今天给各位分享寿司的做法的知识,其中也会进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
寿司怎么做?准备食材如下:米饭500克,寿司海苔3片,寿司醋20毫升,盐3克,芥末5克,沙拉酱50克,寿司酱油10克,小黄瓜50克,火腿肠30克,大根30克,肉松50克,三文鱼100克
具体做法如下:新蒸熟的米饭打散,倒入寿司醋或苹果醋,撒上适量的盐拌匀,将火腿肠、黄瓜切成0.5厘米的段,卷帘铺上一片海苔,将米饭铺在海苔上,用勺子或手均匀地压平,(前端1㎝不要铺米饭,否则很难收口)米饭上挤上适量沙拉酱抹匀;再依次摆放肉松、黄瓜条、大根,将卷帘卷起,卷好后再双手合力挤压几下卷帘;(这样包出来紫菜包饭更紧实)最后切1.5㎝左右厚即可。(每切一次,刀片可以过下清水,以免粘连),把米饭捏成8-10克的饭团;.饭团抹上一点芥末后,放上切片的三文鱼,摆盘,芥末还可以单独蘸食。
【寿司】主料:米饭1大碗,火腿肠2根,黄瓜1根;辅料:白醋3茶匙。盐1茶匙,糖2茶匙
寿司的做法
1.先制作寿司醋,按照3勺白醋,2勺糖,1勺盐的比例搅拌均匀
2.然后将寿司醋倒入温热的米饭里面,搅拌均匀
3.备好其它的材料,火腿肠和黄瓜切条
4.将紫菜放在寿司帘上面
5.然后将米饭平铺在紫菜上面
6.然后在靠底部的位置挤上一条番茄酱,然后用勺子把酱抹平
7.然后在番茄酱的上方撒上一层猪肉松
8.再在上面铺上黄瓜和火腿肠
9.然后由下往上卷起来,用刀切成小段就可以了!
寿司用料
寿司米
海苔
海苔
火腿
鸡蛋
鸡肉 (或者其它你爱吃的)
寿司醋 (自己调配也可以,买现在的也行)
寿司的做法:
1、蒸好的米饭不要马上开锅,让饭焖个10分钟左右,这样可以让米粒的口感更能发挥出来;趁热拌入寿司醋,然后盖湿布,凉至手温时就可以用了。
2、把鸡蛋摊成蛋皮,切成小条,黄瓜、火腿切小条,鸡肉腌制后煎熟。
3、寿司帘洗净晾干,上面平铺一张海苔。
4、再把加有寿司醋的米饭铺在海苔上面。
5、然后再把黄瓜火腿蛋皮条铺在上面。
6、最后把寿司帘卷起来,用手轻握,定型,把多余的饭料去掉。
寿司用料
寿司米
海苔
海苔
火腿
鸡蛋
鸡肉 (或者其它你爱吃的)
寿司醋 (自己调配也可以,买现在的也行)
寿司的做法:
1、蒸好的米饭不要马上开锅,让饭焖个10分钟左右,这样可以让米粒的口感更能发挥出来;趁热拌入寿司醋,然后盖湿布,凉至手温时就可以用了。
2、把鸡蛋摊成蛋皮,切成小条,黄瓜、火腿切小条,鸡肉腌制后煎熟。
3、寿司帘洗净晾干,上面平铺一张海苔。
4、再把加有寿司醋的米饭铺在海苔上面。
5、然后再把黄瓜火腿蛋皮条铺在上面。
6、最后把寿司帘卷起来,用手轻握,定型,把多余的饭料去掉。
寿司用料
寿司米
海苔
海苔
火腿
鸡蛋
鸡肉 (或者其它你爱吃的)
寿司醋 (自己调配也可以,买现在的也行)
寿司的做法:
1、蒸好的米饭不要马上开锅,让饭焖个10分钟左右,这样可以让米粒的口感更能发挥出来;趁热拌入寿司醋,然后盖湿布,凉至手温时就可以用了。
2、把鸡蛋摊成蛋皮,切成小条,黄瓜、火腿切小条,鸡肉腌制后煎熟。
3、寿司帘洗净晾干,上面平铺一张海苔。
4、再把加有寿司醋的米饭铺在海苔上面。
5、然后再把黄瓜火腿蛋皮条铺在上面。
6、最后把寿司帘卷起来,用手轻握,定型,把多余的饭料去掉。
寿司的做法?寿司,是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受民众的喜爱。
寿司的制作材料有白米饭、海苔、醋、糖、盐、生鱼片、腌萝卜、竹帘子等。制作寿司首先把盐、糖、醋按照1:5:10的比例调好,倒入蒸好的米饭中搅拌,其他食材切成条状。铺好寿司帘,放保鲜膜、海苔、米饭、及其他食材按顺序铺好,再把竹帘卷起切段。
寿司的做法和材料
寿司制作所需食材:白米饭、海苔、醋、盐、糖、生鱼片、腌萝卜、胡萝卜、鸡蛋等。
1、把大米和糯米按1:1的比例混合煮熟,煮熟后不要立即开盖,焖10分钟左右。
2、把盐、糖、醋按1:5:10的比例调成寿司醋,加热晾凉,倒入米饭中加班均匀,一般1碗寿司醋配5碗米饭。
3、把自己想要加入是食材洗净切条备用。
4、铺好竹帘子,上面铺一层比竹帘子略大的保鲜膜,再铺上一片海苔,把米饭按压在海苔上,加入准备的的食材。
5、卷起竹帘,把它压紧,打开后寿司变成一个圆柱形长条,把长条切段即可。可以撕开保鲜膜,再上面放生鱼片之类的食材。
主料:白米饭100克
辅料:海苔2张,鸡蛋1个,黄瓜适量,肉松适量
配料:寿司醋适量,沙拉酱适量
做法:
1.米饭蒸熟后倒入适量寿司醋搅拌均匀。
2.黄瓜切细丝。
3.鸡蛋一个打散后在平底锅中煎一个薄薄的蛋饼。
4.把蛋饼切成条状。
5.寿司帘上放一张海苔,光滑一面向下,粗糙一面冲上
6.均匀的铺一层米饭,两头稍微留点空隙不放。
7.在米饭上方挤上一些沙拉酱。
8.在沙拉酱上面再撒一层肉松。
9.黄瓜细丝撒肉松上方。
10.再铺一层蛋皮。
11.然后把寿司帘往前卷起来,卷成卷。
12.卷好的长条切成一段段即可。
美味寿司的做法?用料:米、寿司醋、肉松、火腿、鸡蛋、寿司海苔、即食萝卜条
做法:
1.寿司醋拌入蒸好的米饭中,米饭放凉至温度和手温接近即可。
2.打几颗鸡蛋加一茶勺盐,调匀后加适量清水,煎成均匀蛋皮,煎好后切成长条留作备用。
3.寿司帘洗干净沥干水分,先铺层保鲜膜,再放张海苔,再铺一层米饭。
4.将蛋皮、火腿、即食萝卜、肉松等放上,还可以根据自己喜欢吃的添加任意食材,比如黄瓜之类的。
5.用力握紧竹帘卷,要一边卷,一边把寿司帘和保鲜膜往前拉,不要一起卷进去。
6.把整个海苔翻转过来,米饭在底部,铺好食材,同样卷起来即可。
7.将寿司切成块状,配上日式酱油和芥末就可以吃啦
用料:蟹柳90g,牛油果1个,黄瓜1根,小洋葱1/2个,柠檬汁1勺,低脂蛋黄酱3勺,芥末1-2g,橄榄油2勺,海盐、黑胡椒:适量
·做法:
1.即食蟹柳撕成条状,洋葱切丁,一并放入碗中,加入低脂蛋黄酱、芥末、橄榄油、海盐和黑胡椒,搅拌均匀备用;
2.牛油果放入碗中,加1勺柠檬汁,压成泥状,备用;黄瓜洗净,用刨刀刨成薄片,10片左右整齐平铺在菜板上;
3.在黄瓜片的两端抹上牛油果泥,一端放上蟹柳丝后向另一端紧实卷起,切成段,完成
寿司材料和做法?寿司是日本的一种传统美食,受到了全球的喜爱。其主要材料为米饭和各种海鲜、蔬菜等配料,制作方法也有很多种,下面是一个简单易学的寿司材料及做法,供您参考:
所需材料:
1. 寿司米:400 克
2. 米醋:60 毫升
3. 糖:25 克
4. 盐:5 克
5. 海苔:适量
6. 芥末:适量
7. 酱油:适量
可选材料:
1. 生鱼片:200 克
2. 虾仁:适量
3. 鳄梨:1 个
4. 黄瓜:适量
5. 紫菜:适量
6. 辣椒酱:适量
步骤:
1. 将寿司米淘洗净,加水浸泡 30 分钟后沥干水分。
2. 将寿司米与适量清水放入电饭锅中,按照正常的米饭烹饪方式煮熟,待米饭稍微冷却后,将其倒入大碗中备用。
3. 将糖、盐和米醋放入锅中煮开,关火后晾凉后加入米饭中搅拌均匀即可。
4. 将海苔放在寿司帘上,把寿司饭摊平铺在海苔上,边缘留有一些空隙。
5. 可以根据个人口味选择各种不同的食材进行搭配,例如:筒子葱、紫菜、黄瓜、鳄梨等。将食材切好后放在寿司米上。
6. 用寿司帘轻轻卷起来,并用力捏紧,将均匀的寿司饭卷到最外层的海苔上。
7. 把卷好的寿司用刀切成一段段,装盘即可,食用时可以蘸上芥末和酱油,或者加上辣椒酱等调料。
小贴士:
1. 制作寿司时一定要注意米饭的粘稠度和混合比例,混合比例不当会让寿司太甜或者太咸。
2. 寿司中的配料可以根据个人口味进行调整,也可以按照传统的配料方式进行搭配,例如三文鱼、金枪鱼、鳗鱼等。
3. 捏紧寿司时一定要用力,以保证寿司的形状和紧密度。
4. 在切寿司时,一定要使用锋利的刀具,并轻轻逐渐的切下去,避免食材溢出。
材料:米饭280克,咸鸭蛋2个,盐3克,沙拉酱适量,寿司醋15ml,胡萝卜适量,黄瓜适量,火腿适量,金大根萝卜适量,肉松适量。
做法:
1.准备好菜,其中火腿切成细条,黄瓜去籽切成细条,咸鸭蛋取蛋黄,胡萝卜切细丝备用。
2.米饭里下入寿司醋,盐,搅拌均匀备用。
3.卷帘上铺一片海苔,在海苔上铺一层薄薄的米饭,用勺子压平,为了收口方便,另一端1cm不要铺米饭。
4.摆放黄瓜条,胡萝卜丝,咸蛋黄,肉松,金大根,火腿条,挤上适量的沙拉酱。
5.将竹帘慢慢向前卷起,再双手合力挤几下竹帘卷。
6.去掉卷帘,切成1.5cm左右宽,每次切刀都要用清水洗净,这样会比较整齐漂亮。
主料:大米200克
辅料:紫菜适量,寿司醋适量,鸡蛋1个,蟹棒芯适量,火腿适量,红曲粉适量
做法:
1.大米淘洗两遍,加入适量的水和几滴植物油,浸泡20分钟,选择米饭程序蒸熟备用
2.鸡蛋打散,摊成蛋皮,卷入焯过水的蟹棒芯
3.取一张紫菜,放上蛋卷,卷一圈之后,剪去多余部分,边缘处沾一点凉开水粘牢
4.将米倒入寿司醋切拌均匀,让寿司醋与饭充分混合渗透。分成两份,取一张紫菜,均匀的铺上一份白米饭
5.将另一份加入火腿粒,并撒入少量的红曲粉搅拌均匀,取一张紫菜,均匀的铺在上面
6.把铺好白色米饭的紫菜放到铺好的红色米饭的紫菜上
7.将寿司饭切成1.5-2cm的条。
8.寿司帘用保鲜膜包好。将切好的寿司条竖起按照红白相间的顺序放到寿司帘上,中间放上卷了紫菜的蛋卷
9.卷起,轻轻捏紧并调整形状
10.取开竹帘和保鲜膜,将卷好的寿司卷切成段摆盘开吃。
寿司的做法和要什么配料?寿司的做法:
制作寿司饭:将日本短粒大米放在水中浸泡30分钟,将米放入电饭锅中,根据米的份量加入相应的水(1:1.1的比例),然后按照普通米饭的程序煮至,将饭调入寿司醋中,搅拌均匀;
切割配料:常用的配料有生鱼片、烤鳗鱼、蟹肉棒、鳄梨、萝卜、黄瓜、蛋皮等。将配料切成适当大小的块;
制作寿司卷:将寿司海苔铺在竹帘上,将寿司饭平均涂抹在海苔上,再放上适量的配料,用竹帘卷成长条状;
切割成小块:用快速刀将寿司卷均匀切成小段。
常用的配料有:
生鱼片:如三文鱼、金枪鱼、鲑鱼等;
海鲜类:如蟹肉棒、鳗鱼肉、虾仁等;
蔬菜类:如鳄梨、黄瓜、萝卜、紫菜等;
特殊酱汁:如酸甜酱、辣酱等。
寿司做法家庭版?原料:鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、玉米肠、米饭、寿司海苔、盐、寿司醋、沙拉酱、肉松。
第1步、取两个鸡蛋,打在碗里,加适量盐,搅拌均匀后煎成蛋饼。大火热锅,小火煎饼,不要动,慢慢煎,确保蛋饼成形。
第2步、将煎好的蛋饼切成条状。
第3步、胡萝卜切成条状,焯水,煮熟。
第4步、黄瓜切成条状。
第5步、玉米肠切成条状。
第6步、取适量寿司醋。没有的可以自己调配,比例是盐1:糖2:醋2,需要将三者融化开来。
第7步、将寿司醋加入米饭中,搅拌均匀。
第8步、开始做寿司:竹帘卷铺开,上面铺上一张保鲜膜。
第9步、放上一张寿司海苔。
第10步、铺点米饭,带上一次性手套,将米饭稍微摁实一点,这样切出来的寿司比较好看。
第11步、均匀的涂抹上一层沙拉酱。
第12步、加入肉松。
第13步、加入其他准备好的材料:蛋饼条、胡萝卜条、黄瓜条、玉米肠条。
第14步、开始卷寿司,卷得稍微紧实一点。
第15步、卷好的寿司。
第16步、切成块状,即可享用!
材料:
白米饭200克,白醋6克,白糖3克,盐1克
包馅材料:寿司海苔1张,胡萝卜半颗,黄瓜1/4颗,鸡蛋1颗,火腿30克,肉松10克
做法:
1.刚煮熟的白米饭,乘热加入白醋及白糖,盐拌匀。
2.将拌匀的米饭放置自然凉,盖.上保鲜膜防止米变干。
3.鸡蛋打散成蛋液,平底锅用纸巾抹一层油,倒入蛋液,用小火煎成蛋皮,掀起反面煎至表面金黄色即可。
4.将黄瓜,胡萝卜,火腿,蛋皮切丝。
5.取一张寿司竹帘,铺上寿司海苔,在表面平铺上米饭。
6.将黄瓜条,胡萝卜条,火腿,蛋皮,火腿铺在下方。
7.由下而上将寿司卷起。
8.卷好的寿司,放置定形10分钟。
9.用利刀将寿司切段即可。
主料:大米适量,糯米适量
辅料:鸡蛋2个,火腿肠1根,黄瓜1根,寿司海苔3片,调味萝卜3条,肉松适量,寿司醋适量,糖适量,盐适量
做法:
1.两个鸡蛋煎成薄薄的一张饼
2.切成条状,黄瓜和火腿肠取中间部位切成条状
3.在海苔上铺上薄薄一层米饭,挤一点沙拉酱。米饭是大米和糯米混合比例按2:1,米饭晾凉以后加寿司醋,糖,盐比例按6:3:1
4.再铺上薄薄一层肉松
5.把黄瓜,火腿肠,鸡蛋,调味萝卜平铺在肉松上,从自己这边往外卷
6.卷好稍微压紧一下切成段即可
主料:2碗熟米饭、1根黄瓜、1个胡萝卜、1根甜萝卜、1根火腿肠
辅料:肉松、沙拉酱、寿司醋、海苔,樱花粉
做法步骤如下:
1、把熟米饭放凉到还有温热的时候,其中一碗加入1勺寿司醋,将其拌匀,另一碗米饭加入寿司醋和樱花粉,将其充分拌匀。
2、把火腿肠,黄瓜,胡萝卜和甜萝卜,都切成长条状。
3、在寿司帘上摆上一张海苔,然后把拌了樱花粉的米饭均匀的平铺在上面,盖上一层保鲜膜,把米饭压平,然后将其翻个个儿,让保鲜膜在下面,海苔在上面。
4、在海苔上面再铺上一层没有加樱花粉的米饭,放上切好的黄瓜条,胡萝卜条,火腿肠和甜萝卜条,挤上沙拉酱,再撒些肉松。
5、铺好了之后,用寿司帘儿紧紧的卷起来,然后找一个平面,把卷好的寿司放上去,使劲儿把卷压成水滴形,然后把它切成段即可。
关于寿司的做法介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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