爆炒大虾，虾的10种最佳干炒大虾吃法？

今天给各位分享爆炒大虾的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

虾的10种最佳干炒大虾吃法？

食材：

鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺

做法：

1)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开

2)水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾

3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。

4)将虾捞出沥净水

5)准备好喜爱的调味料蘸来食即可

大虾几分钟可以炒熟？

一般来说，如果是用中小火炒的话，大虾的烹饪时间大概在2-3分钟左右就可以炒熟。如果用高火烹饪，时间会更短，大概只需要1-2分钟就可以炒熟了。具体的烹饪时间还要根据虾的大小和个人口感来确定，建议在烹饪过程中不断观察虾的颜色和变化，以确保虾熟透，口感鲜美。同时，也要注意不要过度烹饪，以免虾肉变硬、口感变差。

3-5分钟。虾的大小不同，炒的时间也会不一样。炒虾时，锅中的虾颜色变红色，说明成熟。虾炒着吃时，可以用于制作清炒大虾、爆炒大虾、香辣大虾、虾炒鸡蛋、虾炒西兰花、虾炒白菜等美食。购买后的虾，需要尽快烹饪，以免食材变质。用不完的虾，可以放在冰箱冷冻保存。

炒马虾的家常做法？

小蚂虾1000克，蒜10瓣，葱2根，姜3片调味料白酒1碗，白醋1碗，酱油2大匙，糖1大匙，干辣椒100克，花椒50克，鸡精1小匙，香油2大匙，盐适量

制作过程：

1、虾放水盆中加粗盐使其吐净泥沙，捞出后用醋或酒浸泡以杀菌后沥干备用。

2、起油锅，油烧至五成热下花椒干辣椒炸出香味后，下葱段、蒜瓣、姜片爆香，再将小蚂虾、盐、酱油、糖入锅炒片刻，加少许水炒至汤汁见稠。以大火让汤汁沸腾，小蚂虾烧熟后改文火煨入味后加入鸡精关火，将小蚂虾捞出备用。

3、另起炒锅，加香油烧热，将小蚂虾入锅中稍滑出香味即可盛出

首先我们准备把马虾清理干净，把马虾清理干净后，再沥干加入料酒，姜拌匀腌制10分钟。

然后切好葱蒜，在锅里倒油，等锅里油热后，爆香葱蒜，随后倒入马虾，进行快速翻炒。

过会等到虾身变红后，加入盐，酱油，耗油，糖，还有少许料酒，再放入适量的水，翻炒均匀，炒到收干汁，就可以出锅食用了！希望对大家有所帮助！

食材清单

马虾 350g 、青花椒粒半杯、辣椒 4～8 、姜 4片、蒜 4瓣、葱适量、盐 2勺

烹饪步骤

步骤1/4

虾洗净沥干水分，配料切好备用、开火热锅。

步骤2/4

锅里倒适量的油调小火，倒入备好的蒜、姜、辣椒、花椒煸炒出味道，倒入虾（马上盖上锅盖，活虾会到处乱跳）

步骤3/4

待虾不跳动加入葱白翻炒下，加2勺盐（盐要稍微多加点不然没味道）

最后一步

出锅前加入适量的葱叶点缀下，就可装盘啦～（麻&辣可根据个人口味添加）

提供炒马虾的家常做法。
1. 食材：马虾500克、姜蒜末适量、青红椒末适量、香葱末适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、辣酱油适量、香菜末适量、香油适量； 2. 加工：马虾洗干净，用刀背按压，使其破裂，嫩肉更加入味；姜蒜切末，青红椒去籽切小丁，香葱切末； 3. 烹饪：热锅凉油，放姜蒜末煸炒出香味，加马虾翻炒至变色，加料酒后放青红椒末和香葱末继续翻炒； 4. 调味品：最后加入盐、生抽、适量的辣酱油，炒匀即可； 5. 出锅：撒上香菜末和香油即可。