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炒金针菇的做法?【食材】熟透的西红柿2-3个,金针菇1小把,葱少许,盐适量,植物油
【制作过程】
1、西红柿去蒂洗净,表面切十字花刀,放入沸水中烫一下,剥掉表皮,切成大块备用。
2、金针菇剪掉根部,用淡盐水浸泡杀菌,洗干净后沥干水分。
3、锅烧热,放入适量的植物油,待油温7成热时,放入切好的葱花爆香。
4、放入西红柿翻炒均匀 ,中火略煮2-3分钟,至西红柿软烂出水,再放入金针菇,翻炒均匀即可。
5、起锅前放适量的盐调味,出锅装盘,撒些香菜可以增色提香,一道味道酸甜可口的金针菇炒西红柿就做好了,非常好吃。
鸡蛋炒金针菇的最简单做法?金针菇不需要焯水,方法如下: 需要提前准备好的材料包括:西红柿 2个、金针菇 适量、鸡蛋 适量、油 适量、盐 适量。
1、第一步碗中磕入鸡蛋,用筷子搅散。
2、然后把准备好的西红柿洗净去皮切块。
3、接着把准备好的金针菇剪掉根部,用清水清洗干净。
4、锅内放油加热,倒入蛋液,鸡蛋炒至凝固盛出
5、锅内放油加热,放入葱花,翻炒出香味。
6、锅内放入西红柿按压煸炒。
7、然后往锅内加入金针菇翻炒。
8、炒至西红柿断生,往锅内加入鸡蛋。
9、接着放香菜,盐,翻炒均匀。
10、盛出,做好了。
第1步、金针菇切去根部较老的部分,洗净沥干水份,切成约4cm的段。
第2步、鸡蛋两只打入碗中,用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。
第3步、锅内热油,下金针菇炒几下变软。
第4步、倒入蛋液化两面煎凝固。
第5步、煎熟后炒散,调入两勺生抽炒上色。
第6步、最后加少许盐和鸡精,放葱花翻炒几下。
小贴士:
1、金针菇洗净后一定要沥干水份,入锅后炒几下稍变软即可2、鸡蛋打入碗中先用筷子搅出很多泡沫,这样炒出来的蛋口感松软更好吃
关于炒金针菇的家常做法介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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