今天给各位分享家常菜图片的知识,其中也会进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
好吃的家常菜有哪些?
一、【香煎鲈鱼】
鲈鱼是老少皆宜的美味,经济实惠,肉质鲜嫩,通常鲈鱼我们都是蒸着吃,今天分享一个不一样的做法,外皮焦脆,肉嫩入味,可谓美味至极。
二、【肉沫土豆】
土豆和肉沫可谓是绝配,也是下饭的必备菜肴,今天的做法有些不同,土豆吃起来除了更加的绵软,而且卖相也很不错,适合招待客人。
三、【酸辣土豆丝】
虽然这道菜有些平平无奇,但是你不能否认它是上周率最高的一道家常菜,脆爽的土豆,酸辣适中的味道,非常的开胃下饭。这道菜想要做好,还是需要一定的技巧,顺序很重要。
四、【火锅鸡】
天气冷的时候,来上一锅火锅鸡,那可是最美的享受,香辣过瘾,肉嫩多汁,对于喜欢吃辣的小伙伴来说,一定非常过瘾。
五、【香拌牛肉】
说实话,自从学会这道菜之后,我就喜欢上了它,推荐给了朋友,大家都说好吃。牛肉又嚼头,口感香辣美味,略带一点孜然的味道,确实好吃。
六、【虎皮椒炒鸡蛋】
虎皮椒辣味适中,口感略点一丝清甜,配上鸡蛋,风味比较独特,不过虎皮椒不容易入味,所以烹饪方式不能直接下锅炒。
宁波人家常菜一般都是海鲜为主,一道菜肯定少不了鱼,鱼的种类繁多有带鱼,黄鱼,鲳鱼,目鱼只要四大类,也少不了梭子蟹,青蟹,蒂黄蟹等满满的一桌好菜都是海鲜,都是我的最爱。
1,鲅鱼处理干净,切成段。
2,准备葱、姜、蒜、干辣椒、花椒。
3,热锅凉油,放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒一起一,大葱炒青椒
1,青椒去籽去蒂,洗净后切成块。大葱切段,红椒切圈,大蒜切末。
2,热锅凉油,倒入蒜末、辣椒、豆豉炒出香味。
3,倒入青椒,大火快速翻炒。炒出香味
金牌蒜香骨
基本材料 原料:猪肋骨
调料:海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖,干辣椒,蒜茸。
1、猪肋排改刀成12厘米的长段,用清水漂去血水
2、用调料腌制2小时(海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖)以上。
3、油烧到二成热,把排骨放入锅中,油温由低至高慢慢炸制,至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。
4、再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味,再放入肋排稍炒,加上调料,装盆即可。
好吃的家常菜有很多,有青椒炒肉丝;有红烧鱼块,有烧茄子,有土豆焖仔鸡,有家常豆腐很多等等……我就先说说家常豆腐做法,豆腐切小三角形,平锅下底油少许,油烧热下豆腐煎至两面金黄捞出,锅留底油下姜蒜末豆瓣蚝油炒香加少许清水下豆腐加鸡精烧2分钟,用水淀粉勾芡出锅。
家常菜有哪些?
我是湖南人,我们湖南人常吃的家常菜有烧鸡公,红烧肉,盘龙黄鳝等等,恰好今天家里来客人了,一起去墟上看看吧!
农村人赶墟非常实在,我们家是逢农历258开墟,乡里乡亲把自己这几天打的野味或者家里养的鸡鸭鱼水果拿来卖,价格自然也十分公道(关键是没有经销商赚差价)!
今天买了一只大公鸡,两斤野生黄鳝,割上一块五花肉,买一大把农家青菜,四大碗没有问题了!
做菜过程就不再描述了,怕大家掉了口水,一波图片勾引你。要想吃,来我们湖南老家乡下做客!地道又实在!
种类诸多的数家常菜。常见的有西红柿炒蛋,红烧肉,鱼香肉丝,酸辣土豆丝,豆角炒肉,青椒肉丝,拍黄瓜,油炸花生米,白菜汇豆腐,西红柿蛋汤,宫保鸡丁,麻婆豆腐,小炒肉,香菇菜心,干扁四季豆,土豆片炒火腿肠,酸菜粉条,水煮肉片,豆角肉沫,鱼香茄子,黄豆芽炒肉…
炒菜:西红柿炒鸡蛋,苦瓜炒蛋,摊鸡蛋,韭菜炒鸡蛋,香椿炒鸡蛋,木须肉,京酱肉丝,白菜香菇炒肉,酸辣土豆丝,土豆炒肉片,酸辣白菜,溜三样,溜腰花,熘肝尖,炒大肠,鱼香肉丝,宫保鸡丁,烧茄子,辣椒炒肉,麻辣豆腐,家常豆腐,地三鲜,豆角炒肉,酸辣肚丝,葱头炒肉,孜然肉片,菜花炒肉,海米腐竹,水煮肉片,水煮鱼,香菜炒羊肉,蒸茄子,酸菜肺丝。
凉菜:拍黄瓜,拌豆片,香椿拌豆腐,卤鸡爪,卤鸡心(鸡肝),拌杂菜,拌海带,拌花生米,老虎菜,拌海蜇,白切肉片。下饭菜:红烧鱼,红烧肉,花椒肉,蒸鲈鱼,炖牛肉,炖排骨,红烧排骨,土豆豆角炖肉,酸菜汆白肉,炖羊杂。
汤类:白菜豆腐汤,西红柿鸡蛋汤,丸子汤,紫菜鸡蛋汤,香菜鸡蛋汤,酸菜肉片汤
1、西红柿炒鸡蛋。
又叫番茄炒蛋,首先需要将鸡蛋打好,下油锅煎至定型盛出,再炒西红柿,翻炒1分钟左右,倒入鸡蛋,然后加盐,生抽,用生粉和白开水调好的汤收汁,好吃有营养,做起来简单,是一个特别常见的家常菜,也可能是很多人最先学会的一道菜
2、酸辣土豆丝。
对火候和刀工有一定的要求,土豆丝不能太粗也不能太细,切好后用清水洗去淀粉,炒时不能时间短,也不能时间久,大火翻炒半分钟,加上盐和醋,就可以出锅了,喜欢吃辣可以加点青红辣椒,做好了很爽口
3、农家小炒肉。
不同的地方做法不同,做常见的是辣椒炒五花肉,做法简单快捷,主要是对肉的腌制很考验厨艺,肉用生粉,盐、生抽腌制2分钟,炒七分熟后盛出,然后炒辣椒,2分钟后,肉放入锅里一起炒,然后加半勺水收汁就可以了
4、清灼菜心。
用水煮开了拌上酱料就可以了,酱料可以根据自己的口味自己调制,喜欢吃辣的话,可以加一点小米辣,是一个特别方便快捷的一道菜
5、凉拌黄瓜。
黄瓜切块拌上调料就可以了,同样的酱料可以根据自己的口味自己调制,饭前开胃特别适合
家常炒菜:西红柿炒鸡蛋,苦瓜炒蛋,摊鸡蛋,韭菜炒鸡蛋,香椿炒鸡蛋,木须肉,京酱肉丝,白菜香菇炒肉,酸辣土豆丝,土豆炒肉片,酸辣白菜,溜三样,溜腰花,熘肝尖,炒大肠,鱼香肉丝,
一顿家常菜一般做几道?几荤几素?
我觉得3荤2素1汤刚刚好!
1,清蒸带鱼(海鲜)(做起来又比较方便)
2,红烧鸡翅膀(家禽类)(老少都喜欢的)
3,爆炒腰花(可以在超市买焉制好的半成品,回家一炒就可以了)
4,青椒土豆丝(蔬菜里面属于受欢迎的)
5,番茄炒蛋或者韭黄炒蛋
6,最后一个冬瓜小排汤,又营养有美味,还有家常菜的味道!
(不过最主要是你还是选择自己拿手的菜来烧)
什么家常菜又简单又好吃呢?
【蒜蓉龙利鱼】
鲜嫩多汁的蒜蓉龙利鱼,吃一口会上瘾哦。
龙利鱼,无刺,肉嫩,非常适合小朋友吃!今天和大家分享,蒜蓉粉丝龙利鱼的做法。龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
【蒜蓉龙利鱼】
食材:
龙利鱼、金针菇、葱姜蒜、胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、蚝油、小米椒、食用油。
步骤:
1️⃣龙利鱼切小块,加葱和姜;
2️⃣加入一小勺食用盐;
3️⃣加入2勺淀粉;
4️⃣一大勺料酒;
5️⃣一勺生抽;
6️⃣半勺胡椒粉,腌制15分钟;
7⃣️金针菇清洗干净铺在盘中,
8⃣️腌制好的龙利鱼也铺上面;
9⃣️热锅加油,倒入蒜蓉;
🔟加一勺生抽;
1⃣️1⃣️一勺蚝油煸香
1⃣️2⃣️蒜蓉汁淋在龙利鱼上面,上锅蒸8分钟。
撒上葱花和小米椒即可食用。
小窍门:
1️⃣调料可以根据各人喜好进行调整,例如不喜欢麻辣,可以不放辣椒丁;
2️⃣蒸太长时间鱼肉就老了,8分钟最佳;
3️⃣龙利鱼是海鱼,但也有用淡水鱼巴沙鱼代替龙利鱼的,两者虽然都少刺肉白,但巴沙鱼腥味重,口感稍差。一般人从外观上难以分辨,但价格若是特别便宜,则不太可能是龙利鱼。
肯定是麻婆豆腐,好吃又上头,主要是超简单!
做法:
1.锅中热油,炒熟肉沫,盛出备用。
2.锅中再备油,炒香豆瓣酱,炒出红油。
3.加清水,放入花椒粒,辣椒粉,胡椒粉,小火煮5分钟,加入炒好的肉末。
4.将豆腐切成小方块,倒入锅内再煮几分钟。
5.倒入水淀粉,再次煮开汤汁,盛出装盘撒上花椒末和葱花即可。
蜜汁胸脯肉
食材准备
鸡胸肉、大蒜、食盐、黑胡椒碎、蜂蜜、食用油
做法步骤
1、 鸡胸肉去筋去皮,从中间片开成两大厚片,用刀背拍斜十字花刀拍散。
2、 撒入食盐、黑胡椒碎,两边都按摩后腌制二十分钟。
3、 把蒜切成蒜末,把蜂蜜和1勺食用油混合再加入大蒜,搅拌均匀。
4、 然后把腌料均匀涂抹在鸡胸肉上盖上保鲜膜冷藏过夜2小时或过夜。
5、 锅里放食用油或是可以用剃下来的鸡皮煎出油。然后放入腌好的鸡胸肉小火煎制,两面煎至金黄。
6、腌料熬稠,浇在煎好的鸡胸肉上,即可。
红烧肉家常做法:
五花肉切块,生姜,辣椒,八角,贵皮,香叶生抽,冰糖,监,味精,鸡精,老抽,
做法:五花肉过水,锅中倒油冰糖炒出糖色,放放五花肉,生抽,生姜,炒香,放辣椒,八角,贵皮,香叶炒香,加水,放监,味精,鸡精,老抽,上气4分钟,美食完成
白卤虾丸
1 超市选购虾丸
2 拆开用清水洗一下
3 将盐,冰糖,料酒,水,甘草,八角,草果,小茴香放入窝中小火煮沸
4 然后放入虾丸用小火卤煮至熟,关火(卤食最好放在卤汤里再浸一会,等汤稍凉再捞出,这样更入味)汤稍凉捞出来沥干
5 食用时,在上面刷上菌酱或者甜面酱味道更美味
家常菜有哪些菜名有哪些?
红烧肉,红烧肉一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。
可乐鸡翅,可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒,姜,酱油,盐,鸡精作为调料制作而成的美食。
醋溜白菜,白菜中加入醋,吃起来口感酸酸的很喜欢,在营养讲,在炒制过程中,醋也保护了白菜中的维生素C的流失
红烧排骨,是一道常见菜肴。以猪排骨杏鲍菇作为主要食材,以干辣椒,花椒,八角,丁香,姜片,盐,老抽,生抽,料酒,冰糖等作为辅助制作而成
西红柿炒鸡蛋,芹菜炒香干,土豆烧牛肉,麻婆豆腐,干锅花菜,醋辣土豆丝
你好,家常菜种类繁多,以下是一些常见的家常菜菜名:
1. 红烧肉
2. 宫保鸡丁
3. 糖醋排骨
4. 麻婆豆腐
5. 爆炒虾仁
6. 清炒时蔬
7. 地三鲜
8. 干煸豆角
9. 西红柿炒鸡蛋
10. 炖鸡汤
11. 红烧鱼块
12. 酸辣土豆丝
13. 麻辣牛肉
14. 家常豆腐
15. 煎蛋烤面包
好吃的家常菜有:麻婆豆腐、丝瓜炒蛋、白斩鸡、冬瓜排骨汤、红烧肉、水煮鱼、清蒸带鱼、油焖大虾、青椒炒鱿鱼、炒苋菜、肉饼炖蛋、狮子头、清蒸螃蟹、油面筋塞肉、凉拌黄瓜、荷包蛋、苦瓜炒肉、冬瓜海带虾米汤、西红柿炒鸡蛋、芦笋炒百合、猪肚莲子汤、清蒸鲈鱼、炒马铃薯。
关于家常菜图片介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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