和番茄酱，煎蛋加香肠和生菜。

三紫薯饼 1先把紫薯切成小块上锅蒸熟。2再把紫薯碾压成泥，如果喜欢香甜一点的可以加入炼乳。

解冻冰箱里的肉时,到底能用水直接泡吗?

不可以。用热水化冻肉，这样肉的表面会迅速升温、化冻，甚至有点变色了，而中间还是一块大冰核。这时传热效率最低，一时半会儿化不了，泡久了，还会让微生物大量增殖。

你把冻肉放进塑料带里，扎好，再放进自来水，这样自来水的细菌就不会进入肉了，也不影响肉的口感 其实，最好的办法是在上班前或临睡前，把冻硬的肉放在冷藏室。

可以。将肉放进食品级别的塑料袋内，挤出袋子里多余的空气，放在常温的水中浸泡，也就是普通的自来水，在这个过程中我们多换几次水就可以。将冻肉放进水中后加入少许食醋或者食盐，这个过程中也需要多换几次水。

不可以。正确的做法是将冷冻室内的肉先放在冷藏室几个小时，然后再取出使用。也可以放在冷水解冻，速度也比较快。或者自然条件下解冻或者使用微波炉解冻。如果用开水解冻，肉质可能产生影响。

特色美食解冻食谱的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于解冻冷冻食品的方法、特色美食解冻食谱的信息别忘了在本站进行查找喔。