夏天家常菜50道菜,夏天必吃的十道家常菜？

今天给各位分享夏天家常菜50道菜的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

回答如下：1. 凉拌黄瓜：清凉解暑，口感爽脆，是夏天必备的开胃菜。

2. 麻辣香锅：辣味鲜美，口感丰富，适合聚会吃。

3. 糖醋排骨：口感酸甜可口，是夏季宴客的一道经典菜肴。

4. 炸鸡翅：炸鸡翅是夏季宴客的必备菜肴，口感鲜美，外酥内嫩。

5. 蒜泥白肉：猪肉加上蒜泥酱，口感清香，是夏季家庭聚会的必备菜肴。

6. 红烧肉：口感鲜美，色泽诱人，是夏季宴客的经典菜肴之一。

7. 爆炒虾仁：虾仁肉质鲜嫩，口感鲜美，是夏季宴客的必备菜肴之一。

8. 煎饺：口感鲜美，营养丰富，是夏季宴客的必备小吃之一。

9. 烤鱼：口感鲜美，香气四溢，是夏季宴客的必备菜肴之一。

10. 拌凉粉：口感清爽，凉爽解暑，是夏季宴客的必备小吃

就给大家分享5道适合夏天吃的家常菜，用到的都是应季的新鲜食材，便宜常见，营养丰富，这些饭菜的做法简单，不用长时间待在闷热的厨房，轻轻松松就能把美味端上桌，这几道天天吃也不会觉得腻！

一、毛豆米烧豆腐



食材：老豆腐、西红柿、毛豆米、蒜、葱、番茄酱、生抽、蚝油、盐、糖，白胡椒

1、老豆腐提前烤一下或者煎成两面金黄，这样能够更好地吸收汤汁。2、豆腐切成小块，西红柿切丁，毛豆米洗净，葱蒜切末备用。3、锅中烧热油，爆香葱蒜末，之后放入番茄酱炒香，再把豆腐倒入锅中，翻炒1分钟。4、锅中加入生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒调味，再加入少许清水，调出酸甜汤汁。5、将毛豆米和西红柿丁倒入锅中，开小火将所有食材一起煨煮3分钟左右。6、所有食材都炒熟且充分入味后，开大火将汤汁收至浓郁即可。

二、苦瓜炒鸡蛋



食材：苦瓜、鸡蛋、蒜、生抽、盐、糖、白胡椒

1、苦瓜洗净去籽，用勺子刮去白瓤，切成薄片，大蒜切末备用。2、鸡蛋中加入少许盐和白胡椒去腥，搅打成蛋液备用。3、锅中烧热水，加入少许盐和油，把苦瓜片倒入锅中焯烫2分钟，捞出沥干水分备用。4、锅中烧热油，把蛋液倒入锅中翻炒，炒至凝固定型后分成大块盛出备用。5、用锅中底油爆香蒜末，之后把苦瓜片倒入锅中翻炒1分钟，再加入生抽、盐、糖调味。6把鸡蛋倒入锅中，和苦瓜片一起翻炒均匀，待食材味道融合即可关火。

三、胡萝卜豆芽拌牛肉



食材：卤牛肉、豆芽、胡萝卜、青椒、生抽、蚝油、辣椒油、花椒油、盐、糖

1、卤牛肉切成小薄片，想要口感软烂一些可以在微波炉中加热2分钟；2、胡萝卜去皮切丝，青椒去皮去籽切成细丝，豆芽清洗干净备用；3、烧热足量清水，水中加入少许盐和油，把3种蔬菜放入开水焯烫2分钟，捞出沥干水分备用。4、把牛肉、蔬菜一起放入沙拉盘中，再加入生抽、蚝油、辣椒油、花椒油、盐、糖拌匀，装盘即可。

四、羽衣甘蓝拌豆干



食材：羽衣甘蓝、五香豆腐干、盐焗花生、生抽、香醋、盐、糖、香油

1、羽衣甘蓝洗净掰成小块，放入开水中焯烫2分钟。2、羽衣甘蓝捞出过凉，用手攥干水分捏成菜团子后切碎，五香豆腐干切成小丁备用。3、将羽衣甘蓝、豆腐干、花生米一起放入沙拉盘中，再加入生抽、香醋、盐、糖、香油调味，拌匀后即可食用。

五、黄瓜西红柿炒鸡蛋



食材：西红柿、木耳、黄瓜、鸡蛋、蒜、生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒、淀粉

1、西红柿去皮切块，黄瓜切成薄片，木耳泡发后撕成小朵，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒，搅打成蛋液。2、锅中烧热油，将蛋液倒入锅中，炒成金黄蓬松的大块盛出备。3、用锅中底油爆香蒜片，之后把木耳、西红柿、黄瓜倒入锅中翻炒2分钟，再加入生抽、蚝油、盐、糖调味提鲜。4、绕着锅边淋入2小勺清水，把鸡蛋倒入锅中，所有食材一起翻炒均匀，淋入少许水淀粉，勾出薄芡即可。



炎炎夏日，吃大鱼大肉不好消化，可以多给家人准备一些应季的新鲜蔬菜，搭配上鸡蛋、豆制品等富含优质蛋白的食材，简单烹饪就能做出美味可口的下饭菜，简单省事，开胃消暑，以

以下是适合夏天的菜品推荐：
1. 凉拌菜：凉拌黄瓜、凉拌豆皮、凉拌海带、凉拌芹菜等
2. 沙拉：水果沙拉、凉拌三文鱼沙拉、鸡肉沙拉等
3. 火锅：麻辣火锅、清汤火锅、鸳鸯火锅等
4. 烤串：烤鱼串、烤鸡串、烤羊肉串等
5. 菜冷盘：切糕、芝麻酱凉粉、小清新黄瓜卷、花生酱豆腐等
6. 烧烤：烤茄子、烤玉米、烤蘑菇、烤牛肉等
7. 凉面：麻辣凉面、皮蛋拌凉面、韭菜猪肝凉面等
8. 冰品：冰淇淋、冰沙、果汁冰棍、水果冰淇淋杯等
以上是一些适合夏天的菜品，可以根据个人口味进行选择。

关于夏天家常菜50道菜介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。