养生汤食谱大全及做法,上海养生汤食谱？

今天给各位分享养生汤食谱大全及做法的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

上海养生汤是以清淡、健康、滋补为主要特点的汤品，以下是几种常见的上海养生汤食谱：

1. 鸡蓉玉米汤

材料：鸡胸肉200克、玉米1根、淮山片10克、枸杞子适量、盐适量

做法：

1）将鸡胸肉切成小块，用料酒和盐腌制10分钟。

2）玉米去皮，切成小段。

3）淮山片泡软备用。

4）锅中加适量清水，放入鸡肉和玉米，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

5）加入淮山片，再炖煮10分钟。

6）最后加入枸杞子和盐调味即可。

2. 黑鸡枸杞汤

材料：黑鸡半只、淮山片20克、枸杞子适量、姜片适量、料酒适量、盐适量

做法：

1）黑鸡洗净，切成小块，用料酒和盐腌制10分钟。

2）淮山片泡软备用。

3）锅中加适量清水，放入黑鸡和淮山片，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

4）加入姜片和枸杞子，再炖煮10分钟。

5）最后加入盐调味即可。

3. 银耳红枣汤

材料：银耳适量、红枣适量、冰糖适量

做法：

1）银耳泡软备用。

2）红枣洗净备用。

3）锅中加适量清水，放入银耳和红枣，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

4）最后加入冰糖调味即可。

这些上海养生汤食谱不仅简单易操作，而且营养丰富，适合家庭日常食用。

第一道汤：玉竹淮山炖鸽子汤

准备食材：鸽子一只、淮山适量、玉竹适量、莲子适量、蜜枣一粒、陈皮一瓣、盐少许、生姜少许。

1、莲子和淮山提前放入水里泡软待用；鸽子洗干净斩件焯水待用；玉竹、蜜枣、陈皮洗净待用；生姜洗净切片待用。锅里加入适量的清水，将鸽子肉冷水下锅焯水后捞起冲洗干净待用。

2、准备一个电炖盅（没有用砂锅替代也可以），将焯水好的鸽子肉、莲子、淮山、玉竹、蜜枣、陈皮、生姜片全部一同放入炖盅内。加入适量的清水。

3、选择“慢炖”程序，一个程序完成，最后下少许盐调味拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：玉竹淮山炖鸽子汤就做好啦。

第二道汤：板栗炖鸡汤

准备食材：鸡半只、板栗适量、红枣3粒、桂圆适量、枸杞适量、盐少许。

1、鸡肉洗干净去皮斩件装盘待用。红枣、桂圆、枸杞洗净装盘待用。板栗去壳，放入开水里泡5分钟（浸泡后比较好去皮）。

2、泡好的板栗去皮装碗备用。锅里加入适量的清水，将鸡肉冷水下锅焯水后捞起冲洗干净待用。

3、准备一个煲汤用的砂锅，将鸡肉、板栗、红枣、桂圆、枸杞一同下锅，加入适量的清水。

4、盖上盖子，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐调味拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：板栗炖鸡汤就做好啦。

以下是一份适合儿童的养生汤食谱，这些食谱注重营养均衡和健康成长：

1. 鸡骨草猪骨汤：

   - 配料：鸡骨草、猪骨、姜块、红枣、淮山片等。

   - 做法：将所有配料放入汤锅中，加入适量的清水，煮沸后改为小火炖煮2-3小时。加入适量盐调味。

2. 蔬菜鸡蛋汤：

   - 配料：各种蔬菜（如胡萝卜、西兰花、菠菜等）、鸡蛋、姜块等。

   - 做法：将蔬菜切成小块，放入锅中，加入适量的清水和姜块，煮沸后改为小火煮15-20分钟。最后打入鸡蛋，搅拌均匀，加盐调味即可。

3. 三色蘑菇汤：

   - 配料：香菇、金针菇、平菇、鸡肉、红枣等。

   - 做法：将鸡肉、蘑菇和红枣放入汤锅中，加入适量的清水，煮沸后改为小火炖煮1小时左右。加入适量盐和胡椒粉调味。

4. 青豆海鲜汤：

   - 配料：青豆、虾仁、鱼丸、紫菜等。

   - 做法：将青豆煮熟备用。将虾仁、鱼丸和清水放入汤锅中，煮沸后改为小火煮10分钟。最后加入煮熟的青豆和紫菜，煮至紫菜变软，加盐调味即可。

这些汤食谱注重使用新鲜的食材，提供了丰富的营养素、蛋白质、维生素和矿物质，有助于儿童健康成长。请注意，具体的食谱可以根据儿童的口味和特殊需求进行调整。在为儿童准备食物时，请确保食材的新鲜度和卫生安全，并遵循合理的烹饪方法。

以下是几个适合儿童的养生汤煲汤食谱：

1. 鸡蓉汤：将鸡肉切成细蓉，加入少量清水和盐，搅拌均匀后蒸熟即可。此汤营养丰富，适合儿童食用。

2. 紫菜蛋花汤：将紫菜洗净后切成小块，加入适量清水煮开后，加入打散的鸡蛋，煮成蛋花汤，最后加入盐和味精即可。此汤营养丰富，口感清淡，适合儿童食用。

3. 骨头汤：将骨头洗净，放入锅中加入适量清水煮沸，撇去浮沫后改小火慢炖1-2小时，加入盐和味精即可。此汤含有丰富的钙质，适合儿童食用。

4. 银耳莲子汤：将银耳泡发后切成小块，与莲子、红枣、百合等一起放入锅中加入适量清水煮沸，改小火慢炖30分钟，加入冰糖即可。此汤营养丰富，口感甜润，适合儿童食用。

以上几个养生汤煲汤食谱均适合儿童食用，可以满足儿童所需的营养和口感。同时，也需要注意适量摄入盐、糖等调料，避免过量摄入对健康造成不良影响。

用料 虫草花 适量芡实 适量干贝 适量枸杞 适量玉米（或水果玉米） 1根瘦肉（或猪骨） 适量料酒 适量虫草花干贝养生汤的做法 瘦肉（这里我用的是梅花肉）切大块或者猪骨斩成块，锅里加入料酒放入瘦肉飞下水虫草花干贝养生汤的做法 步骤1芡实提前浸泡两小时，虫草花洗干净捞出沥干，干贝、枸杞浸泡15分钟洗干净，全部主料弄好后放入锅中虫草花干贝养生汤的做法 步骤2玉米、瘦肉也一起放入锅中，加满水虫草花干贝养生汤的做法 步骤3大火水开后转小火盖上盖子，炖煮2个小时虫草花干贝养生汤的做法 步骤4起锅时只放入盐巴就可以了（不用放其他调料就很鲜美）虫草花干贝养生汤的做法 步骤5好了，可以开吃，真的是肉嫩、汤非常鲜美虫草花干贝养生汤的做法 步骤6玉米也很嫩，所有材料都可以一起吃掉哦

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