今天给各位分享电饭煲做蛋糕的知识,其中也会进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
电饭煲制作蛋糕的方法?用料
鸡蛋4个,牛奶100克,面粉160克,白糖90克,盐少许,柠檬少许
做法:
1.鸡蛋4个,将蛋黄、蛋清分离,蛋黄里面加入1/3的糖和少许油,再加入牛奶,搅拌至起泡。
2.最后加入面粉调成面糊。
3.蛋清里面分三次加入剩下的糖,然后加上少许柠檬汁或者白醋。
4.打蛋白5分钟,蛋清打成奶油状的时候就可以了。
5.把蛋清分三次倒进蛋黄里,搅拌均匀。
6.电饭煲按下煮饭键预热三分钟,倒少许油在锅底,然后把蛋糕糊倒进去。
7.盖上盖子,按下面包键煮25分钟,煮好后焖5分钟,打开,蛋糕就做好了
蛋糕的做法电饭锅步骤材料?电饭锅做蛋糕方法:
食材:鸡蛋 4个,高钙牛奶1袋,白砂糖3勺,食盐少量,白醋3~4滴
具体做法:
1首先,把蛋白和蛋黄彻底分开,否择不容易打白!我是在鸡蛋上打一个小口,慢慢把蛋白倒出来的!
2用打蛋器开始打蛋白,我是先加了点白醋,据说这个是除鸡蛋的腥味的!打得略有些发泡后加糖和少量盐,加要是增加甜味的口感,白砂糖因带的水份少,故最好用这个,我是分三次加的,一共三勺,最后成奶油状就好
3蛋黄里加两勺糖,三勺面粉,六勺牛奶,搅拌好后,倒入奶油状蛋白,分两次倒入蛋黄中,上下搅拌。这是搅拌好的蛋白和蛋黄!
4电饭锅略烧热,用一小块馒头沾着食用油擦电饭锅內胆,然后把配好的东东倒进入内胆。
5等电饭锅自动跳到保温档,用湿布捂住出气口20分钟左右;然后再次按下煮饭键,等再次跳起后重复上次步骤,四十分钟后就做好了!
用料
鸡蛋3个,面粉6勺,牛奶6勺,白糖6勺,大盘2个,电动打蛋器1个
做法

1/15 准备好所有材料:鸡蛋,面粉,旺仔牛奶,白糖。

2/15 鸡蛋清分离。

3/15 鸡蛋黄分离。

4/15 开始用电动打蛋器搅打蛋清。

5/15 待打出一点泡沫时加入1勺白糖。

6/15 待打到乳白时再次加入2勺白糖继续打发。

7/15 一直打到粘住筷子都掉不下来时就成功了。

8/15 蛋黄加进3勺白糖。

9/15 再加入6勺牛奶。

10/15 再次加入6勺满满的面粉用打蛋器搅拌均匀。

11/15 搅拌均匀的蛋黄里面加入一半蛋清继续搅拌。

12/15 接着再继续放另一半蛋清搅拌均匀倒入到预热好的电饭锅里,

13/15 电饭锅颠几下,排出气泡。按精华煮按键5分钟再按保温,过五分钟后再按下精华煮按键。

14/15 5分钟后按保温健即可。

15/15 10分钟后蛋糕即可出锅。
电饭煲做蛋糕的方法?电饭煲鸡蛋糕是一道甜品,属于家常美食。主要原料有鸡蛋、面粉 ,主要辅料有油,通过高温烤箱烘焙的方法制作而成。
1
备好两个容器,擦净,无水。打鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,分别装入两个容器里。
2
在装蛋黄的容器里放一勺白糖拌匀,放入45ml牛奶拌匀,再倒入50-60ml 油 搅拌,最后再倒入面粉搅拌,成糊状。
3
打发蛋白,最好用电动打蛋器,放入几滴米醋一勺白糖打发成泡,再放入一勺白糖,打发成糊状,最后再放入一勺白糖打发,这次打到蛋白变硬,碗里能插一根筷子不倒,用电动的打蛋器两分左右可以搞定。也可用手动打蛋器打发。
4
把打好的蛋白分两次倒入蛋黄中,上下十字搅拌,拌匀,倒入电饭煲中。 (注:电饭煲内要先放些油擦匀预热,按煮饭键先预热一下,方便后面把蛋糕倒出。)
5
电饭煲加热蛋糕,先按煮饭键,三到四分钟就进入保温状态,不要开盖,用湿毛巾捂住通风口,保温二十分钟左右,再按煮饭键,加热几分再进入保温,前后共计四十分钟。打开锅盖,用手摸一下,如果蛋糕不粘手,基本OK了。
6
把蛋糕从锅中倒出,因为之前锅内涂过油,很容易倒出。
7
切好,装盘!
管中打入六个鸡蛋,蛋清蛋黄分开,
在蛋黄碗中,加入一勺白糖先加入一盒酸奶搅拌均匀,再加入两勺低筋面粉,一勺玉米淀粉,两克的无铝泡大粉,再加入一勺的橄榄油,搅成面糊
蛋清中加入一勺白糖,用打蛋器打成泡沫,插入牙签不倒这个状态就可以了
把蛋清一勺一勺放入蛋黄中,翻拌均匀
电压力锅刷油,把蛋糊倒入里面,按蛋糕键,蒸50分钟,五分钟就可以出锅了,比卖的好吃多了
1、将四个鸡蛋的蛋白和蛋清分别放到不同容器中。将蛋黄打散,然后没次加入少量面粉搅匀。加入一勺白糖。(还可以加入少量牛奶增加口感)
2、接下来是打发蛋白,如果是使用超市里买的蛋糕粉做蛋糕,将蛋糕粉和鸡蛋搅匀就可以。如果是面粉那么蛋白一定要打发。就是用筷子或者打蛋器均匀地上下打圈,筷子完全打发蛋白要接近30分钟左右。当蛋白变成硬发泡状。已经黏住容器不会流动就差不多了。
3、将打好的蛋白和蛋黄混合,混合过程中采用多次混合上下搅动的方式。让混合变得均匀但是气泡不被破坏。
4、将电饭煲内胆抹上少许油,抹均匀。同时将调匀的蛋糕酱放入电饭煲内。如果要试试口味可以加入葡萄干,香蕉片之类的调味。
5、将电饭煲调整到蛋糕档开始做蛋糕。当火候到了之后就可以查看效果了。口感上说电饭煲的蛋糕偏软,味道上水分会比烤箱蛋糕多。也算另一种味道吧。掀起锅盖效果会更好
电饭煲可以用来制作蛋糕,以下是具体的步骤:
材料:
鸡蛋 2个
细砂糖 50克
低筋面粉 50克
泡打粉 1/4小勺
植物油 20克
牛奶 20克
步骤:
将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。
将低筋面粉和泡打粉混合,筛入碗中,搅拌均匀。
加入植物油和牛奶,继续搅拌均匀。
将电饭煲内胆涂上一层薄油,倒入蛋糊。
按下电饭煲的“煮饭”键,开始烘烤。大约20分钟后,打开电饭煲的盖子,用牙签插入蛋糕中心,如果没有粘着蛋糕就表示烤好了。
取出蛋糕,倒扣在盘子上,晾凉即可。
注意事项:
烤蛋糕时,电饭煲的内胆不要加水,否则会影响蛋糕的质地。
烤蛋糕时,电饭煲的盖子不要打开太多次,否则会影响蛋糕的成型。
烤蛋糕时,电饭煲的时间和温度可能因不同品牌和型号而有所不同,建议根据自己的电饭煲使用说明书上的指导进行操作。
材料:低筋面粉90克,玉米淀粉25克,鸡蛋4个,浓稠酸奶270克,细砂糖60克,柠檬汁或白醋几滴
做法:
1. 准备2个无水无油的打蛋盆,蛋黄和蛋白分开。
2. 蛋黄中加入浓稠酸奶,搅拌均匀。
3. 在蛋黄奶糊中筛入低粉和玉米淀粉。
4. 用打蛋器搅拌均匀,面糊的状态大约是这样,细腻均匀状。因为鸡蛋大小有不同,所以如果你觉得面糊太干,可以再加一点点酸奶。
5. 蛋白加几滴白醋,分3次加糖,用电动打蛋器打发,提起打蛋头,有大弯钩状态就可以,不用打太硬。
6. 挑起部分蛋白糊分3次加到蛋黄糊中,用切拌或翻拌的手法混合面糊,注意不要画圈,以免消泡。
7. 动作轻快,混合成均匀细腻有光泽的蛋糕糊。
8. 电饭煲内胆底部刷少许油,倒入蛋糕糊,盖上盖子,启动电饭煲“蛋糕”键,时间是50分钟。电饭煲内胆一般是不沾的,但是刷少许油,便于蛋糕脱模,
电饭煲做蛋糕的方法步骤和配料?准备食材:鸡蛋6个、糖粉(可以用绵白糖或者白砂糖代替)共90g(蛋黄中加入30g、蛋清中加入60g)、牛奶80g、玉米油60g(也可以用其他食用油或者黄油代替)、低筋面粉100g、玉米淀粉10g、醋少许(5滴左右)。
制作流程:
1、先准备2个无水无油的盆子(这个很重要),先在一个盆中加入60g玉米油、80g牛奶、30g糖,用蛋抽搅拌均匀,让油、牛奶、糖可以充分的融合到一起。

2、将蛋黄和蛋清分离开,将蛋黄放入刚刚调好的牛奶盆中,蛋清放入另一个准备好的无水无油的盆中。

3、先将蛋黄和牛奶、玉米油、糖搅拌均匀,再将准备好的100g低筋面粉用筛网过筛,筛到蛋黄液中,再将10g玉米淀粉也筛入到蛋黄液中,再用勺子Z字形将面粉和蛋黄液翻拌均匀(这里一定不可以搅拌),翻拌到没有颗粒的糊状就可以了,盖上保鲜膜防止风干。

4、先在蛋清中加入少许醋,再用打蛋器打出泡沫,再分3次加入60g糖,用打蛋器将蛋清打发,把盆子倒扣过来,蛋清不会掉出来就是已经打发好了,也可以用一根筷子插入打发好的蛋清中,筷子可以直立在打发的蛋清里,就证明蛋清已经打发好了。

5、将打发好的蛋清取3分之1加入到刚刚翻拌好的蛋黄糊中,用勺子翻拌均匀,翻拌好后,将所有蛋黄糊倒入打发的蛋清中,用勺子Z字翻拌均匀,这里一定要翻拌,不可以搅拌,搅拌会照成蛋清消泡。

6、将电饭煲底部和四周都均匀地刷上一层食用油,将调好的蛋糕糊倒入电饭煲中,轻轻震几下,将蛋糕糊中的大气泡震出来。
7、电饭煲选择蛋糕键,如果没有蛋糕键的按煮饭键,取一个湿毛巾将电饭煲的出气孔盖住,电饭煲煮好停止后,不要着急开盖子,选择保温键让电饭煲再保温20分钟,保温20分钟后,再将蛋糕取出来,我们的蛋糕就做好了。
使用电饭煲做蛋糕的方法和步骤如下:
配料:
- 鸡蛋:3个
- 细砂糖:100克
- 低筋面粉:100克
- 泡打粉:1茶匙
- 牛奶:50毫升
- 植物油:50毫升
- 香草精或香草提取物:适量(可选)
- 巧克力豆或坚果碎:适量(可选)
步骤:
1. 将电饭煲内胆涂抹一层薄薄的油,以防蛋糕粘底。
2. 将鸡蛋和细砂糖放入一个大碗中,用手动或电动搅拌器打发至浓稠。这个步骤需要一些耐心,可能需要几分钟才能达到理想的状态。
3. 在面粉中加入泡打粉,轻轻拌匀,然后倒入打发好的鸡蛋糊中。
4. 加入牛奶和植物油,并用刮刀或搅拌器低速搅拌均匀。请注意不要过度搅拌,只需将所有材料混合即可。
5. 如果您喜欢蛋糕有香草味道,可以在面糊中加入适量的香草精或香草提取物,并轻轻拌匀。
6. 如果您喜欢蛋糕中有巧克力豆或坚果碎的口感,可以将它们加入面糊中,并轻轻拌匀。
7. 将搅拌好的面糊倒入电饭煲内胆中,用勺子刮平表面,确保蛋糕均匀分布。
8. 将电饭煲设定为"煮饭"模式,开始烹饪。时间根据电饭煲不同而有所不同,通常需要30-40分钟左右。请注意,在蛋糕还没完全凝固之前,不要打开电饭煲盖子,以免影响蛋糕的成型。
9. 使用牙签或竹签插入蛋糕中心,检查是否有粘附的湿面糊。如果没有湿面糊附着在牙签上,表示蛋糕已经完成。
10. 关掉电饭煲的电源,取出内胆让其冷却一段时间。
11. 使用刀子轻轻沿着内胆的边缘切下蛋糕,然后倒扣在平板上。如果您涂抹了油,蛋糕应该能够轻松从内胆中取出。
12. 蛋糕冷却后即可享用,您可以根据个人喜好加入装饰,如奶油、果酱或水果块等。
这是使用电饭煲制作蛋糕的简单方法。希望您能成功制作出美味的蛋糕!
1、40克纯牛奶,40玉米油,10克砂糖一起搅拌至乳化,筛入60克面粉之字型搅拌均匀,加入蛋黄,Z字型搅拌均匀
2、电饭煲按煮饭键,开始预热。
3、开始打发蛋清
砂糖分三次加入打蛋器,中速打发至大渔网炮状,加入1/3砂糖和几滴白醋,出现细腻泡沫时,再加入1/3白糖,纹路清晰且不消失时,把剩下的白糖全部加入,转高速打发至硬性打发
4、取1/3打发的蛋清加入蛋黄糊,用上下翻手法搅拌均匀
5、搅拌均匀后倒回打发的蛋清碗里,继续用上下翻手法搅拌均匀
6、倒入预热好的电饭煲,拿出来震几下,震出大的气泡,放回电饭煲按煮饭键,跳闸后不要开盖,用布盖在电饭煲面上闷20分钟后再次按煮饭键。
电饭锅做蛋糕怎么做?电饭锅做蛋糕是一种简单又美味的甜点制作方法。以下是一种简单的电饭锅蛋糕做法:
所需材料:
1. 鸡蛋 - 4个
2. 低筋面粉 - 100克
3. 细砂糖 - 70克(可根据口味增减)
4. 玉米油 - 30克
5. 牛奶 - 30克
6. 柠檬汁 - 几滴
步骤:
1. 准备一个干净的容器,将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。
2. 在蛋黄中加入玉米油和牛奶,搅拌均匀。
3. 在蛋黄中筛入低筋面粉,搅拌成顺滑的面糊备用。
4. 在蛋清中加入几滴柠檬汁,用打蛋器打发至出现粗泡时,分三次加入细砂糖,直至将蛋清打发至硬性发泡,即提起打蛋器有直立的小尖角。
5. 将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄面糊中,用刮刀轻轻翻拌均匀,注意不要过度搅拌,否则会导致蛋糕发不起来。
6. 将电饭锅内胆预热,内胆壁涂上一层薄薄的玉米油,以便蛋糕容易脱模。
7. 将搅拌好的面糊倒入电饭锅内胆中,轻轻震几下,排出面糊中的气泡。
8. 将内胆放入电饭锅,按下煮饭键,等电饭锅跳至保温键后,用湿毛巾捂住出气孔,焖20分钟。
9. 取出内胆,用牙签插入蛋糕中心,如果牙签干净无黏附物,说明蛋糕熟透。
10. 倒扣在晾网上,待蛋糕稍微冷却后,脱模,切块即可食用。
这就是一种简单的电饭锅蛋糕做法。电饭锅蛋糕口感松软,味道香甜,非常适合家庭制作。在制作过程中,注意打发蛋清的技巧和蛋糕的焖制过程,以保证蛋糕的成功制作。
电饭锅做蛋糕是一种简便的方法,以下是制作步骤:
所需材料:
鸡蛋3个
细砂糖60克
低筋面粉90克
泡打粉1/2小匙
植物油30克
牛奶30毫升
步骤:
将电饭锅内胆刷上油,放入一张铺了油纸的圆形蛋糕模具。
将鸡蛋打入一个碗中,加入细砂糖,用打蛋器打发至体积扩大、颜色变浅、有光泽。
将低筋面粉和泡打粉过筛后倒入打好的蛋糊中,轻轻地搅拌均匀。
加入植物油和牛奶,再次搅拌均匀。
把蛋糕糊倒入模具中,把蒸锅里的水烧开后,将内胆放入蒸锅内,盖上盖子,用中火蒸25-30分钟。
等蒸完后,关火后再焖10分钟即可。
注意事项:
在蒸的过程中,不要打开蒸锅盖子,否则会影响蛋糕的成型。
电饭锅不同品牌的加热时间和蒸制方法可能有所不同,请根据自己的电饭锅调整蒸制时间和火力大小。
低筋面粉100克,砂糖50克,鸡蛋3个,牛奶100克
做法:
1、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
2、蛋清里放两滴醋打发
3、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入
4、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅
5、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌
6、把低筋面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中
7、把打好的蛋清倒入面糊,搅拌均匀
8、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面湖倒进去
9、盖上盖子,按下煮饭 (要把透气孔给堵上)
10、半小时后就能享受美味的蛋糕了
你好,电饭锅做蛋糕一般有以下步骤:
1. 准备食材:面粉、糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉等。
2. 搅拌面糊:将面粉、糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉等材料混合均匀,搅拌成面糊。
3. 倒入电饭锅:将混合好的面糊倒入电饭锅内,盖上锅盖。
4. 开始蒸烤:选择电饭锅的蒸烤功能(一般需要预热5-10分钟),将面糊蒸烤20-30分钟即可。
5. 取出蛋糕:使用刀子或牙签在蛋糕中间戳一下,如果没有粘稠松弛感,表明已经熟透了,取出电饭锅即可。
电饭锅蛋糕是一道简单易学的甜点,以下是一种常见的电饭锅蛋糕做法:
材料:
- 面粉100克
- 细砂糖60克
- 鸡蛋2个
- 牛奶40毫升
- 食用油30毫升
- 泡打粉1/2小匙
步骤:
1. 将鸡蛋打入盆中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。
2. 将面粉和泡打粉混合,筛入鸡蛋液中,用打蛋器搅拌均匀。
3. 加入牛奶和食用油,继续搅拌均匀,直至面糊变得光滑。
4. 将电饭锅内胆刷上一层食用油,倒入面糊。
5. 将电饭锅插上电源,按下煮饭键,等到电饭锅自动跳起后,继续煮5-10分钟,直到蛋糕熟透。
6. 关掉电源,等待电饭锅内胆冷却后,用小刀沿着边缘切开,将蛋糕取出即可。
小贴士:
1. 在煮蛋糕时,不要打开电饭锅盖子,避免蛋糕发不起来。
2. 煮蛋糕时,电饭锅的时间和温度会影响蛋糕的成品效果,可以根据自己的电饭锅情况进行调整。
3. 在面糊中可以加入一些葡萄干、巧克力粒等食材,增加口感和营养。
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐(有助于打发)
4、打蛋清(用手打的JMS可就苦喽),一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌
9、把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面湖倒进去
11、盖上盖子,按下煮饭 (要把透气孔给堵上)
12、很快(2分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看
电饭锅做蛋糕方法:
食材:鸡蛋 4个,高钙牛奶1袋,白砂糖3勺,食盐少量,白醋3~4滴
具体做法:
1首先,把蛋白和蛋黄彻底分开,否择不容易打白!我是在鸡蛋上打一个小口,慢慢把蛋白倒出来的!
2用打蛋器开始打蛋白,我是先加了点白醋,据说这个是除鸡蛋的腥味的!打得略有些发泡后加糖和少量盐,加要是增加甜味的口感,白砂糖因带的水份少,故最好用这个,我是分三次加的,一共三勺,最后成奶油状就好
3蛋黄里加两勺糖,三勺面粉,六勺牛奶,搅拌好后,倒入奶油状蛋白,分两次倒入蛋黄中,上下搅拌。这是搅拌好的蛋白和蛋黄!
4电饭锅略烧热,用一小块馒头沾着食用油擦电饭锅內胆,然后把配好的东东倒进入内胆。
5等电饭锅自动跳到保温档,用湿布捂住出气口20分钟左右;然后再次按下煮饭键,等再次跳起后重复上次步骤,四十分钟后就做好了!
1、准备材料,鸡蛋3个,低筋粉80克,泡打粉5克,牛奶80克,白糖(70-80克),色拉油(30克)。
2、首先将蛋清,蛋黄分开,蛋黄加白糖(约一半),抽打成乳白色糊状,加牛奶和色拉油调匀,加面粉和泡打粉调成均匀糊状。蛋清加几滴白醋,抽打成泡沫状,注意打蛋清的器具不能沾油,和蛋黄糊搅拌均匀
3、最后电饭锅抹油,倒入蛋糊,按下开关,恒温后保持15分钟。牙签插入不沾即可,底面是棕黄色,表面是浅黄色,口感不错。
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