今天给各位分享咖喱饭的做法的知识,其中也会进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
咖喱做法?1、用料:
牛肉400g、胡萝卜1根、土豆1块、洋葱半个、咖喱3块、姜片6片。
2、做法:
(1)牛肉洗净切成方块儿。
(2)加入几片姜,料酒或者放入电饭煲或高压锅里将牛肉煮至9分熟。
(3)土豆、胡萝卜、洋葱切块儿。姜片,咖喱块备好。
(4)煮好的牛肉冲洗干净备用。
(5)锅里烧热底油,下洋葱和姜片炒香。
(6)牛肉下锅炒匀。
(7)接着下土豆和胡萝卜。
(8)加入足量的热水。
(9)咖喱块儿放进去。
(10)调入适量盐,盖上盖子大火烧开转小火炖。
(11)因为牛肉已经压过,土豆和胡萝卜熟透就可以了。
(12)用小碗扣上焖好的米饭。
(13)装上咖喱牛肉,这饭就OK了
咖喱家常做法?食材:黄豆200g、海鲜酱油50g、白糖50g、咖喱15g。
做法:
1、黄豆淘洗干净,冷水浸泡2小时以上,当黄豆体积变大且很丰满时,黄豆就泡好了,浸泡后更容易煮。如果用压力锅煮无需浸泡。
2、锅中加入适量的水,下入泡好的黄豆,大火煮开,小火慢煮。
3、煮好的黄豆捞出备用,准备好其他食材。
4、锅中加入海鲜酱油,下入煮好的黄豆和白糖。
5、文火慢慢的煮,大约20分钟左右,煮到没有沫子即可。
6、下入咖喱继续小火煮3-5分钟,关火出锅。
正宗咖喱做法?咖喱材料:猪肉400g、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱1个、大蒜末适量、咖喱块适量。
1、压力锅中放油烧热,放入蒜末煸炒,然后放入洋葱、土豆、胡萝卜、料酒、加热水开煮,压力锅加压15分钟。

2、打开盖子放入咖喱块、酱油、辣椒粉等调味料。

3、大火开煮,不断搅拌,煮到咖喱粘稠即可。

咖喱是由多种香料调配而成的酱料,起源于印度,是亚太地区主流的菜肴之一。其主要食材有姜黄,胡荽籽,辣椒,孜然,小茴香等,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系,一般伴随肉类和饭一起吃,是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,除了茶以外,咖哩是少数的真正泛亚的菜肴。
自制咖喱的做法与材料?准备材料:大鸡腿一个、胡萝卜四分之一个、洋葱四分之一个、土豆一个、咖喱粉一包、料酒一勺、白糖适量、盐适量、生抽半勺
制作步骤:
1、准备好所有需要的材料
2、咖喱准备好
3、我用的大鸡腿,剁成很小均匀的块儿,锅里放入适量的冷水,剁好的鸡腿入锅,放入适量的料酒去腥味儿
4、水开后稍煮,捞去浮沫,再用温水冲干净沥水备用
5、胡萝卜去皮洗净切小粒儿备用
6、洋葱也一样切四方小粒儿
7、土豆切小块洗去淀粉,用水浸泡一下不会变色
8、锅里倒入适量的油,小火放入洋葱,大蒜末姜末炒香
9、再下入鸡块一起翻炒
10、下入胡萝卜片炒片刻
11、倒入少许料酒,生抽,盐,和白糖炒匀
12、倒入适量的热水,不需要放太多,因为切得都比较小块了
13、汤汁剩三分之一多一点的时候放入土豆块,我喜欢土豆煮的软一点,三分之一的时候倒入咖喱粉,如果买的是膏状的可以先用清水调成糊状
14、煮几分钟就可以出锅
自制咖喱材料:猪肉400g、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱1个、大蒜末适量、咖喱块适量。
1、压力锅中放油烧热,放入蒜末煸炒,然后放入洋葱、土豆、胡萝卜、料酒、加热水开煮,压力锅加压15分钟。

2、打开盖子放入咖喱块、酱油、辣椒粉等调味料。

3、大火开煮,不断搅拌,煮到咖喱粘稠即可。

咖喱是由多种香料调配而成的酱料,起源于印度,是亚太地区主流的菜肴之一。其主要食材有姜黄,胡荽籽,辣椒,孜然,小茴香等,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系,一般伴随肉类和饭一起吃,是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,除了茶以外,咖哩是少数的真正泛亚的菜肴。
咖喱饭的做法 最正宗的做法?一、处理配菜
咖喱有着天然的香味,它和蔬菜、肉类相配味道好。将准备的蔬菜洋葱切碎,土豆和胡萝卜切成大小一样的块状备用,做出的咖喱饭营养丰富,颜色好看。土豆需要先放在清水中泡一下,煮的时候才不会有过多的淀粉。鸡肉的口感和咖喱很搭配,你也可以用其他的肉类代替。
二、腌制鸡肉
带皮的鸡胸肉需要先腌制,肉质才不会太干涩。将鸡胸肉切成小块抹上香油和料酒,撒上黑胡椒静置十五分钟。
三、炒食材
锅里放油先炒洋葱,洋葱炒软煮起来才不会有辛辣的味道。放入土豆和胡萝卜继续炒,然后将切好的鸡肉煎一下混合在一起。
四、煮咖喱
咖喱有咖喱块和咖喱粉之分,咖喱块已经经过了调味,不需要再放其他的调味品。而咖喱粉味道更纯粹,需要加入黑巧克力、牛奶一同熬煮。煮到蔬菜都变软的时候就可以盛出来了,一般只需要十五分钟咖喱就会变成浓汤的稠度,汤汁和食材的味道就已经融合在一起了。
五、摆盘
将咖喱倒在煮到饱满的米饭上面,白灼西兰花放在上面作为装饰,也可以摆上自己喜欢的荷包蛋,一份好吃好看的咖喱就完成了。
咖喱饭是一种很简单的小吃,有着浓浓的异国风味。咖喱和米饭、面条都可以放在一起搅拌,吃货绝对不能错过的美食菜谱。
1.准备好上述所需食材,洗净,胡萝卜土豆去皮,西兰花分成大朵,洋葱去芯,香菇去蒂。
2.搪瓷锅加入少量水烧热,烫一下西兰花,大概10秒钟。
3.将土豆,胡萝卜,香菇切块,洋葱切丝,西兰花改小朵。
4.锅内加少许油,温热时放入洋葱煸炒。
5.洋葱微黄色并出香味时,放入香菇翻炒。
6.倒入胡萝卜和土豆块,略炒。
7.添清水,没过食材2cm的分量。
8.水沸后,炖20分钟,加入西兰花。
9. 加入咖喱块,小火炖5分钟。
10.一锅营养又省事的咖喱菜就做好了,记得多焖些米饭哦。
食材:猪梅花肉500克、土豆1个、胡萝卜1根、干面粉适量、鸡蛋液适量、面包糠适量、豌豆适量、洋葱末1大勺、大喜大烤肉酱120克、大喜大黄金咖喱2块、盐适量、鸡精适量。
做法:
1、将梅花肉洗净,切成约0.5厘米厚的片,放入容器中,倒入大喜大原味烤肉酱。
2、搅拌均匀,腌制20-30分钟入味。
3、肉片腌好后先薄薄的裹上一层干面粉,用筷子夹起肉片,抖掉多余的面粉。
4、将沾有面粉的肉片再托蛋液。
5、再裹上面包糠,放入热油锅中,中火炸熟,捞出切块备用。
6、土豆去皮切小粒;胡萝卜洗净去皮切小粒;豌豆洗净备用。
7、锅中倒油烧热,下洋葱末爆香,倒入土豆粒和胡萝卜粒炒匀。
8、倒入清水,水量漫过食材为准,大火烧开后转小火煮。
9、放入大喜大黄金咖喱。
10、煮至土豆和胡萝卜熟透,汤汁粘稠,放入豌豆粒煮熟,加适量盐和鸡精调味即可。
11、将米饭放入盘中,浇上咖喱,再把炸好的猪扒切块一同摆入盘中。开饭喽。
咖喱饭家常做法?材料包括:香米 200g、鱿鱼 适量、鱼丸 适量、虾仁 适量、蘑菇 适量、洋葱 适量、色拉油 适量、咖喱粉 适量、盐 适量、干香草碎 适量。
1、第一步使用菜刀把准备好的蘑菇和洋葱切好,放一旁备用。
2、然后把准备好的鱿鱼处理好切好,放一旁备用。
3、锅里放入色拉油,洋葱,快速翻炒。
4、撒点咖喱粉,翻炒。
5、放入准备好的小鱼丸、蘑菇、大米,盐,香草颗粒,快速翻炒。
6、锅内放入水,开始炖。
7、10分钟后加入准备好的鱿鱼和虾。
8、焖煮好盛出,拌匀完成。
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