黄花菜怎么做好吃,黄花的家常做法好吃又简单？

今天给各位分享黄花菜怎么做好吃的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

黄花是一种常见的食材，有很多简单又好吃的家常做法。下面是一种简单的炒黄花的做法：

所需食材：

- 黄花 200克

- 蒜瓣适量

- 生姜适量

- 青红椒适量（可选）

- 料酒 1汤匙

- 生抽 1汤匙

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 鸡精适量（可选）

- 葱花适量

做法步骤：

1. 将黄花洗净沥干备用。

2. 蒜瓣、生姜切末，青红椒切段备用。

3. 准备一个平底锅，倒入少许油，加热后放入蒜末和姜末煸炒出香味。

4. 加入黄花，快速翻炒均匀。

5. 加入料酒和生抽，继续翻炒片刻以去腥味。

6. 加入盐、白胡椒粉和鸡精（可选），根据个人口味调整调味品的用量。

7. 如果喜欢微辣口味，可以在这个步骤加入青红椒段翻炒均匀。

8. 最后撒上葱花，迅速翻炒均匀即可。

这样简单的炒黄花就做好了。黄花鲜嫩可口，炒制过程中保持了其原汁原味。您也可以根据个人口味的喜好添加其他调料或蔬菜来丰富味道。希望您喜欢这个家常做法，祝您做菜成功！

【食材准备】干黄花菜1把、葱1根、鸡蛋3个、瘦肉100克、1勺淀粉、2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、油盐适量

____开始制作____

第一步:干黄花菜1把，放入冷水中泡15-30分钟备用。

Tips:干黄花菜泡冷水中时间长一点，如果泡温水中，几分钟就可以了，泡太长时间，黄花菜容易散开，口感不好。

第二步:猪肉剁成肉末，加料酒生抽淀粉和1个鸡蛋搅拌均匀备用。

Tips:加1个鸡蛋猪肉更嫩，顺时针搅拌均匀，肉质也有嚼劲。

第三步:锅中烧水，水开后下入猪肉末，等水再次开了撇去浮沫。

Tips:撇去浮沫，口感更佳，浮沫中也有一些杂质，去除也更干净。

第四步:待肉末锅中烧1分钟左右，下入黄花菜，轻轻翻炒一下。

Tips:轻轻翻炒，注意不要弄散了

第五步:黄花菜锅中烧1分钟左右，倒入鸡蛋液，等10秒后轻轻搅动一下，防止鸡蛋粘锅，然后加盐、油。

第六步:加鸡蛋液煮1分钟后，我们撒入葱花就可以盛出食用了。

用料

豆腐

相克宜搭50克

冬笋

20克

木耳

15克

黄花

15克

鸡蛋

2个

香菜

10克

盐

15克

淀粉

20克

鸡粉

15克

米醋

50克

胡椒粉

30克

老抽

5克

香油

10克

做法

1/12 豆腐顶刀切成长3厘米，宽0.5厘米的小段。

2/12 冬笋洗净切丝。

3/12 泡发的木耳切丝，泡发的黄花切寸段。

4/12 取小碗，将胡椒粉30克，醋50克释开备用。

5/12 鸡蛋2个，打入碗中打匀。

6/12 取小碗，放淀粉20克，加少许清水释开。

7/12 香菜洗净切沫。

8/12 锅中加水，大火烧开，放切好的豆腐段，冬笋丝，木耳丝，黄花，焯水。

9/12 焯几分钟捞出放入凉水中，降温，控水。

10/12 锅中加1500克清水，大火烧开,此时加入盐15克，鸡粉15克，老抽5克。

11/12 用水淀粉勾芡，水烧开。将打好的鸡蛋撒在上面，放入焯好的豆腐段，冬笋丝，木耳丝，黄花，继续大火烧开。

12/12 和好的醋和胡椒粉倒入汤中；淋香油10克，出锅，撒香菜段10克。

嫩黄花是一种口感鲜嫩、营养丰富的蔬菜，以下是一些做嫩黄花的方法，可以让它变得美味可口：

清炒嫩黄花：将嫩黄花清洗干净，准备好蒜末、姜末、红椒等调料。在锅中加入适量的油，烧热后放入蒜末、姜末、红椒煸炒出香味，然后加入嫩黄花翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

蒜蓉嫩黄花：将嫩黄花清洗干净，准备好大量的蒜末和红椒末。在锅中加入适量的油，烧热后放入蒜末和红椒末煸炒出香味，然后加入嫩黄花翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

嫩黄花炒蛋：将嫩黄花清洗干净，准备好鸡蛋、葱姜蒜等调料。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和淀粉搅拌均匀备用。在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味，然后倒入鸡蛋液，等蛋液凝固后加入嫩黄花翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

凉拌嫩黄花：将嫩黄花清洗干净，准备好蒜末、醋、生抽、糖、盐、香油等调料。将嫩黄花放入开水中焯水 3 分钟，捞出后沥干水分，然后加入蒜末和其他调料拌匀即可。

嫩黄花蒸蛋：将嫩黄花清洗干净，准备好鸡蛋、葱姜、盐、鸡精等调料。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、鸡精和清水搅拌均匀备用。将嫩黄花摆放在蒸碗中，倒入鸡蛋液，放入蒸锅中蒸熟即可。

需要注意的是，嫩黄花在烹饪前需要用开水焯水去除涩味，同时避免炒菜过程中营养成分的流失。在选择购买嫩黄花时，建议选择新鲜、无农药残留的有机产品。

嫩黄花是一种常见的食材，可以用来制作丰富美味的菜肴。下面是一个简单的嫩黄花的烹饪建议：

1. 准备材料：嫩黄花、蒜末、姜末、盐、鸡精、色拉油。

2. 排骨焯水：将排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质，煮2-3分钟后捞出备用。

3. 炒香调料：热锅加入适量的色拉油，放入蒜末、姜末炒香。

4. 烹饪嫩黄花：放入焯水后的排骨炒至断生，再加入适量的水煮煮沸，撇去浮沫。

5. 调味：加入适量的盐和鸡精调味，根据个人喜好可适量加入其他调料。

6. 炖煮：倒入事先准备好的嫩黄花，用小火慢慢炖煮，直到嫩黄花变软。

7. 出锅：煮熟后，将嫩黄花和排骨捞出，摆盘即可。

此外，你也可以根据自己的口味和偏好进行调整和变化，可以尝试将嫩黄花煮成汤、炒成其他的菜式，或者搭配其他的食材进行烹饪。记得根据需要适量调整盐和鸡精的用量，以确保菜肴的味道鲜美。

主料：黄花菜200克，韭菜500克

辅料：油适量，盐8克，味精少许

做法步骤：

步骤1

主 料： 黄花菜、韭菜

步骤2

把洗净的黄花菜放入开水中焯熟。

步骤3

然后放入冷水中浸泡2小时，中间要换水。

步骤4

把洗净的韭菜切段备用。

步骤5

把浸泡好的黄花菜切段。

步骤6

起锅热油，放入韭菜。

步骤7

翻炒均匀

步骤8

然后放入黄花菜，

步骤9

翻炒均匀后，加盐、味精调味。

步骤10

快速将其翻炒，炒至到韭菜一塌秧，即可关火。

步骤11

出锅装盘。

第一步:把黄花菜洗干净。

第二步:猪肉剁成肉末，加料酒生抽淀粉和1个鸡蛋搅拌均匀备用。

第三步:锅中烧水，水开后下入猪肉末，等水再次开了撇去浮沫。撇去浮沫，口感更佳，浮沫中也有一些杂质，去除也更干净。

第四步:待肉末锅中烧1分钟左右，下入黄花菜，轻轻翻炒一下。轻轻翻炒，注意不要弄散了。

第五步:黄花菜锅中烧1分钟左右，倒入鸡蛋液，等10秒后轻轻搅动一下，防止鸡蛋粘锅，然后加盐、油。

第六步:加鸡蛋液煮1分钟后，我们撒入葱花就可以盛出食用了。

鸡肉500克，干黄花菜30克，香菇5个，姜1块，葱1根，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，糖1茶匙，花生油2汤匙

具体做法如下：将香菇提前泡发后，清洗干净，切成小片备用，将干黄花菜泡软备用，生姜切丝，小葱切葱花！接着把鸡肉剁成小块，然后放入汤盆中，加入姜丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1茶匙汤，加入1汤匙淀粉，然后抓匀，抓匀后放入黄花菜和香菇，加入2汤匙的花生油，然后抓匀，再转移到蒸盘上，蒸锅上汽之后，放入蒸锅，大火蒸12分钟即可出锅，出锅后撒上葱花即可！

关于黄花菜怎么做好吃介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。