芦笋怎么做好吃,芦笋最好吃的六种做法？

今天给各位分享芦笋怎么做好吃的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1/5分步阅读

凉拌芦笋

凉拌芦笋前一定要先焯一下。具体做法是：把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。

2/5

清炒什锦菜

用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成

双蛋芦笋汤

蒜末爆香，下芦笋翻炒;倒入鸡汤，下皮蛋丁和咸蛋丁，烧开后即成。

烤芦笋

将芦笋置于烤盘上，淋上橄榄油、黑胡椒，放入预热过的烤箱内，以190℃烤15分钟，烤好后撒上奶酪粉即可。可以根据芦笋粗细来调整烘烤时间。

锅塌芦笋

首先选粗大的芦笋去皮泡水，裹蛋黄糊稍炸一下，然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料，大火烧开后下入芦笋改小火塌制1—2分钟即可出锅。

主料：

虾仁12只 芦笋100克

彩椒各1/3个 黄瓜半根

洋葱1/4个

辅料：

盐1/2小匙 糖1/2大匙

米醋1大匙 黑胡椒1/2小匙

山茶籽1/2大匙 料酒1小匙

做法：

1. 准备材料；

2. 芦笋洗净切小段，过水焯变色后捞出，过冷水待用；

3. 虾仁洗净后过水，焯时加料酒，变色后捞出待用；

4. 小黄瓜切片，洋葱切碎，彩椒分别切小块；与焯好的芦笋和虾仁一起放入大碗内；

5. 依次加盐、糖、米醋、黑胡椒碎调味，最后滴适量山茶籽油即可装盘。

食材：大虾300克、芦笋200克、鸡蛋3枚、淀粉5克、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、白胡椒粉1克、盐5克、油适量

步骤：

1. 准备好食材。

2. 大虾挑出虾肠剥壳，背部深开一刀。

3. 入盐和淀粉轻轻揉搓出身上的粘液。

4. 清洗干净沥水。

5. 腌制虾仁：姜片、料酒半汤匙、盐1克、白胡椒粉1克，抓拌均匀腌制20分钟。

6. 芦笋清洗干净，削掉根部的老皮。

7. 根部切滚刀块，头部切斜刀。

8. 鸡蛋磕入碗中，加入盐1克、料酒半汤匙，打散备用。

9. 炒锅注入清水烧开，水中加入少许盐和油，倒入芦笋焯水1分钟。

10. 过凉。

11. 沥干水分。

12. 热锅热油，倒入蛋液翻炒几下，八成熟离火出锅备用。

13. 炒锅烧热入油，油温四成热，入虾仁滑炒至八分熟。

14. 倒入芦笋翻炒均匀。

15. 调味：入蚝油。

16. 入盐翻炒均匀。

17. 最后倒入鸡蛋，翻炒均匀即可。

材料

芦笋，肉，葱，姜

做法

1.将芦笋洗净，去老根，开水焯一下2.斜着切段，肉切片3.锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。这个菜很好吃，很嫩，没有渣滓．

材料

芦笋10根花生油1大匙(Tablespoon)芝麻油1小匙(teaspoon)生抽1大匙 白糖1小匙 盐1小匙 蒜2瓣，切碎

做法

1、芦笋洗净，取掉跟部，放入沸水中烫一分钟，再将一小匙盐倒入沸水中。2、一分钟后，捞出芦笋，及时放入冷水中浸一分钟。捞出后，切成两段，放入盘中。3、在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油。4、锅里放入花生油，加热后（油温不要太高），放入蒜碎，炸一秒中（不要炸糊），立刻将油倒入小碗的混合物中，搅一下，浇到芦笋上即可。

芦笋炒虾仁

　　1、 首先准备好所需的食材，芦笋、虾仁(最好用新鲜的大虾)、盐、糖、葱、料酒、淀粉。

　　2、 将芦笋清洗一遍，将大虾进行处理，将虾壳和虾头去掉，抽出黑线。

　　3、 将虾肉清洗一遍然后放入碗中，加入料酒、盐、淀粉腌制十分钟。

　　4、 锅中放入适量的水，加入少许的盐，接下来倒入芦笋进去焯水，焯好之后取出切成段备用。

　　5、 锅中放入少许的盐，油温上来之后就可以倒入腌制好的虾仁，开背的大虾会迅速变成虾球。

　　6、 这时再放入芦笋进去翻炒，加入少许的盐和糖来进行调味，炒好之后撒上葱花即可。

一、白芦笋炒鸡丁

主料：白芦笋、鸡脯肉、青椒、葱、姜。

做法：

1、油温炒香葱、姜，放入鸡丁炒至鸡丁稍变色。

2、加入白芦笋翻炒，这个很快就会熟的，大火快速翻炒几下就行。

3、放入青椒翻炒几下，加入盐、醋、鸡精拌匀即可出锅。

二、凉拌白芦笋

主料：白芦笋300克、蒜苗3根、生抽5克、醋3克、盐2克、白糖2克、芝麻油3克、红椒1小块。

做法：

1.白芦笋洗净切两段。表面的老皮建议削掉，这样吃口感会好很多。

2.蒜苗叶切末备用。

3.红椒切片备用。

4.烧一锅开水放入白芦笋，水开后捞出沥干水摆盘。

5.热锅起油，油烧热后淋在蒜苗上。碗中加入生抽、醋、盐、白糖、芝麻油搅拌均匀。

6.将调好的酱汁淋在白芦笋上。最后摆上红椒装饰即可。

白芦笋的做法大全 白芦笋怎么吃

白芦笋怎么吃

白芦笋的味道带甜，比绿芦笋清淡许多，它可以作为冷热皆可的开胃菜、配菜，也可以做成汤或者放在沙拉和面食里一起食用。

在欧洲，很多名厨喜欢把白芦笋洗净后刨皮，不烹煮直接食用，或者少烹煮。由于口味比较清淡，所以人们常常把白芦笋与口味油腻的的食物一起食用，比如荷兰辣酱油、黄油和鸡蛋。不过也有一些厨师不加任何调料直接烹饪，或者只加少许橄榄油和巴拿马奶酪碎末。在德国，人们喜欢将火腿、芥末酱和油醋与白芦笋配搭。

在中国，适合白芦笋的烹调方法更多，可以说凉拌、清炒、炖汤，都非常适合。但是由于它独有的质地和香味，所以以制作冷菜为最佳。现在，中餐厨师往往是将白芦笋用开水轻焯1分钟—2分钟后捞出，淋入各种鲜美味汁拌食或者蘸食，口味鲜甜，质地脆爽，也可以作为煎牛排等荤菜的配菜。

白芦笋的做法大全 白芦笋怎么吃

白芦笋的功效与作用

1芦笋独具鲜美芳香的风味，丰富的膳食纤维让人吃起来柔软可口，能增进食欲，帮助消化。芦笋的蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例符合人体需要。

2芦笋含有多种人体必需的大量元素和微量元素。芦笋的营养价值还体现在维生素A、维生素C以及大量元素如钙、磷、钾、铁的含量都很高;微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分，全而且比例适当，这些元素对癌症及心脏病的防治有重要作用，营养学和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。

白芦笋有很多种吃法。

1. 鲜煮白芦笋：将白芦笋煮熟，搭配蘸料或调味品食用，可以保留其原味和口感。

2. 烤白芦笋：将白芦笋放在烤箱中烤至金黄色，可以增添一种独特的香气和口感。

3. 煎炒白芦笋：切段后在锅中煎炒，可以保持一定的爽脆口感。

4. 斩碎白芦笋：将白芦笋剁碎成碎末，可以用来制作馅料或添加到其它菜肴中增添口感。

5. 白芦笋沙拉：将煮熟的白芦笋切片后与其它蔬菜搭配，加入沙拉酱，制作成清爽可口的沙拉。

6. 白芦笋汤：将煮熟的白芦笋与高汤一起煮制，可以做成浓郁的白芦笋汤。

7. 白芦笋炖鸡：将白芦笋与鸡肉一起炖煮，可以使得味道更加丰富。

8. 白芦笋面条：将白芦笋切丝后与面条一起烹饪，可以增加口感和营养价值。

9. 白芦笋炒饭：将白芦笋切丁后与蔬菜、米饭一起翻炒，可以做成口感独特的炒饭。

10. 白芦笋蛋糕：将白芦笋剁碎后加入蛋糕材料中烘烤，可以制作出特色蛋糕。

这些是吃白芦笋的 10 种方式，你可以根据自己的口味和偏好选择喜欢的方式哦！

白芦笋是一种美味且营养丰富的食材，有许多种吃法可以尝试。

首先，可以简单地将其涮煮，然后蘸上酱汁或沙拉酱。

其次，可以将白芦笋切片作为沙拉的一部分，加入其他蔬菜和酱汁进行搭配。

第三，可以将其烤至微焦，搭配奶酪或番茄酱作为开胃菜。

第四，可以将白芦笋和蛋混合制作成美味的炒饭或炒面。此外，白芦笋也可以加入烤肉、炖菜和鸡肉汤中，增加口感和营养价值。最后，白芦笋还可以腌制成咸味的腌制品或与其他蔬菜一起煮成凉拌菜。

关于芦笋怎么做好吃介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。