今天给各位分享简单家常菜谱大全做法的知识,其中也会进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
求几个简单的广东家常菜谱?
一、葱花鸡蛋
准备:葱花若干,鸡蛋几个,香油,味精,盐适量。步骤:把以上原料混合打散,支锅,等花生油熟到八成,放入煎熟即可。
二、西红柿鸡蛋
准备:两个熟透的大西红柿,鸡蛋两到三个,葱花,香油,味精,盐适量。步骤:支锅,放油,八成熟后,放入打散的鸡蛋,煎成饼,然后放葱花,翻炒几下,加入切块的西红柿,熟后加盐,香油和味精等即可。
三、爆炒绿豆芽
准备:绿豆芽若干,葱花姜片,花椒,干辣椒(如果遇上火或咳嗽时可不放),醋,香油,味精,盐适量。步骤:支锅,放油,八成熟后,放入花椒和干辣椒,煎出味(如果不喜欢吃可以再滤出),放入葱花姜片,然后马上倒入绿豆牙,爆炒一会儿,熄火,等绿豆芽杆子不再转白,倒入醋,盐,味精,淋上香油即可。
广东家常菜的代表菜有:
"文昌鸡"、"东江盐鸡"、"两柠煎软鸡"、"梅菜扣猪肉"、"铁板煎牛柳"、"白灼基围虾"、"八珍扒大鸭"、"脆皮烤乳猪"、"豉汁茄子煲"、"蚝油扒生菜"、"潮州白鳝煲"、"清蒸大鲩鱼"等。
广东菜特点有
1 选料广泛广博奇异,善用生猛海鲜;
2 刀工干练以生猛海鲜类的活杀活宰为见长;
3 清淡爽口广州菜口味上以爽、脆、鲜、嫩为特色;
4 烹饶方法、调味方式自成体系广东菜的烹调方法许多源于北方或西洋,经不断改进而形成了一整套不同于其它菜系的烹调体系
张家界菜谱家常菜做法?
1.“张家界凉面”是湖南省张家界市的特色传统美食,以其独特的制作方法和口感而闻名。下面介绍给大家这道凉面的简易做法。首先,我们需要准备以下材料:鸡蛋面200克、黄瓜1根、豆芽适量、辣椒油适量、香菜适量、酱油适量、盐适量。接下来,我们开始制作张家界凉面。首先将鸡蛋面放入开水中煮熟,然后捞出放入冷水中过一遍冷水,使其更加爽滑。然后将黄瓜切成丝,并用盐稍微腌制片刻,去除苦味。豆芽焯水后也可以加入到凉面中。最后,在一个大碗里放入已经过冷水的鸡蛋面,加入黄瓜丝和豆芽,并撒上香菜叶子。调料方面可以根据个人口味添加辣椒油和酱油,并轻轻拌匀即可。
2.“土家粉蒸肉”是一道美味的传统菜品,下面就给大家介绍一下这道菜的简易做法和注意事项。首先,准备材料。我们需要准备好500克猪肉(最好选用五花肉),50克干贝,适量的葱姜蒜末,适量的盐、酱油、料酒和白胡椒粉。接下来,处理食材。将猪肉切成约2厘米见方的块状,并用刀背拍松;将干贝泡软后剁碎备用。然后,调制腌料。在一个容器中加入适量盐、酱油、料酒和白胡椒粉,搅拌均匀后放入猪肉块中进行腌制。建议腌制时间不少于30分钟,以便让调味料渗入到猪肉内部。接着,开始装配土家粉蒸肉。取一个碗或者盘子,在底部铺上一层干贝碎和葱姜蒜末混合物;然后将已经完成了腌制的猪肉块码放在上面,并轻轻按压使其紧密贴合。最后,蒸制土家粉蒸肉。将装配好的猪肉放入蒸锅中,大火蒸约30分钟至熟透即可。
1.“土家扣肉”是一道非常有特色的湖南菜,它以独特的做法和口味吸引了许多人来品尝。下面就分享一下这道美食的简易做法。首先,准备好所需材料:五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量。其次,将五花肉切成片,并用开水焯水去血水。然后,在锅中加入少许油,放入葱姜蒜爆炒出香味。接着,将焯水后的五花肉放入锅中翻煎至两面金黄。然后,加入料酒提味,并倒入足够的清水没过五花肉。再加入生抽、老抽和白糖调味,并撇去浮沫。最后,盖上锅盖小火慢慢炖煮1个小时左右,直到五花肉变得软嫩可口。
2.“土家腊肉”是一道具有浓郁乡土风味的特色美食。下面就给大家分享一下这道美味的详细做法和注意事项。首先,准备材料:五花肉1000克、盐80克、白糖50克、十三香适量(包括桂皮、丁香、草果等)、生姜适量。其次,制作过程如下:1. 将五花肉洗净后切成长方形块状。2. 在一个干净的容器中,将盐和白糖混合均匀,然后抹在五花肉表面上。3. 将调好盐糖的五花肉放入冰箱冷藏24小时以上进行腌制。4. 取出腌制好的五花肉,在表面撒上适量的十三香,并用生姜擦拭均匀。5. 将处理好的五花肉挂起来晾干,通常需要晾晒7-10天左右。
2岁宝宝简单营养一日三餐家常做法?
两岁宝宝简单营养 一日三餐 家常做法 ,以我家宝宝为例子如下 ,早餐180毫升的奶粉 ,一个或半个水煮鸡蛋 ,半个包子或馒头。
午餐小半碗米饭,青菜一小份,肉制品一小份,猪肉或牛肉,牛肉更营养些,有时候是清蒸鱼一份,有时是煎鱼一份,反正荤菜要换着花样做。
晚饭是稀饭配青菜等
两岁宝宝简单营养,一日三餐家常做法,两岁的宝宝应该说一般的东西都可以吃了,早晨起来吃个鸡蛋牛奶,一杯蛋糕或者面包都可以给他蒸,中午蒸块三文鱼还有蔬菜啊,青菜,芹菜切的细的,反正是绿叶才都可以再给他弄了趟就可以了,晚上给他做个荤汤,排骨汤放点山药也可以,白菜都可以的
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