豆角的做法大全家常,豆角的15种家常做法？

今天给各位分享豆角的做法大全家常的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

 主料：五花肉500克、豆角500克、植物油适量、盐6克、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、白糖1汤匙、花椒10粒、八角2个、红烧酱油2汤匙、料酒1汤匙

做法:

1.豆角择洗干净，将长一些的对半折断，将五花肉切成块

2.锅加水，冷水下入五花肉焯水，将水烧开，打去浮沫，将五花肉捞出待用

3.锅加油烧热，下入白糖炒糖色，待白糖变色，下入五花肉炒糖色，下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，八角炒香

4.加入热水，水要加多一些，要没过肉面，加入酱油，料酒，大火烧开，转小火，炖制40-50分钟

5.到时间后，将炖好的五花肉盛出，锅内重新加入油，下入豆角，翻炒至豆角颜色变深绿

6.将五花肉和汤倒入豆角内，加入盐，将豆角炖制熟透即可

1.

豆角炖土豆：准备豆角400克，土豆150克，把豆角掰成四厘米的长短，把土豆削皮切成块，锅中放入食用油20毫升，加热到七成热，然后再把豆角400克，土豆150克放入其中，在放入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐20克，清水150毫升，盖上盖子炖煮15分钟即可。

2.

清炒豆角：准备豆角400克，然后用手掰成四厘米的长段，起锅烧油锅中放入食用油15毫升，等待油温到七成热的时候，然后再把豆角400克放入其中，煸炒三分钟，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，再炒三分钟即可出锅。

3.

豆角炒肉：首先准备豆角500克，然后切成细丝，再准备肉丝500克，锅中放入食用油15毫升，出锅加热至六成热，然后再把肉丝500克放入其中，边炒至变色，接着放入豆角丝500克，加入生抽，食物合成，蚝油15毫升，食用盐15克，五香粉五克，鸡精15克，再加入清水15毫升，煸炒五分钟即可。

主料：五花肉500克、豆角500克、植物油适量、盐6克、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、白糖1汤匙、花椒10粒、八角2个、红烧酱油2汤匙、料酒1汤匙

做法:

1.豆角择洗干净，将长一些的对半折断，将五花肉切成块

2.锅加水，冷水下入五花肉焯水，将水烧开，打去浮沫，将五花肉捞出待用

3.锅加油烧热，下入白糖炒糖色，待白糖变色，下入五花肉炒糖色，下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，八角炒香

4.加入热水，水要加多一些，要没过肉面，加入酱油，料酒，大火烧开，转小火，炖制40-50分钟

5.到时间后，将炖好的五花肉盛出，锅内重新加入油，下入豆角，翻炒至豆角颜色变深绿

6.将五花肉和汤倒入豆角内，加入盐，将豆角炖制熟透即可

豆角条是一道常见的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。下面是详细的豆角条家常做法：

材料：

- 新鲜豆角：约500克

- 大蒜：3瓣，剁碎

- 姜末：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

步骤：

1. 准备豆角：将新鲜的豆角去掉两端的硬壳，洗净后切成约3-5厘米长的条状。

2. 热锅加油：热锅倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末炒香。

3. 翻炒豆角：将切好的豆角加入锅中，翻炒均匀，让豆角表面均匀裹上油。

4. 加入调味料：加入适量的盐、糖、生抽和一些料酒，根据个人口味调整。料酒可以去腥增香，但用量不宜过多。也可以加入一些鸡精提升口味。

5. 炒熟豆角：继续翻炒豆角，直到豆角变软熟，并将调味料均匀粘在豆角上。注意不要炒过久，以免豆角变得过烂。

6. 好吃的豆角条：最后翻炒一会儿，确保豆角均匀入味后即可出锅。

这样做出来的豆角条，色香味俱佳，豆角鲜嫩可口，味道鲜美。可以作为主菜或配菜搭配米饭或面食食用。此外，如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉或剁碎的辣椒增加口味。

如果你想更加丰富豆角条的口味，还可以尝试以下变化：

- 酱豆角条：在加入调味料之前，可以先用适量的豆瓣酱或辣椒酱炒熟豆角，增加豆角的香辣味道。

- 蒜蓉豆角条：在加入调味料之前，可以加入适量的蒜蓉炒熟豆角，增加豆角的蒜香味道。

- 干煸豆角条：在翻炒豆角时，可以稍微加大火候，让豆角稍微变焦，增加豆角的香脆口感。

希望你能够通过这个详细的家常做法，轻松做出美味的豆角条，享受美食的乐趣！

豆角条的做法如下：

1. 猪肉切成小丁，装入碗中，加入生抽和料酒，腌制10分钟。

2. 葱、姜、蒜切成末，干辣椒剪成小段，备用。

3. 锅中加适量的油，油热后放入葱姜蒜末和干辣椒，炒出香味。

4. 加入豆瓣酱，小火炒出红油。

5. 倒入腌好的猪肉丁，翻炒至变色。

6. 倒入豆角条，翻炒均匀，炒出香味。

7. 加入适量的水，加生抽，大火煮开，转小火煮至豆角熟透。

8. 最后加入适量盐调味即可。

小贴士：

1. 炒豆角条时，要经常翻炒，以免糊锅。

2. 煮豆角条时，要经常翻动，以免粘锅。

用料：豆角，姜，蒜，生抽，耗油，油，盐，白糖，小米椒

蒜蓉豆角的做法步骤：

步骤 1

豆角洗净去筋，切成长条

步骤 2

姜蒜切末（蒜多点），小米椒切末

步骤 3

锅里水烧开后，放少许盐和油，放入豆角，盖上锅里，煮熟后把豆角用凉水冲洗，沥干水分

步骤 4

热锅下油，小火，放入姜蒜末小米椒末，煸出香味，再放生抽，耗油，一勺白糖和适量清水，烧开后放入豆角条，焖两三分钟，将豆角整齐摆在盘子里，汁浇在豆角上

步骤 5

美味的蒜蓉豆角就做好啦

做法步骤如下：1.首先准备3个大小适中的土豆；再准备一些豆角。（今天使用的是蛇豆，肉质更细嫩）

2.豆角摘成合适的长段，用水洗干净并把水分控干；土豆先削皮，然后切成较粗的长条，用水洗干净表面的淀粉，防止变色；然后把准备好的大葱、大蒜、生姜切碎，另外再准备适量的豆瓣酱。

3.准备一只锅，锅中倒入足量的食用油，等油温升高之后，将豆角放入锅中炸2分钟左右，等豆角炸至表面微微发皱，然后控油捞出来。

4.将土豆条也放入锅中炸制，由于土豆条较粗，所以炸的时候需要注意。先开大火将表皮炸干，然后转小火，将土豆条炸熟。等里面完全炸软之后，就可以盛出来了。

5.将锅中多余的油倒出，只留一些余油，然后加入准备好的调料，炒出香味之后，依次加入炸过的土豆和豆角。

6.然后往锅中加入一些生抽、蚝油、胡椒粉、五香粉，再加入适量的清水，将所有材料翻炒均匀，再稍微煮一会儿。

7.等到汤汁收干之后，加入一把芝麻，再放入适量的食盐和鸡精，翻炒均匀。

8.最后将炒好的菜出锅，装盘即可。

豆角条是一道家常菜，容易做而且美味。下面是一种常见的豆角条的家常做法：

所需材料：

- 豆角：约250克

- 大蒜：3-4瓣

- 生姜：一小块（可根据个人口味增减）

- 葱：适量

- 辣椒：适量（可选）

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

步骤：

1. 将豆角放入清水中浸泡约10分钟，然后切成长条形状（约3-4厘米长）备用。

2. 将大蒜和姜切成末，葱切成葱花。

3. 锅中倒入适量的食用油，加热至中火。加入切好的大蒜、姜和葱花，翻炒出香味。

4. 加入豆角条，继续翻炒约2分钟，使豆角变软。

5. 加入适量的盐、酱油和料酒，根据个人口味调味。

6. 继续翻炒约5-7分钟，直到豆角熟透，表面微焦呈金黄色即可。

7. 如果喜欢辣味，可以加入切好的辣椒片翻炒一会儿。

8. 出锅前可以根据个人喜好再次调味，然后装盘即可。

这种豆角条可以作为主食搭配米饭或面条食用，也可以作为小菜配餐。根据个人口味的不同，可以调整配料的用量和加入其他调味料。享用时可根据个人喜好添加蒜末、花椒粉等作为装饰。

希望以上的步骤可以帮助到您制作美味的豆角条！

米豆又名四季豆、菜豆、芸豆、芸扁豆等，而豆角是所有各种豆科植物果实的统称，是夏天的应季蔬菜。在这个美丽的夏天，让我们食用健康的米豆吧。

食材

米豆 1

葱花 1

盐 适量

油 适量

方法/步骤

1、一小筐米豆待摘。

2、摘好洗净待用，两碗水，锅里大火烧开水。放入米豆，大火一直到里面的水烧开，转中火。

3、倒油大火加热。

4、大火油烧至七成熟，撒葱花。立即把水煮好的米豆放入锅里翻炒。（因为是大火炒菜，没有及时拍的原因是怕炒糊）

5、继续大火翻炒，油被米豆吸收变少，转中火继续炒，需要中火翻炒10分钟左右。（期间可以加点水，防止炒糊），最后撒适量盐即可盛出。

关于豆角的做法大全家常介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。