今天给各位分享凉拌木耳的知识,其中也会进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
凉拌木耳是怎么做的?木耳要焯水。
凉拌木耳的做法:
用料: 干木耳 生姜 大蒜 生抽 香醋 食用油 花椒 小米辣 葱
1、黑木耳提前3小时泡发,洗干净并撕成小块。
2、锅里放清水烧开,把处理好的木耳加入烧沸的水里,煮2-3分钟后起锅放凉。
3、大蒜生姜切成碎末,切葱花,小米辣切好备用。
4、将切好的葱、姜、蒜码放在放凉的木耳上,加适量的盐、生抽、香醋。
5、锅里加适量油烧热,入花椒、小米辣爆香,浇在木耳放的配料。
6、用筷子搅拌均匀,盛盘,即可食用。
搅拌木耳家常做法?
原料:木耳菜180克、蒜头4瓣、玉米油少许、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、鸡精少许。
做法步骤:
第1步、木耳菜摘好清洗干净。
第2步、准备食材。木耳菜切末。
第3步、给蒜末浇上热油激发出香味。
第4步、倒一勺生抽,一勺蚝油,半匙盐和鸡精调味,搅拌均匀,凉拌汁就做好了。
第5步、锅里烧点清水,加1匙盐和几滴食用油,烧开后倒入木耳菜,焯水1分钟。
第6步、捞出沥干水分,装到大碗里。
第7步、倒入凉拌汁,搅拌均匀即可。
第8步、成品。翠绿的木耳菜搭配蒜蓉汁,非常美味。
凉拌黑木耳怎么做?主料:木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣
辅料:火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量
做法
1.将黑木耳用冷水泡发,一般一个小时就可以泡软,变软后冼净
2.锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用
3.沥干木耳,大蒜切碎
4.起油锅,放入少量植物油,下大蒜爆香
5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀
6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀
7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀
8.最后放上两小勺麻油
木耳拌凉菜的做法?用料
主料:木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣
辅料:火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量
做法
1.将黑木耳用冷水泡发,一般一个小时就可以泡软,变软后冼净
2.锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用
3.沥干木耳,大蒜切碎
4.起油锅,放入少量植物油,下大蒜爆香
5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀
6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀
7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀
8.最后放上两小勺麻油
凉拌木耳菜的做法?主料:木耳一小把提前泡发(泡发后称重200克)
辅料:蒜3瓣,香菜1根,小葱一根,油泼辣子1小勺,白糖5克,生抽25克,醋25克,油20克,干花椒1小把
做法:步骤1、东北的秋木耳提前泡发半小时,准备小葱、香菜、蒜瓣,花椒一小把,油泼辣子。
步骤2、把泡发的木耳清洗干净,撕成小朵,蒜瓣切成蒜泥,香菜和小葱切成小段
步骤3、烧开半锅水,将小朵木耳放进开水里煮2-3分钟,喜欢吃软一点的煮5分钟。
步骤4、将煮熟的木耳捞出沥干水分放在大碗里。
步骤5、把葱、蒜、香菜放在木耳上。
步骤6、把白糖5克,生抽25克,醋25克调成料汁倒入碗里
步骤7、加一小勺油泼辣子
步骤8、一般的话调匀就可以吃了,但是只有加这最后一步,这碗凉拌木耳才好吃:锅里加入适当的油,下入一小把花椒,用小火把花椒焙出香味。
步骤9、一直把花椒炸出香味,花椒周围有气泡为止,但不要炸焦。
步骤10、然后把滚油淋到调料上激出香味,但不要把花椒倒进去。
只要拌匀了,你就会吃到一盘美味无比的凉拌木耳,特别的香。
用料
主料:木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣
辅料:火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量
做法
1.将黑木耳用冷水泡发,一般一个小时就可以泡软,变软后冼净
2.锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用
3.沥干木耳,大蒜切碎
4.起油锅,放入少量植物油,下大蒜爆香
5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀
6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀
7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀
8.最后放上两小勺麻油
原料:木耳 (20克),辣椒 (适量),蒜, 葱,姜 适量,盐 适量,香菜 适量,酱油 适量,香油 适量
方法:
1/4将黑木耳用冷水泡软后用水洗净,用手择掉木耳的硬结,可以适当的把木耳切小一些。把辣椒切碎。
2/4在锅中倒入清水,大火煮开后,放入木耳。煮有30分钟的时间即可。捞出放一些盐腌上然后放凉。
3/4把葱和蒜切成末备用。调入醋,酱油和香油,搅拌均匀后,把辣椒、葱,蒜放在一起。
4/4把放凉的木耳与辣椒,葱,蒜混合搅拌。最后放一些香菜在上面即可
关于凉拌木耳介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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