果冻的做法（西瓜果冻的做法）

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水果果冻的常见做法?

步：水果切丁水果洗净、切丁。第二步：调果冻糊早餐机里加入水、白凉粉、白糖。第三步：煮开小火煮开，颜色由白变为透明即可。第四步：装入模具水果装入模具中。

火龙果切小块、打成汁、过滤掉黑子；水煮沸腾加寒天粉、糖煮溶解熄火，加入火龙果汁拌匀、倒入容器中冷藏用爱心模压出爱心形、裹一层椰子粉。

所以我们可以把水果表皮上的色素煮出来，成为我们果冻的颜色，在煮之前要把表皮清洗干净，然后再削皮或者剥皮。然后把皮放入锅中煮，等锅中水的颜色变了后再煮2-3分钟就可以把水果皮捞掉。

1、准备两片吉利丁片（10g），放在小碗中，然后倒入适量的凉水，水的量量能够没过吉利丁片就可以了。将吉利丁片放在一旁浸泡10分钟。

2、果冻液的调制方法较简单，一般先浸泡明胶，然后隔水熔化，再加入所需要的配料，即混合成果冻液。果冻液的调制方法根据所用凝固原料的不同，常见的有以下两种：使用果冻粉或使用明胶。

3、果冻的制作方法：为了做出来的果冻好看，有些水果的表皮富含丰富的天然色素，我们称之为花青素。花青素在食品中不但可以起到营养强化剂的作用，而且还可代替食品防腐剂的苯甲酸等成为天然的防腐剂。

4、步骤：把琼脂用凉水泡半小时。用500ML水加热搅拌，直到琼脂完全融化。倒入果汁，并搅拌均匀。将水果切成小块，放在小杯中。往小杯里倒入做好的琼脂水，放入冰箱冷藏至凝固即可。

5、果冻的制作方法：把琼脂用凉水泡半小时；用500ML水加热搅拌，直到琼脂完全融化；倒入果汁，并搅拌均匀；将水果切成小块，放在小杯中；往小杯里倒入做好的琼脂水，将容器置于冰箱，让其冷却，冷却后果冻就成形了。

6、目录方法1：用袋装果冻粉制作果冻在大碗里倒入1杯热水和1袋果冻粉拌匀。将1杯冷水倒入碗中。把果冻溶液倒入喜欢的模具里，你也可以添加水果。把模具放入冰箱中冷藏2到3个小时，直至果冻凝固。

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1、果冻的制作方法：为了做出来的果冻好看，有些水果的表皮富含丰富的天然色素，我们称之为花青素。花青素在食品中不但可以起到营养强化剂的作用，而且还可代替食品防腐剂的苯甲酸等成为天然的防腐剂。

3、一般情况下，果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成。其工艺流程为：调制果冻液→装模→冷藏定型→脱模→装饰。自制果冻的做法 (1)使用果冻粉调制果冻液使用果冻粉调制果冻液是最方便、最省时的方法。

4、果冻的做法的制作步骤：材料：果冻粉50g、开水 200ml。首先把水烧开，烧开后放在旁备用。然后把果冻粉放进碗里面。再倒入烧开的水，大概1茶杯。使用勺子迅速搅拌均匀。

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