今天给各位分享油麦菜怎么做好吃的知识,其中也会进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
油麦菜的12种做法?方法/步骤
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蒜泥油麦菜
1、将摘好的油麦菜洗净,用开水焯稍微一下
2、捞出后轻轻的攥干水分,切成段备用
3、蒜去皮后拍一下,切成蒜末备用
4、锅中放油,待油九成热时下入油麦菜并快速爆炒
5、同时加入花椒面、盐,翻炒均匀
6、略微翻炒后加入蒜末,翻炒出蒜香后
7、关火加入鸡精,翻炒均匀就可以
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麻酱凉拌油麦菜
1、油麦菜切去根部,用水洗净控干备用
2、切成小拇指长短的段
3、找一个小碗倒入芝麻酱,加入香油搅拌均匀
4、再加入生抽、醋搅拌均匀,边到边搅拌,不可一次倒入
5、然后根据稀稠加入凉开水
6、把芝麻酱泄到用勺子舀起来可以流动
7、最后浇到油麦菜上即可
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豆豉鲮鱼油麦菜
1、把油麦菜切成段,用开水焯熟,装盘
2、葱、蒜、姜切末
3、锅中下油,炒香葱、蒜、姜、豆豉
4、加入高汤及其他调味料,烧开后放入鲮鱼
5、用水淀粉勾芡,盛出放在油麦菜上,淋入香油即可
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油条烩油麦菜
1、洋葱、油麦菜切好
2、爆锅后,炒洋葱,然后加油麦菜、蒜末、盐、生抽
3、最后放油条,开吃
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油麦菜炒玉米
1、油麦菜洗净切小段,盐加入热水,油麦菜氽烫后备用
2、将玉米粒、酱油、胡椒粉略炒,加少许水煮熟
3、最后将调好的酱汁淋在菜上即可
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清炒油麦菜
1、油麦菜择洗干净控水,红辣椒先切丝后切粒
2、蒜瓣用刀背拍扁,去掉蒜衣切粒
3、热锅倒入适量豆油,豆油烧至七成熟
4、加入红辣椒粒和蒜粒炒出香味
5、加入油麦菜,大火快速翻炒
6、油麦菜可以用刀切成几段再炒
7、大火爆炒几下,见油麦菜断生,即可关火
8、再加入适量盐和鸡精,利用余温翻炒两下,即可迅速出锅
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黄豆酱油麦菜
1、油菜清洗干净,烧开一锅水
2、将油菜放进去汆烫好后捞出来沥干水
3、油锅烧热,将肉末倒进去,翻炒至变色
4、加入红辣椒碎,继续翻炒至红辣椒变软
5、加入豆瓣酱,翻炒均匀后出锅,淋在油菜上即可
油麦菜是一种营养丰富,味道清香的蔬菜。以下是该蔬菜的12种做法:
1. 清炒油麦菜:将油麦菜清洗干净,用沸水焯水,然后快速翻炒,配合盐、糖、鸡精、蒜末等,做成一道简单又美味的清炒菜。
2. 油麦菜大蒜炒鸡蛋:打散鸡蛋,切碎大蒜和油麦菜,用锅热油煸炒,加入鸡蛋、少量盐巴、胡椒粉,翻炒均匀即可。
3. 油麦菜烤鸭胸肉卷:将油麦菜清洗干净,与鸭胸肉卷为一体,在烤箱中慢慢烤制,配以其他蔬菜和调料,是一道高蛋白、低脂肪的健康菜品。
4. 油麦菜蛋花汤:将油麦菜切成小段,煮过沸水,然后加入鲜鸡蛋清,慢慢地煮成蛋花状,再倒入高汤,加入少量盐巴、鸡精,即可盛出。
5. 油麦菜肉丝炒面:将油麦菜切成丝,和肉丝等配料,加入调料慢炒至熟,最后加上面条,拌匀即可。
6. 油麦菜土豆炖鱼块:将油麦菜、土豆和鱼块等配料放入锅中,煮至烂熟,用盐等调味品进行搭配,成为一道可口得清爽汤菜。
7. 油麦菜扁豆煲:将油麦菜和各种配料(如扁豆、蘑菇等)放入锅中,加水煮开,少许八角、花椒,最后加点盐巴煮开即成。
8. 油麦菜红烧肉圆子:将油麦菜切成小段,与红烧肉圆子一起放入锅中,加入高汤,调入适量的盐巴、酱油、糖,缓慢地慢炖即可。
9. 油麦菜鲜虾炒饭:将炒饭与油麦菜、鲜虾、胡萝卜等配料搭配,加入一些重要调味品(如酱油、盐巴、鸡精等),翻炒均匀即可。
10. 油麦菜玉米馅饺子:将油麦菜切碎与鸡肉和玉米等配料混合,包入水饺皮中,放入开水中煮熟,即可享用。
11. 油麦菜豆腐煲:将油麦菜和豆腐等配料放入锅中,加上汤,调入适量的盐巴和糖,煮至沸腾即可。
12. 油麦菜炒酸奶:将油麦菜焯水,炒一下再加入酸奶快速翻炒均匀,加盐、调味料即可享用。
白菜油麦菜怎么做好吃?白菜油麦菜是非常美味的食材,可以做出很多种不同的菜肴。
1. 白菜油麦菜富含营养,如维生素、矿物质和膳食纤维等,对身体有益。
2. 这些食材口感清爽,适合搭配各种食材,如肉类、海鲜和蔬菜等。
1. 可以将白菜油麦菜煮汤,搭配一些瘦肉或者海鲜,口感更加鲜美。
2. 也可以将白菜油麦菜炒制,搭配一些蒜末或者辣椒,增加口感和营养价值。
3. 如果想要更加健康的吃法,可以将白菜油麦菜煮成沙拉,搭配一些水果和坚果,不仅口感清爽,还很有饱腹感。
总之,白菜油麦菜可以做出很多美味的菜肴,只需要根据自己的口味和偏好进行搭配和烹制即可。
生炝油麦菜怎么做好吃?生炝油麦菜是一道简单又美味的中式快手菜。以下是制作生炝油麦菜的步骤:
所需材料:
- 油麦菜(也称莴苣、油荬等)500克
- 大蒜3瓣
- 干辣椒3-5个,可根据口味调整
- 生抽、香醋、白糖、盐、芝麻油适量
- 食用油
步骤:
1. 准备油麦菜:将油麦菜清洗干净,切成适当长度,备用。
2. 切蒜末:将大蒜切成末备用。
3. 准备调料:将生抽、香醋、白糖、盐混合在一个小碗中,调成生抽汁备用。
4. 爆香蒜末:在锅中加入适量的食用油,烧热后加入切好的蒜末和干辣椒,用中小火慢慢炒出香味。
5. 翻炒油麦菜:将切好的油麦菜加入锅中,用大火快速翻炒,使油麦菜均匀受热。
6. 倒入调料:待油麦菜稍微变色后,倒入调好的生抽汁,继续翻炒均匀,使油麦菜充分吸收调料的味道。
7. 出锅:翻炒均匀后,关火,将生炝油麦菜盛入盘中,即可享用。
根据个人口味,可以适当调整蒜末和辣椒的用量。这道菜色香味俱佳,简单易做,非常适合家常食用。
生炝油麦菜怎么做好吃?生炝油麦菜是一道简单又美味的中式快手菜。以下是制作生炝油麦菜的步骤:
所需材料:
- 油麦菜(也称莴苣、油荬等)500克
- 大蒜3瓣
- 干辣椒3-5个,可根据口味调整
- 生抽、香醋、白糖、盐、芝麻油适量
- 食用油
步骤:
1. 准备油麦菜:将油麦菜清洗干净,切成适当长度,备用。
2. 切蒜末:将大蒜切成末备用。
3. 准备调料:将生抽、香醋、白糖、盐混合在一个小碗中,调成生抽汁备用。
4. 爆香蒜末:在锅中加入适量的食用油,烧热后加入切好的蒜末和干辣椒,用中小火慢慢炒出香味。
5. 翻炒油麦菜:将切好的油麦菜加入锅中,用大火快速翻炒,使油麦菜均匀受热。
6. 倒入调料:待油麦菜稍微变色后,倒入调好的生抽汁,继续翻炒均匀,使油麦菜充分吸收调料的味道。
7. 出锅:翻炒均匀后,关火,将生炝油麦菜盛入盘中,即可享用。
根据个人口味,可以适当调整蒜末和辣椒的用量。这道菜色香味俱佳,简单易做,非常适合家常食用。
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