可乐鸡翅,可乐鸡翅的家常做法？

今天给各位分享可乐鸡翅的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

需要的食材：鸡翅（7到8个）、可乐一罐、盐、料酒、酱油，姜片、葱段、八角。

1.将鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上扎些小孔或者用刀在鸡翅上划几刀，这样更容易入味。

2.锅中加适量清水，把鸡翅放入锅中，锅中加入适量料酒、姜片与葱段去腥，煮沸后捞出沥干水分备用。

3.锅内放少许油，烧热后放入鸡翅，煎至两面金黄，倒入可乐、料酒、酱油、八角，盖上锅盖焖一会，汤汁炖到一半时，尝下汤汁，如果需要的可加入少许的盐。

4.炖至汤汁浓稠时，就可以出锅了，可撒点芝麻点缀下。

1.

准备好食材：300g鸡翅、20g可乐、10g生姜、10g葱、5g生抽。

2.

300g鸡翅清洗干净，正反划两刀，放入10g姜切片，10g葱切段，5g生抽。

3.

用手拌匀，然后盖上保鲜膜腌制20分钟。

4.

热锅冷油，放入500g油；中火，放入300g鸡翅，两面煎成黄色。

5.

两面煎黄，火调到最小或关火，把油倒出来。

6.

倒入20g可乐

7.

盖上锅盖，大火烧开，煮8分钟，中间开盖翻炒两次，以免粘锅

8.

小火开锅，撒上10g葱花。

9.

可乐鸡翅做法完成

食材：鸡翅500克，生姜1块，料酒1汤匙，可乐半瓶，食盐1茶匙，生抽2汤匙

第一步：将买回来的鸡翅清洗干净，然后将鸡翅放到菜板上，用料理刀在鸡翅的表面打上刀花，打好刀花之后，将所有的鸡翅转移到汤盆里面，然后加入没过鸡翅的清水，浸泡一个小时，将鸡翅里面的血水泡出来！

第二步：等鸡翅泡好之后，将鸡翅滤水，然后拧干水分，再装到盘中，加入几片姜片，加入2汤匙的料酒，然后用手抓匀去腥，再腌制一会备用！

第三步：起锅加油烧热，然后将鸡翅一块一块的放入锅中，煎至焦黄，然后再翻个面，将鸡翅煎至两面焦黄！

第四步：等鸡翅煎至两面焦黄之后，再加入2汤匙的生抽，用锅铲翻炒均匀，让鸡翅裹上酱油的颜色，然后加入没过鸡翅的可乐，盖上锅盖，大火煮开后，再转成小火，煮40分钟！

第五步：煮约40分钟之后，锅里的可乐已经化成汤汁，这时汤汁也已经所剩不多了，揭开锅盖，加入1茶匙食盐，然后转成大火收汁，等到汤汁浓稠时，即可出锅！

第六步：先将鸡翅盛出摆盘，然后将剩下的汤汁淋到鸡翅上面，再撒上适量的白芝麻即可！

1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味。

2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。 【花椒和姜以及料酒都是为了去腥，有就都放，没有就放其中一种两种都行。】3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。

4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。

5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。

6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。

7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。

8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度，装盘。

先去超市挑选鲜嫩的肉多骨头小的鸡中翅，小瓶可乐1瓶，调味品需要盐、葱、姜、蒜、老抽、酱油、料酒。

第一步：清水冲洗干净这些鸡翅，然后动刀子，在鸡翅背面划拉三四下；第二步：划拉好的鸡翅放进料酒里腌十来分钟，不然会有一股不好的味道，然后拿出来放进煮开的沸水里，煮到锅里的水再次沸腾，用漏勺捞出鸡翅，冲洗干净鸡翅，沥掉多余水分；第三部：葱、姜、蒜切片切丝备好，然后开火倒差不量的食用油，油温热后放葱姜蒜进去，爆炒飘出香味，再放进去鸡翅、老抽、盐，调为小火，待鸡翅两面金黄时，开始倒可乐，可乐淹着鸡翅就够了，第四部：大火烧开后，调成小火，这个时候会有很多浮起来的油沫，不喜欢可以用勺子剽去，最后大火收汁，记住收汁的时候要不停翻动，不然很容易糊了

美味可乐鸡翅做法：

1.食材：可乐一瓶，鸡翅，生姜切片，花椒，大蒜切片，葱切段

2.将鸡翅背面划两刀，冷水下锅倒入料酒，放几片生姜片，和几根葱段。待水烧开后等一会儿有浮沫即可捞出至盆中，放入盐适量，少许酱油，有生抽的话也可以来一点儿，我家没有，腌制30分钟备用。（等待的时间可以去做自己想做的事）[呲牙][呲牙]

3.起锅烧少许油，待油至七成热，将鸡翅放入锅内煎至两面金黄盛出，锅内留底油，爆香花椒，放入切好的葱姜蒜片翻炒片刻，将鸡翅放入锅中，倒入可乐，盐适量，如果喜欢吃咸一点儿可以酌情放盐，因为可乐确实最后做出来很甜，适当加点儿清水，大火烧开后转小火慢炖（我用的是柴火做的，所以没办法调，倒了好多水又烧干[捂脸]）最后看到汤快收汁时用淀粉勾水大火收汁。

4.盛出撒上香菜，葱花都可以，也可以撒点儿熟芝麻[愉快]

1首先将速冻鸡翅化冻，可以泡在温水里面化冻，化冻后打花刀（既在鸡翅的正反两面用刀划出两三道刀口），方便入味。

2将盐，胡椒粉，味精和料酒放入矿泉水或凉水中，再加入少量切好的葱和生姜，然后将上一步中做好的鸡翅放进调好的料盆中进行腌制。

3.在锅中倒入500ml食用油，开火烧至四五成热，再把腌制好的鸡翅表面撒上薄层点分后一个一个慢慢放入锅中，进行油炸，要频繁翻动油中的鸡翅，以免炸过。将鸡翅炸至淡黄色时候捞出来。

4.当锅中的油升温至七成热时，再将炸过的鸡翅进行第二次油炸，

5.在锅中加少量油爆香 葱和生姜，倒入150ml左右可乐，然后倒入炸好的鸡翅，再倒入可乐使莫过鸡翅，再放入少量的料酒，盐，糖和味精，然后盖上锅盖焖4-5分钟。

6.4-5分钟之后加大火候，将锅中的汁收一下就可以出锅了。

1、食材

鸡翅中适量，可乐1罐，姜5片，蒜3瓣，料酒、老抽、生抽、食用油、盐适量。

2、厨具

平底锅

3、步骤

1.鸡翅洗干净，蒜、姜切丝；

2.平底锅内倒凉水，把鸡翅放入，倒入1小勺料酒，盖上锅盖煮；

3.鸡翅煮至血沫漂出后，继续煮2分钟左右。

4.捞出鸡翅用清水冲洗干净后，沥干水分；

5.用刀在鸡翅上划开2~3个口子，方便入味；

6.平底锅里放油烧热，放入鸡翅两面煎黄；

7.倒入1罐可乐，加入姜片和蒜瓣，倒入半小勺老抽，和半小勺生抽，适量料酒；

8.盖上锅盖大火烧开转中火，烧至汤汁浓稠后，把姜和蒜捞出，继续烧2分钟左右即可出锅；

9.可乐鸡翅装盘后可以稍微撒点熟芝麻，口味更佳。

注意事项

第5步的时候，如果想让鸡翅更加入味，可以先放姜丝、蒜丝、盐、生抽，腌制一会，再煎，煎时可提前沥干或把鸡翅一个一个夹到锅里去，煎鸡翅的时候多放点油，油少了鸡肉会老易糊，如果煎完之后油太多了，可以倒出来一些，减少油腻。

在我们的日常生活中都经常吃到一些美味的食物，例如可乐鸡翅，那么可乐鸡翅如何做？首先我们需要把鸡翅洗干净，有毛的把毛拔掉即可，然后把鸡翅切上几刀，放入调味料和葱姜腌制，然后起锅烧油放入鸡翅转中火炸至两面金黄就把可乐倒进去熬到干水就做成了，具体的步骤可以在网上自行查找，根据步骤一步一步去完成就可以了，可乐鸡翅是很受人们欢迎的美食，值得人们品尝，在市面上买鸡翅的时候最好是买新鲜的，如果没有再买冰鲜的鸡翅。

可乐鸡翅的做法

【可乐鸡翅】做法1
原料：鸡翅中9个、可乐250ml、葱一段、姜一块、盐适量、老抽1/2小勺、料酒一小勺。
做法：1、鸡翅洗净，葱姜切丝；
2、锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份；
3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄；
4、倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可！

做法2
材料：鸡翅中12只，可乐一桶，白酒，盐，胡椒粉，红糖，酱油
准备工作：鸡翅洗净，在正反面都轻划两刀，用白酒反复搓洗，这样可是去除腥味。然后，在清水中泡30分钟以上。
做法：1、取适量盐、胡椒粉、红糖、酱油拌在一起制成腌料。
2、鸡翅捞出沥干，用干净毛巾吸取多于水分，每只鸡翅都饱蘸腌料，放入盘中，最后，把多余的腌料倒在鸡翅上，腌制入味1个小时。
3、炒糖色。这是关键的一步。热锅倒油，油热至八成时，关小火，让油温下降，放入白糖，不停的搅动，开中火，使糖融化，变色后一冒泡，便小心放入鸡翅，开大火翻炒。
4、使每个鸡翅都充分被糖色浸过后，倒入盘中多余的腌料和半桶可乐，以没过鸡翅为准，大火烧开，小火收汁。汁液粘稠收至一半时或2/3时，即成。

做法3
材料：鸡翅6个 八角2个 花椒8粒 桂皮1块 香叶2片 葱2节 ( 姜盐白芝麻少许) (可乐水酱油 自定)
做法：1、鸡翅放入开水中煮2分钟后捞取出,用温水洗净鸡翅表面的浮沫，用厨房纸吸掉水分备用
2、锅中放油加热到6成热时加入所有材料暴香一下。
3、放入鸡翅少翻炒一下倒入酱油可乐和水,搅拌均匀后盖上盖子用中小火煮15分钟
4、15分钟后按自己口味和喜好再加少许可乐,看情况还可以加一点水和生抽盖上盖子再煮5分钟左右,至汤汁粘稠状即可出锅,出锅后在鸡翅表面撒一些白芝麻
5、可乐鸡翅的汤汁拌饭很好吃,特别下饭,所以我每次都会加2次调料,这样烧好的鸡翅才能在达到粘稠状的同时还有多余的汤汁用来拌饭,并且汤汁也很浓稠,我第一次做的时候没有加2次调料所以烧好的鸡翅只能表面有少许的汤汁,现在图中很明显的可以看到鸡翅已经很粘稠了同时下面还有很多浓稠的汤汁呢,一会盛出鸡翅后我就直接把锅里的汤汁倒在饭上了。

1、可乐鸡翅一般选用鸡翅中，菜型好看，也更容易入味烹饪。鸡翅冲洗几遍，浸泡在水中10分钟去腥。

2、鸡翅两面各切三刀，改刀后鸡翅烹饪过后里外的味道就一致了，不会出现夹生、不入味的情况。

3、鸡翅放入盆中，加入1勺黄酒、2勺生抽、捏进去一些青柠汁，加姜丝、葱段和少量的盐、鸡精抓匀了腌制10分钟。

4、锅中适量的油，五六成热直接将腌制好的鸡翅倒入锅中，不要翻面。我这里用的是九阳晶钻耐磨不粘锅，可以用铁铲、钢丝球，一般的不粘锅还是用木铲，避免伤锅。

5、一面煎的焦黄后，翻面煎另外一面，两面都煎黄以后，翻炒几下，淋入1勺生抽，加入几片青柠、姜片、香叶、八角、小葱段翻炒均匀。

6、倒入一整罐的可乐，加适量的盐调味，盖上锅盖开始焖煮，这个锅的锅盖是带微压的，会稍微快一些。一般5-10分钟左右。

7、挑出来锅中的姜、青柠等调味料，转大火慢慢地收汁，直到汤汁基本收干的时候可乐鸡翅就做好了。

简单好吃的一道鸡翅做法，很受孩子们的欢迎。要注意的是，可乐鸡翅中的甜味是取可乐中的糖分，千万别买成无糖可乐了，普通的罐装可乐就是做这道菜的最佳辅料。如果觉得做出来的鸡翅颜色比较浅，可以加入少量的老抽来上色，看起来会更加诱人食欲一些。

1、准备材料：鸡翅，可乐一听，大蒜4瓣儿，还有各种调料。

2、把鸡翅切成三段：翅根，翅中，翅尖儿。这个很简单，就是拿菜刀慢慢切到关节处，然后接触到骨头的时候，用力砍一下。如果嫌处理麻烦，直接买鸡翅中也可以。

3、如果你觉得鸡翅尖不好，可以选择切下来丢掉。如果要留着，建议把最后的尖尖给切掉，因为有的翅尖的尖端有点黑黑的。处理过的鸡翅尖，入菜或以后留着做汤都可以。我觉得入菜可以增加最后汤汁里的胶原蛋白，就一锅炖了。

4、大批鸡翅分割完成之后开始在鸡翅正反面分别划两三刀，以方便入味。

5、将鸡翅放入碗中，加入适量盐，生抽，少量糖抓匀并腌制30分钟以上。盖上保鲜膜可以保证鸡翅的表面不要干掉。

6、锅加热，倒入油，然后把蒜片放入锅中，将蒜片炒香，同时让油均匀的铺在锅底。

7、把鸡翅一个一个摆进锅里，煎至两面变色。

8、加入一小勺老抽，迅速翻炒均匀，上色之后把一罐可乐倒进锅里。

9、开大火将可乐烧开之后把鸡翅转入一个有盖子的炖锅中，加盖炖5-7分钟之后，加入一小勺糖，两勺生抽。

10、加盖大火炖。用筷子扎一下鸡翅，如果能轻松扎透，就说明炖好了。出锅前尝下咸淡，如果不咸，再加点盐。

11、出锅的时候，先把鸡翅盛入盘中，然后把锅里的汤汁稍微晾凉一下，再浇在鸡翅上，可乐鸡翅就做完了。

1、准备材料！（还有两勺老抽）

2、鸡翅焯水，用刀在鸡翅底部划两刀，便于入味！

3、锅里烧热放油，把鸡翅放入稍微煎一下！

4、煎至两面金黄就可以了！

5、放入生姜片，葱白，把可乐倒入，没过鸡翅，倒入两勺老抽，大火煮费之后，小火收汁！

6、小火收汁的时候注意不停地搅拌鸡翅，使得鸡翅能够均匀上色，等到鸡翅上色，汤汁浓稠就可以了！

7、甜甜的很好吃，特别适合宴请小朋友！

小贴士

收汁的时候要小火，并且要注意不停搅拌鸡翅，使得均匀上色！

可乐鸡翅的做法如下：

材料：鸡翅，可乐，盐，料酒，老抽，生抽。

第一步，在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞，这样可以更加入味。用一勺老抽5ml，两勺料酒10ml腌至少两小时。

第二步，锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干。

第三步，把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅。

第四步，用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅。

第五步，一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮一个八角会更有风味。不用加水。

第六步，炖至汤汁收浓，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅。

可乐鸡翅的做法如下：

材料：鸡翅，可乐，盐，料酒，老抽，生抽。

第一步，在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞，这样可以更加入味。用一勺老抽5ml，两勺料酒10ml腌至少两小时。

第二步，锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干。

第三步，把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅。

第四步，用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅。

第五步，一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮一个八角会更有风味。不用加水。

第六步，炖至汤汁收浓，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅。

1、准备材料：鸡翅，可乐一听，大蒜4瓣儿，还有各种调料。

2、把鸡翅切成三段：翅根，翅中，翅尖儿。这个很简单，就是拿菜刀慢慢切到关节处，然后接触到骨头的时候，用力砍一下。如果嫌处理麻烦，直接买鸡翅中也可以。

3、如果你觉得鸡翅尖不好，可以选择切下来丢掉。如果要留着，建议把最后的尖尖给切掉，因为有的翅尖的尖端有点黑黑的。处理过的鸡翅尖，入菜或以后留着做汤都可以。我觉得入菜可以增加最后汤汁里的胶原蛋白，就一锅炖了。

4、大批鸡翅分割完成之后开始在鸡翅正反面分别划两三刀，以方便入味。

5、将鸡翅放入碗中，加入适量盐，生抽，少量糖抓匀并腌制30分钟以上。盖上保鲜膜可以保证鸡翅的表面不要干掉。

6、锅加热，倒入油，然后把蒜片放入锅中，将蒜片炒香，同时让油均匀的铺在锅底。

7、把鸡翅一个一个摆进锅里，煎至两面变色。

8、加入一小勺老抽，迅速翻炒均匀，上色之后把一罐可乐倒进锅里。

9、开大火将可乐烧开之后把鸡翅转入一个有盖子的炖锅中，加盖炖5-7分钟之后，加入一小勺糖，两勺生抽。

10、加盖大火炖。用筷子扎一下鸡翅，如果能轻松扎透，就说明炖好了。出锅前尝下咸淡，如果不咸，再加点盐。

11、出锅的时候，先把鸡翅盛入盘中，然后把锅里的汤汁稍微晾凉一下，再浇在鸡翅上，可乐鸡翅就做完了。

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