汤圆的做法，怎么做汤圆？

今天给各位分享汤圆的做法的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

怎么做汤圆？

第一步：先将糯米干面放在盆中，然后加入水，就像和面团一样让它们很充分的混合黏在一起，等后面完全黏在一起形状固定的时候，就可以开始包汤圆了。

第二步：将糯米面团一小块一块小块的弄下来，然后戳成圆球状，如果想要包一点馅儿，那么你可以选择包一些，如果不想的话，那就直接弄成圆形状。

第三步：注意，如果不包馅儿的话，直径大概是1cm，如果有馅儿直径大概为2cm，不能太大。锅中水烧开之后，就可以将汤圆放入锅中，慢慢的煮熟。

第四步：当汤圆全部浮在水面的时候，就可以放入一些醪糟，然后根据自己的喜好放入白糖或者红糖，然后盖上盖子继续煮。

第五步：如果自己喜欢更甜的或者比较清淡，可以在出锅的时候在碗中放入少些白糖或者就直接不放，这样汤圆乘出来就可以吃了。

准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。

1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。

2、将花生和核桃仁切细。

3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。

4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。

5、炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。

6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。

7、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。

8、然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。

9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。

10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。

准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。

1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。

2、将花生和核桃仁切细。

3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。

4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。

5、炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。

6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。

7、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。

8、然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。

9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。

10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。

汤圆的正确做法怎么做？

材料:冷冻汤圆适量,水适量。

压力锅倒入适量的水,煮开。

压力锅不旋紧锅盖,随时可以揭开盖子,汤圆不用预先化冻,水开了直接下锅,煮到汤圆浮起来即可。

注意:小火煮7-10分钟即可,火大了容

原料：适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。做法：

1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。

2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。

3.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。

4.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。

主料：芝麻40克、细砂糖20克、花生30克、糖桂花30克、糯米粉250克、开水220克辅料：冰糖80克步骤：

1.汤圆馅制作：花生和芝麻，分别放在料理机中打磨成粉末状

2.花生、芝麻、细砂糖、糖桂花混合在一起，揉成团

3.馅料分10g一个，搓圆备用

4.汤圆皮制作：糯米粉倒入大碗中，加入开水，揉成面团

5.汤圆皮分15g一个

6.汤圆皮搓圆，压扁，放入馅料，收口，搓圆

7.把水煮开，倒入冰糖

8.糖差不多煮融后，慢慢放入汤圆

9.煮到汤圆差不多飘起来后即可关火

10.盛上一碗，浇上一勺糖桂花，美滋滋的~

11.盛上一碗，浇上一勺糖桂花，就可以享用啦

芝麻坚果汤圆

-材料-

糯米粉250g、黑芝麻100克

白砂糖100克、各种坚果适量

-做法-

1. 糯米粉先到点开水搅匀，水量大约就是一个汤圆的份量

2. 加入适量冷水合成面团

3. 黑芝麻，坚果加糖打磨成粉，用擀面杖擀碎

4. 加入适量橄榄油捏成一个个的小圆球，做成汤圆馅

5. 糯米面团也分成小份，抱上馅儿揉圆即成汤圆

6. 锅里水烧开把汤圆煮进锅里

7. 汤圆漂浮在水面上就煮熟了，满的馅儿很好吃

食谱| 婧家小厨

暖心红糖小汤圆

-材料-

糯米粉100克、红糖70克

熟白芝麻1汤勺

-做法-

1. 准备好的热水缓缓倒入糯米粉中，用筷子搅拌一下，搅拌到看不到液体

2. 再用手揉匀，揉圆

3. 将面团均分成每个2克的小团子，用手搓圆

4. 搓好后，可以直接下锅煮熟食用，做的多了也可以冷冻保存

5. 锅中放入足量水，水开后再下汤圆

6. 待小汤圆煮的全部浮起来，就算是煮好了

7. 另起锅，锅中放入红糖和半碗水

8. 中火将红糖煮至全部融化，大火煮开

9. 倒入小汤圆，中火煮开

10. 将红糖水收一下汁，汤汁煮的稠一些，倒入一汤勺白芝麻

11. 将芝麻拌匀后即可出锅

在家做汤圆最简单的做法？

步骤/方式1

食材：糯米 400g 、干红枣片 30片、花生 50粒、大杏仁 30粒、白糖 10g 、水/黄油适量

做法：

1、准备所有食材，为了消磨时间，我用蒜窝子砸的，也可以直接用磨粉机器搞

步骤/方式2

2、准备好所以粉末，然后加糖可以加点水搅合搅合，要是有黄油也可以，只要感觉有粘度就可以了

步骤/方式3

3、水磨糯米粉加水和成一个光滑的面团

步骤/方式4

4、把所有食材准备好，拿一个盘子，加点干糯米粉

步骤/方式5

5、揪一点面团，弄成像饺子皮一样的，然后加馅料，最后团起来就可以了~

步骤/方式6

6、水开下进锅里，等全部飘起来就可以啦~

步骤/方式7

最后一步简单的汤圆做好了，开吃！

汤圆的家常做法的配方？

主料：糯米粉三百克

辅料：黑芝麻一大把、温水适量、白糖三十克、黄豆粉五十克

制作元宵之步骤

步骤一、首先开炉点火，烧干锅内水分，把黑芝麻放进锅里（注意锅底是没有一丝水和油的，这样干炒才行），用小火不断的煸炒（火候不能太大，容易把芝麻炒糊）

步骤二、炒到芝麻在锅里有脆脆的声音（这时候芝麻已经非常香了），放入料理机磨成粉倒出来，然后拌入白糖即成黑芝麻馅（喜欢吃原味的可以不放入白糖）

步骤三、然后把黄豆粉同样拌入红糖（黄豆粉是熟的，自己买回来加工比较费事），即成黄豆红糖馅

步骤四、现在开始做元宵，准备水磨糯米粉，倒在干净的盆里，一边加入温水一边搅拌（水要分次放入，这样能更好的把控糯米粉的吃水量），搅拌成棉絮状，然后揉成一个光滑的面团

步骤五、再把面团揪成小剂子搓圆（约有大拇指盖大小最佳，不要揉的太大，那就不像汤圆了），锅里水烧开以后下糯米丸子（水开放入不容易粘锅），浮起再煮十五秒，然后捞出的丸子，放在黄豆面里滚三滚，同样的方法，也可以在黑芝麻里滚几下，这样黑芝麻馅就做好了

准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。

1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。

2、将花生和核桃仁切细。

3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。

4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。

5、炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。

6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。

7、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。

8、然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。

9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。

10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。

原料：压干的新鲜水磨粉1500克复，澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。

做法：

1.取水磨粉250克，用适量的水揉制和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。

2.按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。

3.待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。

1、在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面；

2、和好面，但是发现面团不是很柔软；

3、取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了；

4、把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀；

5、和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长；

6、把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子；

7、把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆；

8、取一个搓圆的剂子，摁扁；

9、将芝麻和白糖粉碎拌匀，馅心；

10、包入芝麻馅后包紧封口再次搓圆；

11、将打碎的姜和冰片糖放入沸水锅内煮开，溶化后放入揉好的汤圆，煮到汤圆全部上浮即可。

食材

芝麻（100g）

糯米粉（400g）

盐（40g）

步骤1: 芝麻放入锅中炒熟。

步骤2: 加入白糖，搅拌成芝麻馅。

步骤3: 糯米粉倒入温水，揉成面团醒15分钟。

步骤4: 将面团揉成条状，切成块状。

步骤5: 将芝麻馅放入面饼揉好。

步骤6: 放入锅中煮熟即可。

步骤7: 美味的糯米粉汤圆完成开吃了